Березовий сік. Користь і шкода. Лікування

Сьогодні хочу поговорити про користь березового соку. Уже давно став відомий і популярний березовий сік. Тим більше, що це прекрасне природне ліки, яке допомагає вирішити багато проблем зі здоров`ям. У народі називає березовий сік «живою водою». Наша природа піклуватися про нас, так чому ж не користуватися «дарами природи». Час збору березового соку доводиться на весняні місяці. Березовий сік натуральний напій, який ми можемо пити щовесни. З однієї берези на добу можна зібрати близько 3 літрів березового соку. Вже багато разів стикалася з інформацією, що в сезон, кожна людина повинна випити близько 5 літрів березового соку. Свіжий березовий сік, куди корисніше консервованого. 

Збір березового соку тривати з квітня по травень. Свіжий сік можна зберігати в холодильнику, але не більше кількох діб. Ми його консервуємо, ну і звичайно, п`ємо в свіжому вигляді. Правда смак його не всім подобатися. Як ми консервуємо березовий сік, можна подивитися в статті «Консервування березового соку«. Рецепт з покроковими фото, також в статті ви знайдете рецепт березового квасу.

Лікування березовим соком практикували ще в минулі століття, але лікування березовим соком триває і досі. Адже березовий сік натуральні природні ліки.

Калорійність і склад березового соку

Березовий сік напій низькокалорійний і містить всього 25 ккал на 100 грам продукту.

Зовні березовий сік виглядає безбарвним напоєм. Кажуть, що у кожної берізки свій смак соку. На смак березовий сік злегка солодкуватий, ніжний. Звичайно, якщо його консервувати з лимоном, цукром, то смак його, ставати набагато смачніше і приємніше. Але, кому як подобатися. Корисніше свіжий березовий сік, без додавання цукру.

Містить березовий сік: дубильні речовини, фітонциди, сапоніни, фруктові цукру, ефірні масла, дубильні речовини, органічні кислоти, калій, натрій, марганець, нікель, мідь, залізо, алюміній, магній, вітаміни. За своїм складом березовий сік перевершує багато вітамінні комплекси.

Березовий сік. користь

Користь березового соку проявляє свої властивості при ослабленому імунітеті, при простудних захворюваннях, після перенесених хвороб, при авітамінозі. Після зими наш організм ослаблений і тут природа, для підтримки нашого здоров`я, подарувала нам чудовий напій.

• Березовий сік приносить величезну користь організму, тим, що підвищує опір нашого організму до різних інфекцій.
• Березовий сік тонізує, додає сил, бадьорості, що актуально навесні, після холодної тривалої зими.
• Сік, допомагає вивести з нашого організму шлаки і токсини, так би мовити, очищає організм від шкідливих речовин.
• Березовий сік має сечогінну властивість, тому його корисно пити при набряках.
• Корисно вживати сік при захворюваннях печінки і жовчного міхура.
• Допомагає березовий сік вивести з нирок і сечового пісок.
• Вживання березового соку допомагає знизити підвищену температуру тіла.
• Дуже корисно вживати березовий сік при авітамінозі, а також для зміцнення нашого імунітету.
• Сік покращує обмінні процеси відбуваються в організмі.
• Вживати даний напій корисно при артриті, ревматизмі, при подагрі.
• Для шкіри сік дуже корисний. Їм можна протирати суху шкіру обличчя, корисно протирати шкіру березовим соком при проблемах пов`язаних зі шкірою, при вугрової висипки, запаленні шкіри.

Березовий сік містять надзвичайно багато корисних речовин, а ми все частенько забуваємо про ліки, подарованих нам самою природою.

Причому, куплений в магазині березовий сік містить консерванти і користі від такого соку не багато. Корисний натуральний березовий сік, зібраний навесні.

Коли і як збирати березовий сік

Березовий сік починають збирати навесні, до появи перших бруньок на берізках. Збір сік починається в березні і триває до початку квітня. Корисним і цінним вважається сік, який зібраний з поодиноко зростаючих беріз, на відкритій місцевості, де дуже багато сонячного світла.

