Рис з куркою - як приготувати по-різному і смачно

Рис з куркою - це класичне, перевірене часом поєднання і безпрограшний варіант. Ці інгредієнти прекрасно поєднуються між собою, дозволяючи приготувати смачне, легке, дієтичне і дуже корисне блюдо.

Існують сотні рецептів приготування рису з куркою. Рис з куркою можна відварювати, запікати, смажити, тушкувати, готувати в горщиках, мультиварці і т.д. Розбавити гастрономічний тандем рису і курочки допоможуть різні овочі, гриби і спеції. Пропонуємо вам приготувати смачний рис з куркою, який обов`язково припаде до смаку вашим домочадцям і гостям.

Відео: Як приготувати розсипчастий плов з куркою | How to Cook Chicken Pilaf Recipe

Рис з куркою - рецепт

Інгредієнти для рису з куркою:

• 1 курка середнього розміру
• 2,5 склянки рису
• 1 зубчик часнику
• 3 столові ложки томатної пасти
• 300 г болгарського перцю
• 1 столова ложка цукру
• рослинна олія
• лавровий лист
• зелень
• сіль
• перець
• спеції для курки

Як приготувати рис з куркою

1. Курку промийте і наріжте порційними шматочками. Складіть їх у миску, посоліть, поперчіть і додайте спеції.
2. Гарненько промажьте спеціями курку і залиште маринуватися на 40 хвилин.
3. Коли курка замаринується, налийте трохи олії на сковороду і нагрійте її. Викладіть шматочки курки і злегка обсмажте їх з обох боків до золотистої скоринки.
4. Болгарський перець помийте, розріжте, видаліть насіння і наріжте невеликими кубиками. Перець можна брати як свіжий, так і заморожений.
5. Для приготування рису з куркою вам знадобиться чавунна каструля або інша з товстим дном. Викладіть в неї частину обсмаженої курки.
6. Промийте рис і викладіть половину порції поверх м`яса птиці. Наступним шаром укладіть половину нарізаного перцю. Потім повторіть всі верстви: курка, рис, перець.
7. Очистіть зубчик часнику, подрібніть його або продавите через прес. Додайте часник, а також цукор і сіль до томатній пасті. Залийте цей соус 2 склянками гарячої води, добре перемішайте. Отриману заправку влийте в каструлю з рисом і куркою.
8. Додайте лавровий лист, поставте на сильний вогонь і доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь до самого мінімального і тушкуйте до готовності рису. В середньому це займе 25-30 хвилин. Коли рис з куркою буде готовий, викладіть його на тарілки і посипте нарізаною зеленню.

Рис з куркою - рецепт (фото ідеї)

Відео: Смачно і просто: Курячий суп з рисом. Покроковий Рецепт приготування з відео