Болгарський перець - користь і корисні властивості болгарського перцю

Болгарський перець - дивовижний овоч, що привертає приголомшливим смаком, своєю хрусткою м`якоттю і красивою, яскравим забарвленням. Червоний, оранжевий, жовтий, зелений - болгарський перець здатний прикрасити будь-який стіл і максимально урізноманітнити меню, а корисні властивості болгарського перцю здатні не тільки відновити сили і зміцнити організм, але і позбавити від деяких хвороб і недуг.

Відео: СОЛОДКИЙ ПЕРЕЦЬ - КОРИСТЬ І ШКОДА | болгарського перцю користь, ніж корисний солодкий перець? болгарським

Користь болгарського перцю для організму

Склад болгарського перцю - унікальний, це справжня «скарбниця» з потрібними для здоров`я компонентами: вітамінами (А, С, Р, групи В: В1, В2, В3, В5, В6, В9), мінеральними солями (калію, кальцію, натрію, фосфору, магнію, хлору, заліза, фтору, цинку, йоду). Також в перці міститься клітковина, білки, вуглеводи, алкалоїди та ін. При такому багатому складі, калорійність болгарського перцю всього 28 калорій на 100 г свіжого продукту, його можна сміливо вживати всім, хто знаходиться на дієті, бажає скинути вагу і зберегти стрункість фігури.

Регулярне вживання болгарського перцю в їжу допоможе нормалізувати роботу нервової системи, цей продукт рекомендований тим, хто страждає депресією (особливо сезонної осінньою нудьгою), безсонням, перебуває в стані стресу. Висока ефективність корисних властивостей перцю проявляється при погіршенні пам`яті, при втомі і занепаді сил. При всіх перерахованих вище симптомах потрібно обов`язково включити в свій раціон свіжі овочеві салати з болгарським перцем.

Відновити і зміцнити захисні сили організму допоможе аскорбінова кислота, яка у великій кількості міститься в перці. Вітамін С з`єднуючись з корисними властивостями флавоноїдів (Вітамін Р) благотворно впливає на кровоносні судини, вони стають більш еластичними, менш проникними, поліпшується їх прохідність, завдяки чому покращується капілярний кровообіг і кровопостачання головного мозку.

Болгарський перець відрізняється від інших овочів специфічним присмаком, його забезпечує алкалоїд капсаїцин, це ж речовина обумовлює користь перцю для травної системи, капсаїцин стимулює роботу шлунка і панкреас, піднімає апетит, покращує травлення їжі.

Антиоксиданти, що входять до складу перцю очищають кров від холестерину низької щільності, омолоджують клітини, розріджують кров. Нормалізація консистенції крові знижує ризик виникнення тромбів, нормалізує кров`яний тиск. Також перець показаний тим, у кого низький гемоглобін, регулярне вживання цього овоча допоможе перемогти анемію.

Авітаміноз, який виникає в організмі в результаті браку основних вітамінів, відразу позначається на зовнішності людини, на шкірі з`являються лущення, волосся стає тьмяним, нігті ламкими, все це виправить болгарський перець, якщо його вживати щодня. Багатий склад перцю відновить дефіцит вітамінів і мікроелементів в організмі, поліпшить стан при дерматитах, зробить шкіру більш еластичною, молодий, волосся стане більш блискучими, слухняними, нігті не будуть ламатися.

У їжу вживають як свіжий, так і відвареної, тушкований, смажений, печений перець, корисні властивості від термічної обробки трохи слабшають (руйнується вітамін С), але смак стає яскравішим і багатшим.

Протипоказання:

Болгарський перець, не дивлячись на свої потужні корисні властивості, має і ряд протипоказань до вживання. Його не варто їсти людям із загостреннями виразок гастродуоденальної області, при гастриті з підвищеною кислотністю, при коліті, при геморої, при хронічних хворобах печінки, нирок.