Яблучний оцет - покрокові рецепти приготування

• Рецепт приготування яблучного оцту будинку
• Як приготувати яблучний оцет на дріжджах
• Догляд за зовнішністю і тілом за допомогою яблучного оцту
• Оздоровлення та детоксикація за допомогою яблучного оцту

Приготований в домашніх умовах яблучний оцет натуральний і дуже корисний. Я наведу кілька рецептів приготування своїми руками.

Оцет з яблук має різноманітні цілющі властивості. Його широко застосовують для лікування, боротьби із зайвою вагою і навіть для догляду за зовнішністю. Тож не дивно, що багато людей цікавляться, як його правильно приймати і готувати.

Рецепт приготування яблучного оцту будинку

Приготувати якісний яблучний оцет будинку дуже просто. Тільки доведеться запастися терпінням і часом. Для приготування рекомендую використовувати солодкі яблука.

Коли проходить бродіння, над рідиною з`являється корисна пінка, яку називають «оцтової маткою». Знімати її не рекомендую, навпаки, її потрібно перемішувати з рідиною. Посудину переставляти не варто, так як по недбалості можна пошкодити корисну «оцтову матку». Тепер поговоримо про рецепти приготування.

В якості сировини використовую заграв сидр, який не містить цукру. При нормальних умовах бактерії, що містяться в повітрі, перетворять спирт в оцтову кислоту. За описаною технологією приготування займає близько двох місяців.

Ще одна корисна порада. Якщо заграв сидру у вас немає, приготуйте його з яблучного соку. Свіжі яблука можна знайти в будь-який момент, але я рекомендую використовувати зібрані восени фрукти.

Приготування:

1. Яблука мою, нарізаю і розчавлює в ступці. Отриману масу кладу в каструлю і додаю цукор. На один кілограм солодких яблук беру 50 грам цукру. Якщо фрукти кислі, кількість цукру подвоюю.
2. Отриману масу заливаю кип`яченою водою. Вона повинна бути вище яблук на кілька сантиметрів. Каструлю ставлю в тепле місце. Кілька разів на добу масу перемішую.
3. Через 14 днів рідину проціджують і переливаю у великі ємності для бродіння. Важливо, щоб до верху було близько п`яти сантиметрів, оскільки в процесі бродіння наша рідина підніметься. Ще через півмісяця мій оцет готовий.

Відео рецепт

Як приготувати яблучний оцет на дріжджах

СКЛАДОВІ:             

• кип`ячена вода - 1 літр
• яблука - 800 грам
• мед - 200 грам
• чорний хліб - 40 грам
• дріжджі - 20 грам
• цукор - 100 грам

Покрокова ПРИГОТУВАННЯ:

1. Ретельно перебрати яблука, вирізати пошкоджені частини і обдати чистою водою. Після цього дрібно нарізати, пропустити через м`ясорубку або потерти.
2. Отриману масу помістити в посуд, додати чорний хліб, воду, дріжджі і мед. Все добре перемішати. Посудина з сумішшю кришкою накривати не потрібно. В такому стані отримана маса повинна простояти десять діб. Кілька разів в день масу рекомендую перемішувати.
3. Вміст посудини перемістити в марлевий мішок і добре віджати. Сік, який вийде, повторно профільтрувати, перелити в посудину з широкою горловиною і додати цукор. Після ретельного перемішування залишити масу бродити протягом 50 діб.

Зазначу, що з часом яблучний оцет почне освітлюватися. Це означає, що він готовий. Його пропускаю через марлю, а потім розливаю по пляшках і закупорюють пробками. Тепер його можна застосовувати в кулінарних рецептах.

Відео приготування справжнього яблучного оцту в домашніх умовах

Догляд за зовнішністю і тілом за допомогою яблучного оцту

Вже давно яблучний оцет став моїм улюбленим натуральним продуктом. Все тому, що ця речовина зберігає корисні властивості сировини - яблук.

1. волосся. Я використовую оцет для полоскання волосся. Він робить волосся шовковистим і блискучим, усуває ламкість і живить коріння. Додаю в чашку води столову ложку оцту і полоскати волосся після миття.
2. зуби. Цим чудовим природним засобом можна відбілити зуби і видалити з них плями. Після чищення зубів я спочатку полощу ротову порожнину оцтом, а потім чистою водою.
3. шкіра рук. Якщо в рівних кількостях змішати яблучний оцет і оливкове масло, вийде засіб, яке позбавить від шорсткості рук. Увечері перед сном я втираю його в шкіру рук. Далі надягаю тканинні рукавички на ніч.
4. Боротьба з пітливістю. Навіть якісному лікувальному дезодоранту не завжди вдається впоратися з підвищеною пітливістю. Проте, у яблучного оцту це виходить. Спочатку приймаю душ. Після цього протираю пахви змоченим в розбавленому водою оцті рушником. Це засіб знищує бактерії, що викликають неприємний запах, і відновлює кислотний баланс шкіри.

Оздоровлення та детоксикація за допомогою яблучного оцту

На думку кваліфікованих дієтологів, оцет з яблук високоефективний засіб проти зайвої ваги. Я вважаю, що вони мають рацію. Столову ложку оцту розбавити в чашці холодної води і щодня приймати натщесерце. Я роблю це вранці.

Харчове отруєння - поширене явище, боротьба з наслідками якого іноді дуже складна. Проте, це природний засіб швидко вирішить проблему. На один літр води беру дві столові ложки продукту. Добре перемішую і приймаю протягом дня.

Ось і підійшла до кінця моя стаття. Тепер ви знаєте рецепти приготування яблучного оцту в домашніх умовах, як його використовувати для догляду за зовнішністю, і як він допомагає оздоровленню організму.