Щоб виділився сік, зробіть шилом отвір в стовбурі берези, робити його потрібно під кутом вниз. Тонка берізка для збору соку не годиться, вибирайте дерево з великим діаметром. Робіть отвір в дереві в 20 см від ґрунту. Отже, якщо з`явилася крапля, то потрібно акуратно збільшити отвір, вставити в отвір трубку або жолобок і поставити ємність для збору соку. Причому, отвір для збору соку має бути не глибше 3-5 см. У дереві краще робити не більше 3 отворів.

Сік краще збирати з 12 до 17 годин, в цей час сік витікає більш рясніше. Намагайтеся кілька разів в день змінити ємність для збору березового соку.

Якщо вам потрібно зібрати більше соку, то зробіть отвір для збору соку в декількох деревах. З одного дерева на добу можна зібрати близько 3 літрів березового соку. Дивлячись звичайно яке дерево. З дерева, яке в діаметрі менше 10 см. Збирати сік можна.

Після збору березового соку найкраще забити дерев`яний кілок в отвір для збору березового соку. Бережіть дерева і природу.

Знайшла ролик, як збирати березовий сік найменш «травматично» для берези, все можна подивитися у відео ролику.

Коли ви принесете березовий сік додому, його краще процідити через марлю, складену в декілька шарів. Зберігати березовий сік краще в холодильнику. Якщо березовий сік зберігатися в теплі, то він швидко заграє. Зберігати в холодильнику сік можна не більше 2-3 діб.

Завжди можна законсервувати березовий сік. Звичайно, такий сік менш корисний, ніж свіжий, але це краще, ніж купувати в магазині. Адже, коли ви самі зібрали березовий сік, ви точно знаєте, що це березовий сік, а не вода з додаванням лимонної кислоти і цукру. Сік ми консервуємо з додаванням лимона, м`яти, цукру, розливаємо в скляні трилітрові банки. Зберігатися такий сік близько півроку. Мені такий сік дуже подобатися.

Можна березовий сік заморожувати, але для цього потрібно, щоб у вас була велика морозильна камера. Ми не заморожуємо березовий сік. Намагаємося пити його в свіжому вигляді і консервуємо. Як ми консервуємо сік, можна дізнатися перейшовши за посиланням на початку статті.

Лікування березовим соком

Лікування березовим соком застосовують при простудних захворюваннях і високій температурі. Пити його потрібно по склянці тричі на день. Застосовують березовий сік при болю в горлі, при захворюваннях ротової порожнини, але у вигляді полоскання.

При шкірних захворюваннях, грибкових та ін., Березовий сік використовують для промивання ран, компресів, на уражені долі шкіри.

При недокрів`ї, занепаді сил, авітамінозі, при набряках, захворюваннях серцево-судинної системи, як загальнозміцнюючий засіб, березовий сік п`ють по склянки тричі на день, близько 3 тижнів.

Сік приймають, щоб «вигнати» пісок з нирок, по склянці тричі на день. Але краще лікуватися соком, після консультації з лікарем.

Березовий сік. шкода

Незважаючи на всю користь березового соку, є деякі моменти, з якими потрібно ознайомитися, перед тим, як приймати березовий сік.

• Сік може завдати шкоди організму при наявності каменів у нирках або сечовому міхурі.
• При виразці шлунка, при виразці дванадцятипалої кишки, перед застосуванням соку краще проконсультуватися з лікарем.
• Сік може принести шкоду при алергії на пилок берези і при індивідуальній непереносимості березового соку.

Якщо ви вирішили застосовувати березовий сік з лікувальною метою, щоб уникнути неприємної, найкраще проконсультуватися з лікарем, перед його вживанням. Адже всі ми різні, організм у кожного різний, є хронічні захворювання. Це все потрібно, для того, щоб отримати користь від березового соку, а не шкоду.