Дієта «улюблена»: варіанти, техніка схуднення, результат

Ці твердження лягли в основу принципів дієти.

• Один день - один вид продуктів. На відміну від дієти «6 пелюсток», яка протягом кожного дня вимагає є конкретний продукт, цей план харчування не обмежує вас у виборі наповнення раціону. Кожен день ви будете вживати одну групу подібних продуктів, серед яких питні страви - від звичайної води до трав`яного чаю і м`ясних бульйонів. Або овочі, фрукти, серед яких зможете вибрати будь-які, на свій смак.
• Контроль кількості з`їденого. Від розвантажувальних днів цей план харчування відрізняє необхідність стежити за об`ємом раціону. Але дотримання досить жорстких норм виправдовується високою результативністю дієти. Через тиждень ви можете відзначити на вагах мінус 5 кг. А кому-то вдається досягти неймовірних успіхів - мінус 10 кг за тиждень в домашніх умовах.
• Досвід в дотриманні розвантажувальних днів. Раціон убогий і досить жорсткий, тому для «новачка» він може скластися враження непосильним випробуванням вже на третій день. Щоб оцінити свої сили, рекомендується спробувати «посидіти» на розвантажувальних днях цієї дієти заздалегідь. Наприклад, протягом одного дня є тільки овочі в рекомендованому обсязі, а через тиждень спробувати вживати тільки рідкі страви. Якщо такий раціон не викличе протесту з боку вашого організму, можна перейти до повноцінної дієті.
• Тільки 7 днів. Існує варіант меню «Любимой» дієти на 14 днів, але керуватися ним небезпечно. Раціон її занадто мізерний, щоб дотримуватися його так довго. При тривалому дотриманні вірогідні розлади в роботі нервової системи і травлення, занепад сил, зниження імунного захисту, гормональний збій.

жорсткий варіант

Вважається «класичним» варіантом цієї дієти і стимулює більше зниження ваги, ніж «легкий». Планувати його бажано на період, вільний від роботи, наприклад, на відпустку або тривалі вихідні. Більша частина продуктів створює навантаження на нирки і змушує посилено працювати кишечник, тому перебувати в офісі вам буде некомфортно.

• День перший - тільки рідкі страви. У жорсткому варіанті питної день передбачає вживання обмеженого переліку рідких продуктів. Пити слід негазовану воду, трав`яні чаї (з ромашкою, чебрецем, м`ятою), кефір з мінімальним вмістом жиру, чистий м`ясний або рибний бульйон без добавок, сік овочевий морквяний або гарбузовий. Не допускається наявність в рідині цукру, солі, в бульйон можна додати трохи ароматних спецій. Алкоголь під забороною, без вина, пива, слабоалкогольних коктейлів та напоїв. У раціон можна включати питні покупні йогурти з вмістом солодких добавок і фруктові соки, багаті натуральними цукрами.
• День другий - тільки овочі. Після першого питного дня овочевий здасться неймовірно ситним. Допускається вживання будь-яких овочів крім картоплі та буряків в тому вигляді, який вам подобається. Продукти можна їсти в сирому вигляді, відварювати, тушкувати, запікати, але не смажити. Добовий обсяг готових страв - півтора кілограма, загальний раціон бажано розділити на п`ять прийомів і їсти по триста грамів за один раз. Солити їжу можна, а от додавати ароматні спеції, які до того ж стимулюють травлення, потрібно. Для заправки салатів використовуйте суміш оливкового масла з лимонним соком. Питний режим включає півтора літра чистої води протягом дня.
• День третій - знову рідкі страви. Список дозволених продуктів третього дня не відрізняється від першого. Знову ваше основне меню улюбленої дієти на 7 днів повинна становити вода. Продовжуйте відкривати для себе смаки трав`яних чаїв і бульйонів. Напої без цукру і солі - не менше смачні, ніж зі звичними добавками.
• День четвертий - тільки фрукти. Назвати цей день ситним неможливо. Фрукти містять глюкозу, тому швидко створюють відчуття насичення, але настільки ж швидко приходить голод, боротися з яким допомагає тільки проста вода. У цей день ви вип`єте не менш двох - двох з половиною літрів питної води. А основний раціон складуть свіжі яблука, ананаси, цитрусові, груші, персики та інші смачні фрукти. Під забороною тільки виноград і банани, також не дозволені цукати - родзинки, курага та інші, кількість цукру в яких вище, ніж у свіжих плодах.
• День п`ятий - тільки білок. Протягом перших чотирьох днів організм в обмеженій кількості отримував білок з кефіру і бульйонів, тому раціон п`ятого дня особливо важливий. Слід вибирати продукти, білок з яких легко засвоюється організмом, тому докладне меню включає нежирну курячу грудку без шкіри, сир жирністю до двох відсотків, курячі і перепелині яйця, рибу морських сортів і морепродукти. Рецепти страв прості: відварювання, запікання, приготування на пару без солі. Активно використовуйте спеції: паприку, імбир, сушений часник, базилік, інші ароматні трави. Блюдо придбає пікантний смак, якщо попередньо замаринувати м`ясо або рибу в лимонному соці. Загальний обсяг кожного прийому їжі - не більше трьохсот грамів, в перервах між ними пийте якомога більше води.
• День шостий - знову рідкі страви. Меню шостого дня аналогічно першому і третьому. Активно вживайте рідина, до раціону можете додати настій шипшини, який збагатить організм вітаміном С.
• День сьомий - вихід з дієтичного раціону. Комбінуйте продукти, які вживали протягом попередніх шести днів. Сьомий день - це не дієта, як така, це перехід до звичайного раціону, який повинен бути максимально плавним. Включіть в меню відварені яйця і салат з овочів, суп на м`ясному бульйоні без картоплі, запечену курячу грудку з помідорами, кефір і сир, свіжі фрукти. Харчуйтеся дрібно і невеликими, вже звичними порціями до трьохсот грамів. Обов`язково їжте не менше п`яти разів на день з шостим останнім «перекусом» перед сном у вигляді знежиреного теплого молока або кефіру.

