Яблучний штрудель - смачний рецепт

Відео: СМАЧНИЙ ШТРУДЕЛЬ З листкового тіста в мультиварці # рецепти смачних штрудель з яблуками

Яблучний штрудель - смачна і низькокалорійна випічка, яка порадує всіх!

Відео: Яблучний Штрудель (Дуже і Дуже Смачно!) | Strudel

Кількість порцій яблучного штруделя (рецепт):

10 порцій

Відео: Delicious apple strudel. Dessert Recipes [Recipes Gourmet]

Для приготування тіста для яблучного штруделя вам знадобиться:

• 250 г борошна
• 1 яйце
• 2 ст. л. вершкового масла
• 0.5 склянки води
• дрібка солі

Для приготування начинки для яблучного штруделя вам знадобиться:

• 1 кг яблук
• 150 г цукру
• 150 г сухарів (подсушіть2 шматочка пшеничного хліба, подрібнити скалкойілі в м`ясорубці в крихти)
• 50 г вершкового масла
• по 100 г родзинок і волоських горіхів
• 1 ч. Л. кориці
• 3 ст. л. цукрової пудри

Як приготувати яблучний штрудель

1. Просійте борошно, змішайте з водою, сіллю, яйцем і розтопленим маслом. Замісити еластичне тісто, скачайте його в ковбаску і з силою відбивайте на столі приблизно 10 хвилин. Це необхідно, щоб витяжний тісто стало міцним і не порвалося.
2. Скачайте тісто в кулю, покладіть в каструлю, накрийте кришкою і залиште його на 1 годину при кімнатній температурі.
3. Робимо начинку. Замочіть в теплій воді родзинки, порубати горіхи. Яблука очистіть від серцевини і наріжте тонкими скибочками. На сковороду викладіть яблука, цукор, масло і обсмажуйте, помішуючи, 3 хвилини. Додайте в сковороду родзинки і горіхи, перемішайте.
4. Розкачайте тісто дуже тонко, потягніть його на всі боки, щоб воно стало майже прозорим (краще це робити на великому рушник). Викладіть рівним шаром начинку, посипте сухарями і корицею і, підтягуючи на себе і піднімаючи край рушники, згорніть рулет.
5. Викладіть штрудель на змащене маслом деко, накрийте його фольгою і випікайте в духовці 20-25 хвилин при температурі 180 ° С, потім фольгу приберіть і печіть ще 10 хвилин. Теплий штрудель наріжте на шматочки, викладіть на блюдо і посипте цукровою пудрою. Подавайте теплим.

Відео: Справжній Яблучний Штрудель | Strudel Classical Recipe