Ячмінь - користь і корисні властивості

Ячмінь - одна з найдавніших сільськогосподарських культур. Люди його почали обробляти ще сотні років тому. З тих пір він став незамінним продуктом для більшості жителів землі. З нього готують різні напої, роблять борошно, крупи, використовують як корм для тварин і широко застосовують у медицині.

Відео: Ячмінна вода: здорові нігті, волосся, шкіра + очищення

Чим корисний ячмінь

Ячмінь - рослина, яке з упевненістю можна віднести до найцінніших продуктів харчування, що приносить величезну користь людині. У його зернах укладено найповніший натуральний вітамінно-мінеральний комплекс, якому істотно поступаються хімічні аналоги. У ячмені містяться білки, які за харчовою цінністю перевершують пшеничні і повністю засвоюються організмом. Він багатий життєво-необхідними для людини мінералами. Це фосфор незамінний для хорошої роботи мозку і обміну речовин. Залізо, марганець, цинк, калій і кальцій - які дуже корисні для дітей і літніх. Крім цього в ячмені присутній хром, стронцій, кобальт, бром, йод, магній, молібден, нікель, кремній і мідь. У ньому багато активних ферментів, вітамінів групи В, вітаміну А, РР, Е і D.

Також ячмінь - зерно багате природними антибактеріальними речовинами. У їх число входить лізин, який надає прекрасне противірусну дію і на основі якого виготовляється безліч антігерпесная препаратів і різних БАДів, а також гордецін, ефективно бореться з грибковими хворобами шкіри.

У порівнянні з пшеницею, житом або кукурудзою, в ячмені присутня невелика кількість крохмалю і багато клітковини, її змістом він поступається лише вівсу. Це робить культуру прекрасним дієтичним продуктом. Його вживання дозволяє очистити організм від безлічі шкідливих речовин, налагоджує травлення і сприяє зростанню в кишечнику корисних бактерій. Він дуже корисний для діабетиків, які бажають схуднути і людей, які страждають від алергій.

Ячмінь, властивості якого позитивно діяти на організм були помічені ще нашими далекими предками, донині застосовується для позбавлення від багатьох хвороб. На його основі готуються всілякі примочки, зілля і компреси.

Особливо цінується в народній медицині відвар ячменю. Щоб його приготувати необхідно двісті грам зерен залити двома літрами теплої води і залишити суміш на шість годин. Потім ячмінь слід проварити на повільному вогні чверть години, настояти півгодини і процідити. Засіб рекомендується застосовувати до їжі по п`ятдесят грам тричі на день. Також його можна використовувати і зовнішньо. Такий відвар допомагає в лікуванні:

• дисбактеріозів і запорів.
• Діабету.
• Органів дихання: туберкульозу, пневмонії, фарингіту, ангіни, бронхіту.
• Захворювань шлунково-кишкового тракту: виразок, колітів, гастродуоденита, холециститу і т.п.
• Запальних захворювань жовчовивідних шляхів і печінки, а також при цирозі.
• Захворювань сечового міхура і нирок.
• Шкірних захворювань: герпесу, грибка, фурункульозу, вугрової висипки, кропив`янки, діатезу, себореї, псоріазу, екземи.
• Хвороб судин і серця: тахікардії, аритмії, атеросклерозу, гіпертонії, варикозу. є прекрасним профілактичним засобом інсультів і інфарктів.

Крім цього засіб допомагає в очищенні організму від холестерину, шлаків і токсинів, а також має загальнозміцнювальну і імуностимулюючу дію. Його рекомендують застосовувати годуючим, щоб збільшити лактацію і для зміцнення хрящової і кісткової тканини. Ячмінний відвар можна використовувати як жарознижуючий, для зменшення кислотності шлунка і позбавлення від сухого кашлю.

Ячмінь корисний для збереження молодості. Він уповільнює старіння, перешкоджає появі передчасних зморшок, зберігає шкіру пружною і еластичною. Тому подрібнені зерна ячменю, а також настої і відвари, приготовлені з нього, можна з успіхом використовувати для приготування домашніх косметичних засобів.