Існує ще більш жорсткий варіант «Любимой» дієти на 5 днів. Він включає два питних дня, третій фруктовий, четвертий білковий і п`ятий знову питної. Результати схудлих на тому і іншому варіанті - мінус від чотирьох до семи кілограмів.

При дотриманні жорсткого варіанту дієти «Любимая» дотримуйтеся наступних рекомендацій.

• Не плануйте фізичних навантажень. Ймовірно, ви будете відчувати слабкість, тому з занять фізичною активністю вам доступна лише помірна ходьба. Відсутність глюкози в раціоні знижує активність мозку, тому й розумову роботу спробуйте відкласти.
• Пийте воду за 30 хвилин до їди. Так ви підготуєте травний тракт до перетравлювання їжі і допоможете організму засвоїти всі поживні речовини. Після їжі слід пити воду через годину, між прийомами їжі вживання води не обмежена.
• Дотримуйтеся раціону без простих цукрів. Вибір правильних вуглеводів - основа здорового харчування. Щоб підтримувати вагу після дієти, не дозволяйте собі солодких кондитерських страв, здоби, випічки, солодких напоїв.

Виробляйте правильні звички в харчуванні. Це більш ефективний спосіб підтримки нормальної ваги, ніж дієти і розвантажувальні дні.

легкий варіант

Схуднення на «Любимой» дієті може бути більш комфортним, якщо дотримуватися її «легкого» варіанту. У ній скорочено кількість «питних» днів і змінений їх раціон.

