Солодка трава стевія - натуральний і корисний цукрозамінник

Всім привіт!

Я думаю про те, що цукор шкідливий чули вже всі.

Нормальні батьки прищеплюють це дітям з самого раннього віку. Я думаю, що серед моїх читачів, таких много Дуже сподіваюся на це.

Тому всі, хто замислюється над ці питанням, шукають здорові, нешкідливі альтернативи солодкого отрути. Я не виключення.

Мені завжди здавалося, що серед величезної кількості підсолоджувачів, немає нічого натурального, а тільки те, що синтезували зі складних хімічних речовин. Виявилося есть !!!

Це цукрозамінник стевія -сладкая трава !!!

Замінник цукру, що став дуже поширеним в останні кілька років.

Це 100% натуральний продукт, що містить нуль калорій, з рядом плюсів для здоров`я.

Корисні властивості стевії були підтверджені у величезній кількості досліджень.

З цієї статті ви дізнаєтеся:

• 1 Стевія - солодка трава
• 1.1 Рослина стевія - Ботанічна довідка
• 1.2 Стевія користь і шкода
• 1.3 Хімічний склад листя стевії
• 2 Трава стевія - корисні властивості
• 3 Цукрозамінник стевія - як використовувати?
• 3.1 Чай зі стевією
• 3.2 Відео про корисні властивості стевії і її застосування
• 3.3 Замінюємо цукор солодким рослиною
• 3.4 Де купити стевію?
• 3.5 Як готувати натуральні солодощі без цукру?

Стевія - солодка трава

Стевія - Це (лат. St via) - Рід багаторічних рослин сімейства Айстрові, або Складноцвіті, що включає в себе близько 260 видів трав і чагарників, які ростуть в Південній і Центральній Америці, на північ аж до Мексики.

Рослина стевія - Ботанічна довідка

Стевія (її ще називають медова трава) є багаторічним рослиною, уродженцем напіввологу субтропічних районів Парагваю і Бразилії.

Дикі рослини зустрічаються на кислих грунтах, які постійно вологі, але не затоплені, часто поблизу боліт і струмків, де грунт багатшими пісками.









Травка не любить велику кількість води, тому стояча волога у її коренів буде стимулювати розвиток гнилі і хвороб.

Рослина в природних умовах здатне проростати в теплих широтах на території Російської Федерації, але у відкритому грунті вирощування стевії можливо тільки в самих південних областях.

Однак рослина добре приживається в домашніх умовах, але вимагає серйозного ставлення.

У країнах, де зростає стевія, короткі, теплі і дуже вологі дні, тому необхідно створити саме такі умови.

Для підтримки необхідної вологості повітря, стевію можна виростити під ковпаком, або в такому собі мініпарнічке, внутрішня температура якого повинна бути 20-26 градусов.В літній час рослина вимагає затемнення, а взимку - використання додаткового освітлення.

Мені от здається, що незважаючи на деякі складності, варто спробувати завести цю південну гостю на балконі або в квартирі, адже її насіння зараз можна купити практично в кожному городе

Стевія користь і шкода

Активні сполуки рослини - стевіоглікозіди, головним чином - стевіозид і ребаудіозіди, що володіють солодким смаком. Уявляєте - вони в 150 разів солодше цукру! І до того ж ще термостабільні, тобто не піддаються бродінню.

Стевіозиди надають несуттєве вплив на кількість глюкози в крові, а це робить стевію привабливою для людей, що сидять на низьковуглеводних дієтах.






Для схуднення багато хто використовує цю рослину тому, що воно чудово виводить токсини з організму, плюс до цього - солодке і некалорійне.

Хімічний склад листя стевії

Стевія дуже багата антиоксидантами - в ній містяться:

• рутин
• кверцетин
• фосфор
• кальцій
• калій
• цинк
• магній
• мідь
• селен
• хром
• вітаміни А, Е, С, групи В.

