Що таке стевія: користь чи шкода?

Змист

Що таке стевія
Корисні властивості стевії
Протипоказання і шкода
Вартість і форми випуску стевії
Як використовувати стевію в якості замінника цукру
Думка лікарів про стевії
Корисні властивості стевії - відео

Сьогодні середня норма вживання цукру в нашій країні 90 г в день при нормі 50 г на дорослу людину. Це викликає розвиток безлічі захворювань, з наслідками яких важко боротися. Саме тому активно шукаються нові джерела солодкого. Були придумані штучні цукрозамінники, які мають ряд своїх недоліків. Альтернативою стала медова трава стевія - природний замінник цукру, який поступово витісняє його з раціону все більшої кількості людей.

Зміст статті:

1 Що таке стевія
2 Корисні властивості стевії
3 Протипоказання і шкода
4 Вартість і форми випуску стевії
5 Як використовувати стевію в якості замінника цукру
6 Думка лікарів про стевії
7 Корисні властивості стевії - відео

Що таке стевія

Це багаторічний трав`янистий чагарник з прямими стеблами висотою 60-100 см. Цінність представляють листя, яких на одному кущі може бути близько 1 тисячі. Відомо більше 250 різновидів даної культури, які ростуть в Південній і Північній Америці.

трава стевії Найбільше солодощі в листі прямо перед початком цвітіння. У сахарози солодкість в 15 разів менше. Справа в тому, що в стевії є речовини, що містяться тільки в ній. Вони і дають унікальну насолоду. Це дітерпеновие глікозиди.

Є кілька методик, що дозволяють екстрагувати цінні речовини з листя. На виході виходить низькокалорійний порошок стевізоід, в 300 разів перевищує солодкість цукру. На відміну від сахарози, солодкий смак у стевії проявляється повільніше, але залишається довше. Вона не є доброчинною середовищем для розвитку хвороботворної мікрофлори.

Корисні властивості стевії

Стевія рекомендована в якості замінника цукру завдяки своїй безпеці для здоров`я, низьку калорійність.

Коли слід приймати засіб:

при цукровому діабеті;
для боротьби з великою вагою і ожирінням;
при підвищеному рівні цукру або холестерину в крові;
при атеросклерозі;
в разі порушення роботи шлунково-кишкового тракту (гастрити, виразка, зниженні вироблення ферментів);
при шкірних захворюваннях (дерматити, екземи, алергічні реакції);
при патологіях ясен і зубів;
в разі захворювання щитовидної залози, нирок;
для активізації імунітету.

Протипоказання і шкода

Якщо речовина приймати у великих дозах, воно може бути токсичним для організму. Перед прийомом стевії, слід отримати консультацію лікаря.

Коли не можна вживати засіб:

При наявності індивідуальної непереносимості складових кошти.
При проблемах з артеріальним тиском. Продукт здатний знижувати його, а сильні скачки не безпечні, можуть привести до небажаних наслідків.
Якщо не дотримуватися дозування, то надмірне вживання стевії може викликати гіпоклікеміей (при зниженому рівні глюкози).
З обережністю приймати вагітним жінкам і маленьким дітям.

Вартість і форми випуску стевії

стевія цукрозамінник Придбати продукт можна в кожному аптечному пункті або замовити через інтернет на спеціалізованих сайтах. Сьогодні багато виробників пропонують засіб в різних формах і в упаковках різного об`єму, з добавками і без.

Стевію можна купити в таблетках, порошках, в рідкому вигляді або сухе листя. Продаються також фільтр-пакетики по 1г. Пачка такого чаю з 20 пакетиків коштує в середньому 50-70 рублів. У кожного виробника ціна може відрізнятися. У таблетованій формі засіб можна купити за 160-200 рублів по150 таблеток в упаковці.

Як використовувати стевію в якості замінника цукру

Щоденна безпечна доза для дорослої людини 4 мл на 1 кг тіла. Якщо заварювати сухе листя, то на 1 кг тіла йде не більше 0,5 м Якщо приймати стевію в таблетках, то на день вистачить 1 штуки, розчиненої в склянці води або іншого напою (чай, сік, компот).

Стевія стійка до кислот і дії високих температур. Тому її можна поєднувати з кислими напоями або фруктами. Її властивості зберігаються при випіканні, тому її можна використовувати в кулінарії.

Щоб прискорити процес подслащения напою, його потрібно нагріти. У холодну рідину трава стевії віддає свою солодкість повільно. Не можна порушувати дозування. Люди з діабетом не повинні приймати стевію паралельно із засобами, що знижують цукор в крові.

Думка лікарів про стевії

У 2004 році стевія була затверджена в якості БАД. Але серед фахівців в області медицини ведеться чимало суперечок, чи варто замінювати глюкозидами звичайні солодощі.

Будь-який дієтолог скаже, що під час дієти на стевію робити акцент не потрібно. Більше покладеної норми вживати не можна. Від цукру при бажанні схуднути краще відмовитися взагалі. Якщо хочеться солодкого, можна їсти мед, фініки в помірних кількостяхТетяна Борисівна, дієтолог

Сьогодні стевію можна купити і в аптеці, і замовити через інтернет. Але мені на очі ще не попався екстракт без ароматизаторів або якихось інших добавок. Тому я як лікар рекомендував би купувати сухе листя цієї рослини. Це чистий і безпечний продукт »Микола Бабенко, терапевт

Якщо нормалізувати вагу у людей з ожирінням, знижується тиск. У цьому плані застосування стевії може помочь.Но сприймати її як засіб для схуднення не можна. Вона працює тільки комплексно з дієтою та фізичними навантаженнями. Відмовитися від цукру корисно для здоров`я. Але його замінники не є панацеєю від хвороб »Надія Романова, гастроентеролог

Якщо відмовитися від солодкого дуже важко, можна цукор замінити натуральним засобом - стевією. Вживання цієї рослини не додасть зайвих калорій. Але слід пам`ятати, що все добре в міру. Передозування може загрожувати небажаними наслідками для організму. Тому корисним продукт залишається, поки правильно його вживати.

Корисні властивості стевії - відео

Поділися в соц мережах:

Про все