• Перший день - тільки супи. Питний день не буде голодним, якщо замість кефіру і бульйонів вживати супи. Дієтолог Ірина Бєльська відзначає, що більш ситні рідкі страви допоможуть легше увійти в дієту і зберегти мотивацію залишитися в ній до кінця. Супи мають жироспалюючим дією, оскільки містять мало калорій, але забезпечують відчуття насичення надовго. У складі супу можна використовувати велику кількість різних овочів, а в якості основи - нежирний бульйон з курячих грудок. Класика схуднення - супи на основі томатного соку з додаванням селери, цибулі, болгарського перцю, петрушки і часнику.
• Другий день - тільки фрукти. На думку Ірини Бельської, входити в дієту на фруктах приємно, адже вони солодкі і добре насичують. Дієтолог рекомендує вживати грейпфрути в кількості трьох-чотирьох плодів, до шести зелених яблук і три-чотири ківі в день. Ці фрукти відрізняються за смаком, тому вас порадує їх різноманітність, і досить ситні, що важливо для збереження мотивації.
• Третій день - тільки кефір. Найскладніший день «Любимой» дієти, раціон якого включає тільки кефір. У цей день кисломолочний напій працює на очищення кишечника від шлаків і дозволяє шлунку відпочивати. Загальний обсяг кефіру жирністю півтора відсотка повинен скласти півтора літра. Розділіть його на кілька порцій і пийте протягом дня. Питний режим стандартний, не забувайте випивати не менше півтора літрів чистої води. Якщо відчуваєте гострі напади голоду, з`їжте пару яблук через годину-півтори після сніданку і стільки ж на ланч.
• Четвертий день - білкові продукти. За словами дієтолога Ірини Бельської, занадто урізноманітнити і насичувати раціон четвертого дня білковими продуктами не варто. В кінцевому рахунку, кожна дієта має на меті знизити споживання калорій, а вживання яєць, м`яса, риби, сиру і інших досить калорійних продуктів може звести нанівець ваші зусилля. Так що сформуйте меню цього дня з курячої грудки, відвареної без шкіри. Розділіть її на три рівні частини і їжте в основні прийоми їжі. Між ними можна випити по склянці кефіру, і, звичайно, слід пити воду. «Якби я розробляла меню для себе, я б на сніданок випила зелений чай, до обіду приготувала філе риби на пару, а вечерю замінила склянкою кефіру, - зазначає Ірина Бєльська. - А ще замість звичайного чаю можна вживати молочний, об`єднавши напої в рівних пропорціях ».
• П`ятий день - тільки рідке харчування. Зазвичай до п`ятого дня організм, що працюють в умовах форс-мажору, який створює будь-яка дієта, втрачає запас сил. Ви можете відчувати слабкість, апатію. У такому ж стані перебуває і травна система, якій важливо запропонувати прості і легко засвоюються продукти. Оптимально в цей день їсти супи, аналогічні тим, що ви їли в перший день. Вживайте їх теплими, варіть на м`ясному або рибному бульйоні, обов`язково з великою кількістю овочів. Можна додати в раціон гранатовий і грейпфрутовий соки. У них є натуральні цукру, але додаткова глюкоза організму зараз буде тільки до речі. Обсяг соку невеликий, не більше трьох склянок протягом дня.
• Шостий день - тільки овочі. Дієта наближається до завершення, адже завтра вже можна не дотримуватися жорсткий, обмежений раціон. Меню цього дня зробіть овочевим, включивши в нього будь-яку кількість сезонних плодів. У вашому розпорядженні огірки, морква, капуста, болгарський перець, помідори, всі види зелені. Їх їжте в відварному, тушкованому вигляді. Найбільше корисних елементів зберігають свіжі овочі, тому в кожний прийом їжі вживайте якийсь овоч сирим або комбінуйте їх в салатах. Замість рослинного масла для заправки використовуйте соєвий соус, лимонний сік з додаванням часнику, зелені. Пийте якомога більше води, адже клітковина овочів активно очищає кишечник, а великою кількістю рідини ви допоможете їй працювати.
• Сьомий день - різноманітний раціон. Підготовчий день до звичайного раціону вже не такий убогий, як попередні. Його завдання - збільшити число продуктів, а й зберегти меню правильним. Оптимально, якщо ви будете дотримуватися його ще весь наступний тиждень, щоб закріпити отриманий результат. Вибирайте в меню фрукти і овочі, їжте їх у вигляді салатів, перекусів, десертів. Приготуйте рибу або нежирне м`ясо, з`їжте білкове блюдо на обід. Вечеря зробіть легким - зі свіжих овочів і кефіру.

рекомендації дієтологів

Детальний опис дієти - це перелік монодієт або розвантажувальних днів, які слід пройти для втрати ваги. Цей спосіб дійсно працює, через тиждень ви виявите схил в чотири, сім, а може і десять кілограмів. Однак подібні техніки схуднення не дають тривалих результатів і можуть принести здоров`ю шкоду.

