Стевія: користь і шкода

Людство завжди прагнуло до здорового повноцінного життя, а в останні роки з`явилася велика кількість шанувальників правильного харчування і грамотного підходу до приготування їжі. І в цьому немає нічого дивного, так як багато продуктів, особливо цукор або популярні синтетичні підсолоджувачі не найкращим чином впливають на стан організму. Однак багато хто не знає, що існує рослина з красивою назвою стевія, - унікальна медова трава, яка здатна замінити цукор. Що це за диво-рослину і в чому користь стевії?

Стевія - це красива рослина, що досягає метрової висоти і містить в складі колосальну кількість корисних речовин

До складу трави входить велика кількість корисних мікроелементів і натуральних вітамінів. Крім солодких компонентів стевія багата дуже цінними для організму речовинами, серед яких:

• Ефірні масла;
• Дубильні речовини;
• Вітаміни груп E, B, D, C, P;
• Залізо, мідь, калій, фосфор, кальцій, цинк;
• амінокислоти;
• Селен, магній, кремній, кобальт, хром;

При такому насиченому складі і надзвичайної солодощі в 100 грамах стевії міститься всього лише 18 калорій. Це менше ніж у капусті або полуниці, - самих дієтичних продуктах, відомих своєю низькою калорійністю.

Однак унікальні властивості цієї медової трави на цьому не закінчуються - вона володіє величезною кількістю корисних речовин, які надають на організм лікувальну дію і допомагають впоратися з різними захворюваннями.

Стевія - медова трава

Під час росту в листках рослини накопичується унікальна речовина - стевізоід, яке надає йому незвичайну солодкість. Якщо спробувати лист стевії в натуральному вигляді, можна відчути легку гірчинку. Однак при виробничій обробці неприємний присмак зникає, і з рослини отримують натуральний цукрозамінник, в кілька разів перевищує солодкість цукру.

Ця медова трава в триста разів солодше цукру, але в ста грамах її листя міститься всього 18 калорій

Величезне значення має те, що стевія не вступає в реакцію при контакті з кислим середовищем, що не випадає в осад при будь-термічній обробці і не ферментує. Такі відмінні здібності дозволили застосовувати це солодке рослина не тільки в якості замінника цукру, а й широко використовувати його в кулінарії, при виготовленні жувальних гумок, йогуртів та інших продуктів.

Якщо ви купуєте який-небудь товар, і в його складі міститься стевія, можете сміливо відправляти його в кошик - вона, без сумніву, корисніше і безпечніше будь-яких синтетичних цукрозамінників. У боротьбі із зайвою вагою і небезпечними захворюваннями багато людей перейшли на різноманітні аналоги цукру, але з ними не все так просто. Більшість з них мають неприємний присмак, а деякі навіть заборонені у вільному продажі, так як містять шкідливі речовини, які згубно впливають на мозок, серце і печінку.

Тут і приходить на допомогу ця медова трава, що володіє масою цінних речовин. Користь стевії для організму величезна, - особливо полюбили її японці, найвідоміші прихильники здорового харчування. Вони додають її не тільки в солодощі: японці навчилися включати її в солоні страви для нейтралізації деяких агресивних і шкідливих речовин в їх складі.

Стевія: шкода

Дослідження показали, що при раціональному використанні стевії вона не заподіє організму шкоди. Однак існує ряд побічних ефектів, які неодноразово спостерігалися у людей з індивідуальною непереносимістю компонентів рослини. Необхідно уважно стежити за реакцією свого організму при застосуванні медової трави і дотримуватися деяких правил, а саме:

• У раціон слід вводити стевію поступово, невеликими порціями;
• При одночасному вживанні молока і цієї солодкої трави може виникнути діарея;

Стевія - натуральний цукрозамінник

• У деяких людей проявляються алергічні реакції під час вживання стевії, - в цьому випадку слід виключити її з раціону;
• Так як медова трава здатна знижувати цукор у крові, її доцільно вживати при цукровому діабеті, проте неконтрольоване застосування стевії може заподіяти шкоду;
• З обережністю медову траву призначають гіпотонікам: ця рослина має здатність знижувати артеріальний тиск;
• Шкода стевії для організму можливий, якщо у людини є проблеми з травленням, гормональні порушення, психічні розлади або захворювання крові.

Щоб не завдати шкоди своєму організму, застосовуючи продукцію, що містить стевію, обов`язково проконсультуйтеся з лікарем. Особливо, якщо у вас є деякі хронічні захворювання або схильність до алергічних реакцій.

Стевія: користь

Колосальна користь цієї медової трави в тому, що при попаданні в організм вона не наповнює його порожніми вуглеводами, як це робить цукор. До того ж крім солодкого смаку стевія дає йому цінні речовини і мікроелементи, які необхідні людині для здорового, нормального існування.

Стевія наповнює організм корисними речовинами і мікроелементами, а не пустими вуглеводами, як це робить цукор

Нещодавно стартував продаж абсолютно нового препарату для лікування і активації росту брів і вій від відомої фармацевтичної компанії Sun Pharmaceutical Industries. Цінність розробки в унікальній молекулі Incell яка стимулює вироблення кератину і зміцнює волосся на рівні кортекса. Провідні трихологи заявляють, що на даний момент - це найефективніший засіб ... Читати далі gt; gt; gt;

Крім цього, стевія є ще і лікарської травою і сприятливо впливає на всі системи життєдіяльності організму. Особливо корисна трава для діабетиків і гіпертоніків.