Трава стевія - корисні властивості

1. Рослина допомагає знизити тиск крові до норми. Гіпертонія - це значимий фактор ризику для багатьох небезпечних захворювань, таких як серцеві хвороби, інсульт і ниркова недостатність. В результаті досліджень з`ясували, що регулярне вживання стевіозіда як цукрозамінника сприяє зниженню артеріального тиску.
2. Стевія може зменшити цукор в крові, що важливо при діабете.Сахарний діабет II типу зараз стає небезпечним і дуже поширеним захворюванням. Проведені дослідження довели, що стевіозід може збільшувати кількість інсуліну, а також робити клітини чувствительней до його впливу. Але все одно - при наявності такого серйозного захворювання перед вживанням препаратів стевії варто проконсультуватися з лікарем.
3. Ще стевіозід знижує кількість окисленого холестерину в крові, ніж сприяє запобіганню хвороб серцево-судинної системи.
4. Також лікувальні властивості стевії - це і протизапальну, антиракова, сечогінний і підвищує імунітет вплив.
5. При ранах і опіках можна прикладати до пошкодженої шкірі промиті і розім`яті листя рослини, оскільки воно має сильну бактерицидну дію.

А ось при вагітності я не ризикнула б зловживати стевією. Все ж властивості трави вивчені ще не до кінця, немає багаторічних великих наукових дослідження. Тому - навіщо ризикувати?

Цукрозамінник стевія - як використовувати?

Стевія може бути у всіх рецептах, де використовується цукор

Її можна додавати в коктейлі, йогурти, каву, робити з неї чай і ще багато напої, варити варення і піч з нею пироги з безглютенової борошна.

Це також чудовий замінник цукру для кондитерських ізделій.Поетому як вживати стевію - вибір тільки за вами.

Ще один плюс - при нагріванні властивості травички не змінюються, тому її можна сміливо використовувати і для продуктів, що проходять термічну обробку.

Чай зі стевією

Чай зі стевією заварюється так: чайну ложечку сухих листье заварюють склянкою окропу і настоюють півгодини. А можна відразу купити готовий фіточай в фільтр-пакетиках.

Відео про корисні властивості стевії і її застосування

Обов`язково подивіться це відео про корисні властивості стевії, дізнаєтеся ще більше цікавої інформації!

Замінюємо цукор солодким рослиною

Сучасна промисловість дуже допомагає тим, у кого немає можливості вирощувати травичку будинку, або купити її в свіжому або сушеному вигляді.

Зараз випускається безліч цукрозамінників, виготовлених на основі стевії, в порошках, екстрактах і в таблетках.

Важливий момент - дуже не раджу змішувати стевію і молоко, шкода від рослини в цьому випадку буде відчутний. Якщо це все ж зробити - дуже велика ймовірність діареї, а це, погодьтеся, неприємно.

Де купити стевію?

Я знайшла для себе величезні вибір стевії тут. Тут є і стевія у вигляді сушеної трави (розсипом і в чайних фільтр-пакетах), і таблетовані цукрозамінники з стевії. І радує не тільки багатий асортимент, але і прийнятна ціна на продукцію.

Коротше кажучи, прочитавши статтю ви, думаю, зрозуміли - стевія ну дуже чудове рослина. Солодке, корисне, і її можна виростити самостійно.

Пробуйте і не їжте шкідливий цукор !!! Будь ласка!

Як готувати натуральні солодощі без цукру?

Ну, а якщо ви прагнете підтримувати в своєму раціоні здорове харчування, але не можете прожити без солодощів, обов`язково придбайте цей відео курс з чудовими рецептами корисних солодощів без додавання цукру.

З нього ви дізнаєтеся:

• Отримайте вичерпний список продуктів, які ідеально підходять для приготування корисних солодощів
• Що таке сумісність продуктів і чи варто їй нехтувати
• Розберетеся, чому фрукти не можна поєднувати з іншими продуктами і посипати цукром
• Дізнаєтеся, які фрукти сумісні між собою
• Чому білому борошні, яйцях, дріжджів і ароматизаторів не місце в солодких стравах
• Отримайте список натуральних замінників цукру, про які ви навіть не здогадувалися
• Дізнаєтеся всю правду про підступність штучних подсластілей
• Дізнаєтеся, які види натурального цукру існують
• Який цукор можна назвати ідеальним
• Розберетеся в правді і міфах про коричневому цукрі
• Який обман ховається під ярликом «нерафінований цукор»
• З чого готують солодкі сиропи, і які з них найкращим чином замінюють цукор
• І знайдете масу рецептів корисних десертів без цукру

Будь ласка, поділіться цієї корисної статтею з вашими друзями соцмережах і підписуйтесь на розсилку мого блогу.