Як виростити ароматний розмарин в домашніх умовах на підвіконні?

Сьогодні багато хто вирощує лікарський розмарин

Цей неморозостійку вічнозелений середземноморський декоративно квітучий чагарник відомий своїми цілющими властивостями ще з часів Стародавнього Риму.

розмарин на підвіконні

Батьківщиною пряно-ароматичного рослини є узбережжі Середземного моря.На латинській мові слово розмарин має два значення: «морська роса» і «свіжість моря».

Як виглядає чагарник розмарину?

Дрібні шкірясті листя чагарника схожі на голки від хвойного дерева, на коротких черешках, загорнуті по краях, на кінці тупі, толстоватие.

Суцвіття гроновидні з рожевими, білими або блакитними квітками. Плід - горішок, гладкий, округло-яйцеподібний, бурого світла.

Аромат у нього специфічний, його можна порівняти з сумішшю запахів лимона, евкаліпта, сосни і камфори.

У висоту чагарник росте від 5 до 200 см.

Рослина тепло- і світлолюбна, невибаглива у вирощуванні в рідних умовах, тому різкі коливання температури воно не любить.

Цілющі властивості розмарину і його застосування

У своєму складі розмарин містить антиоксиданти, вітаміни групи B, ефірні масла і інші корисні речовини. Гіркуватий смак трави створюють карнозол, розманол і розмаринова кислота.

Лікувальна дія надають на організм людини безпосередньо флавоноїди - апигенин і лутеолін.

 У Медицині та косметології

Зміст ефірних масел робить прекрасну основу для виготовлення багатьох лікарських препаратів заспокійливої і розслаблюючої дії.

Ефірна олія розмарину - одне з найбільш універсальних і завжди повинно бути у вашій домашній аптечці. Воно має масу найкорисніших властивостей для оздоровлення нашого тіла

У складі цієї рослини містяться фітонциди, які виступають в якості антиоксидантів. Цінні масла і смоли використовуються:

• при безсонні;
• як відхаркувальний і сечогінний засіб;
• при хворобах жовчного міхура;
• при захворюваннях шлунково-кишкового тракту;
• для лікування печінки;
• при діабеті.

Аромат цієї трави благотворно впливає на дітей, вагітних жінок, людей з неврівноваженою нервовою системою.

Розмарин в кулінарії

Розмарин в кулінарії має дуже широкий спектр дії.

З квітів і листя рослини роблять ароматну пряність, яка використовується для приготування різних страв.

На приправі наполягають оцет, вино додають в м`ясні, рибні соуси.

Рослина використовується також в свіжому вигляді (верхівки пагонів з квітами і листям).

Завдяки своєму хвойно-камфорному аромату, а також гостро-пряному, злегка гіркуватий смак трава ідеально поєднується з баклажанами, капустою, квасолею, грибами, фруктовими салатамі.Часто ефірні масла розмарину використовуються для приготування випічки і в лікеро-горілчаних виробах.

Вирощування прянощі розмарину в квартирних умовах і на вулиці

Хоч розмарин і звик до середземноморського м`якому клімату, якщо врахувати всі особливості вирощування чагарнику, то він добре пристосується на наших ділянках, підвіконнях будинків і квартир.

Розмарин в горшке- відео

Рекомендуємо звернути увагу на це відео, з якого ви дізнаєтеся, як доглядати за розмарином на підвіконні правильно.

Інструкція - Як виростити приправу будинку на підвіконні

Кращі сорти розмарину - вибирати сорт розмарину дуже важливо правильно, тому що він досить примхливий і не завжди піддається основним правилам догляду.

У Росії для висадки в саду завоював популярність сорту «Ніжність», «Вишняківська Семко», «Ромінка», «Severn Sea», «Roseus», «Albiflorus».

Етапи посадки:

1. У рослини коріння розростаються дуже сильно, тому буде потрібно просторий глиняний горщик. Грунт повинна бути пухкої з якісним дренажем. У теплу пору року вона вдобрюється раз в 2 тижні, взимку - раз на місяць.
2. Найкращий час для посадки рання осінь або весна. Насіння попередньо замочують на два дні в марлі, потім акуратно розсипаються на землі, але не присипаються, а покриваються поліетиленом. На плівці робляться отвори для циркуляції повітря. Схожість у розмарину дуже низька, тому якщо через 2-4 тижні насіння не зійшли, потрібно посіяти їх заново.
3.  Весь цей час, поки насіння знаходяться під плівкою, потрібно кожен день пульверизатором обприскувати землю.
4.  Зійшли насіння в горщику дуже швидко почнуть розростатися, тому потрібно стежити, коли сходи будуть у висоту більше 8 см і мати мінімум три листочка. Тоді їх можна пересаджувати на постійне місце.
5. 5 Оптимальною вважається температура для проростання насіння + 12-20 ° С.

У зимовий період приміщення, де стоїть розмарин регулярно провітрюється, а влітку горщик з рослиною можна виставити на балкон або відвезти на дачу.

Вирощування розмарину на вулиці

Висаджуючи рослина розсадою у відкритий грунт потрібно вибирати місця, захищені від вітру.

Кращий варіант - це пухкі, легкі грунту. Час висадки визначається самостійно - важливо, щоб минула загроза заморозків.

Є кілька способів посадки розмарину, але самий простий і зручний - це посів насіння з подальшою висадкою у відкритий грунт.

Етапи посадки:

1.  Для розсади з насіння посів починається в лютому-березні, через місяць сіянці распікіровиваются по тимчасовим горшочкам.
2.  З настанням тепла, коли грунт прогріється і мине загроза заморозків, саджанці відправляються у відкритий грунт. Як правило, використовується схема на грядці 50 50 см, адже розмарин - це чагарник.
3. Для подальшого розмноження наявного кущика живці нарізаються з молодих гілочок в кінці червня. Довжина кожного живця має становити не менше 8-10 см. Нижні кінці підготовлених відростків заглиблюються під кутом 40 ° в грунт на 5 см для вкорінення.

Вимоги до догляду за розмарином на підвіконні

При догляді за рослиною в домашніх умовах особливих вимог немає - це регулярна прополка від бур`янів і полив.

Після кожного зволоження грунту її акуратно рихлять.

Кращою підгодівлею для розмарину вважається розчин коров`яку (1: 5), але це, скоріше прийнятно для вулиці.

Не варто переволожити грунт - для цього чагарнику краще посуха, ніж рясна волога.

Способи зберігання розмарину

Господині різними способами намагаються зберегти корисні властивості зелені, заготовлюючи її на зиму.

Розмарин досить висушити і подрібнити для отримання приправи до м`яса, овочів.

Купити натуральний розмарин можна тут

Також траву можна заморозити, засолити або залити олією.

Перед сушінням потрібно гілочки добре промити, просушити, дрібно порізати викласти тонким шаром, прикрити марлею і прибрати в сухе тепле місце.

Заморожена трава краще зберігає свій зовнішній вигляд, вітаміни і аромат.

Зелень миється, ріжеться і відправляється в морозилку.

Важливо потім відтавати її порційно безпосередньо перед використанням, а не всю відразу.