Це унікальна рослина має такі цінними здібностями:

1. Виводить холестерин з організму. Неправильне харчування, велика кількість жирної їжі в раціоні, негативний вплив навколишнього середовища - всі ці фактори призводять до відкладення холестерину в кровоносних судинах. Якщо в раціоні присутній стевія, відбувається самоочищення організму від згубних речовин, нормалізується кровообіг, виводяться шлаки. Нормалізується підвищений артеріальний тиск.
2. Володіє протизапальними властивостями. Регулярне вживання стевії сприяє виробленню захисних сил в організмі, які перешкоджають запальним процесам в дихальних шляхах, стабілізують роботу шлунка, кишечника, печінки.
3. Зменшує кількість цукру в крові. Стевія знижує вміст цукру в крові і в ролі натурального цукрозамінника рекомендується до застосування діабетикам. Однак слід стежити за станом організму в перший місяць прийому рослини - можливо, буде потрібно зменшити дозу інсуліну і переглянути кількість прийнятих препаратів.
4. Знищує мікроби, також паразитів-кандид в організмі. Під час вживання медової трави очищається ротова порожнина, а при вступі до травну систему стевія ефективно бореться з розмноженням патогенних мікроорганізмів.
5. Сприяє зміцненню імунітету. Вміщені в траві амінокислоти і мікроелементи заповнюють енергетичні запаси організму, не даючи йому ослабнути. Особливо рекомендується стевія до вживання в зимовий період з метою профілактики простудних захворювань.

При регулярному вживанні стевії поліпшується метаболізм, сповільнюється процес старіння, йде зайва вага. Вона має сечогінний ефект, тонізує і живить організм.

Стевію додають в напої і вводять в раціон для схуднення

Настої медової трави застосовують для видалення шкірних висипань, подразнень, при лікуванні гнійних ран, екземи, опіків і післяопераційних швів. Ця трава має омолоджуючий ефект для шкіри.

Також стевію додають в каву, чай, компоти і використовують при консервуванні.

застосування стевії

Широке застосування медова трава знайшла в харчовій промисловості. Що входить до її складу стевізоід солодше цукру в триста разів, що дозволяє виробникам льодяників, жувальних гумок і кондитерських виробів використовує лише дозування рослини, отримуючи при цьому відмінну солодкість без шкоди для здоров`я. Взявши всього кілька середніх за розміром листочків стевії - і чашка будь-якого напою придбає солодкість.

Екстракт рослини застосовується при виготовленні різних газованих напоїв, його вводять до складу йогуртів, хлібобулочних виробів, морозива та десертів. Стевія є компонентом зубних паст і спеціальних рідин для полоскання ротової порожнини.

Настій стевії корисний при алергічних проявах, захворюваннях нирок, артриті, діатезі

Успішно використовується медова трава при лікуванні діатезу у дітей. Досить додати кілька її листочків в чай або напій, і алергічні прояви почнуть відступати.

Також стевію вживають з метою профілактики онкозахворювань. Вхідні в її склад корисні компоненти попереджають переродження здорових клітин в злоякісні, сприяючи стійкості організму до цього небезпечного недугу.

Стевія рекомендується при захворюваннях щитовидної залози, нирок, печінки. Сприятлива дія медової трави спостерігається при лікуванні остеоартрозу, артриту. Фахівці радять ввести її в раціон, якщо призначений курс лікування із застосуванням нестероїдних протизапальних препаратів. Одночасний прийом стевії допоможе уникнути поразки слизової і уберегти органи травлення від негативного впливу цих медикаментозних засобів.

Стевія для схуднення

Так як медова трава містить дуже мало калорій, вона користується величезною популярністю у людей, які ведуть боротьбу із зайвою вагою. Користь стевії при схудненні полягає в її здатності притупляти почуття голоду. Також вона злегка знижує апетит, не даючи можливості людині вжити велику порцію їжі. Для ефективного схуднення рекомендується готувати літні фруктові салати з додаванням листочків медової трави.

Стевія налагоджує роботу обміну речовин в організмі, виводить шлаки і допомагає позбавитися від зайвої ваги

Простий настій стевії при регулярному застосуванні виводить шлаки з організму, налагоджує обмін речовин, що позитивно позначається на загальному самопочутті і сприяє швидкій втраті ваги. Для приготування чудового напою слід залити окропом свіже листя рослини і витримати в термосі протягом 12 годин. Отриманий настій застосовується 3-5 разів на день перед прийомом їжі.

Стевія натуральний цукрозамінник

Сьогодні можна придбати стевію в вигляді фіто-чаю, концентрованого сиропу, порошку і таблеток. За бажанням медову траву можна виростити в домашніх умовах, так як вона повністю адаптована під європейський клімат. Тому в наші дні це південноамериканська рослина успішно культивують по всьому світу, в тому числі і в Росії.

Стевія - це подарунок природи, натуральний підсолоджувач, який не має протипоказань і строгих обмежень у вживанні. Смакові властивості і лікувальні якості трави зберігаються при термічній обробці, тому її рекомендують використовувати при приготуванні гарячих напоїв і випічки.

Дієтологи впевнені, що користь стевії для організму величезна і пророкують їй «велике майбутнє». Це незамінний помічник при різних захворюваннях і відмінне рішення для бажаючих схуднути. Тому, дорогі шанувальники десертів: відмовлятися від солодкого життя тепер не потрібно! Головне - вміло перетворити солодкість з недруга в союзника, і за допомогою стевії це цілком можливо!