«Будь-яка монодієта заснована на думці, що продукти різної природи, наприклад, білки і вуглеводи, заважають один одному нормально засвоюватися, ніж сприяють утворенню жиру, - коментує питання лікар-дієтолог Людмила Денисенко. - На цій теорії будуються принципи так званого роздільного харчування. Але до сих пір ця теорія не підтверджена ».

Не існує даних про те, як білки заважають засвоюватися вуглеводам навпаки. Більш того, серед продуктів неможливо знайти ті, у складі яких присутній лише один чистий компонент. Один лише білок - це біла частина яйця, тоді як жовток містить до шістдесяти відсотків жирів. Риба, м`ясо, сир - все це комбіновані продукти з білково-жировий структурою. І розділяти їх склади помилково.

«Я - не противник розвантажувальних днів, - уточнює Людмила Денисенко, - більш того, рекомендую вдаватися до них періодично. Але розвантажувальний день повинен бути один, і не частіше одного разу на тиждень, а краще в дві. Якщо розвантажувальні дні розтягуються на тиждень, це небезпечно для організму ».

У чому мінуси подібного харчування? Їх декілька.

• Недолік поживних речовин. Будь-яка монодієта, що складається з одного продукту, критично обмежує надходження необхідних організму речовин. Щодня нашому тілу потрібно і білок, і вуглеводи, і жири, а ще безліч вітамінів і мікроелементів. Виключаючи ті чи інші компоненти з раціону, ми штучно провокуємо їх дефіцит. Він, в свою чергу, викликає порушення в роботі окремих органів або систем організму в цілому. «Стати струнким і хворим - сумнівна перспектива, - коментує дієтолог Євген Черних. - Не ставайте фанатиком, забезпечуйте організму нормальне харчування ».
• Розлад травлення. Чергування фруктових, кефірних, білкових і овочевих днів не може пройти безслідно для травної системи. Фрукти, що містять клітковину, провокують роботу кишечника, кефір викликає процеси бродіння. Білок, який без клітковини перетравлюватися не може, частково затримується в тілі, а виводити його на наступний день «доручається» овочам. Протягом всієї дієти незмінні прояви розлади шлунково-кишкового тракту у вигляді важкості в животі, бурчання, метеоризму, порушення стільця.
• Схил не тільки жиру. Будь-яка швидка дієта, що дозволяє буквально за тиждень скинути до десяти кілограм, заснована зовсім не на стрімкому руйнуванні жирової тканини. Так швидко жир йти з нашого тіла не може. Організм розглядає його як резерв на «чорний день», і коли цей день настає, акуратно і потроху відправляє жирові маси в «топку». Щодоби наше тіло може переробити не більше ста п`ятдесяти грамів жиру, тобто на тиждень трохи менше кілограма. Ну ніяк не п`ять і тим більше не десять. Але цифри на вагах не брехня, скажете ви, і обсяги дійсно зменшилися. Схил досягається тим самим очищенням кишечника, на який спрямований будь-розвантажувальний день. Маса його вмісту зазвичай досягає двох кілограмів. Також йде вода з тканин, що проявляється зменшенням обсягів на талії і стегнах. Догляд води пояснюється критично низькою калорійністю раціону і витрачанням глікогену, який присутній в м`язах. Він йде приблизно через добу після того, як харчування стає надмірно «легким». Обсяг рідини може становити два-три кілограми.

«Будь-яка дієта повинна вчити харчуватися правильно, - продовжує лікар-дієтолог Людмила Денисенко. - Та ж, що не формує правильні харчові звички, не має сенсу. Вага повернеться, і швидше за все з лишком. Причому повернення ваги при переході до звичайного харчування буде стрімким ».

Відгуки про улюблену дієті вказують на її плюси: швидке зниження ваги, достатня кількість їжі в раціоні, відсутність почуття голоду. Але сприймати її, як керівництво до дії, помилково. Тривале обмеження раціону у вигляді чергуються монодиет небезпечно для організму, якому щодня необхідні різні поживні речовини. А втрата маси за рахунок очищення кишечника і догляду рідини з тканин швидко повертається, що зводить нанівець ефект від будь-якої швидкої дієти.