Шовковиця - корисні властивості шовковиці

Тутового дерева або шовковиця - цінна рослина, що є джерелом сировини для багатьох галузей. Листя шовковиці - основний продукт харчування для шовкопряда, з коконів якого виробляють натуральний шовк. Деревину тутового дерева використовують при виробництві музичних інструментів. Але найбільш вживаним продуктом є - шовковиця - ягода тутового дерева.

Відео: Поїздка по шовковицю, тутовник. Простий спосіб заморозки шовковиці

Шовковиця смачна, поживна і є відмінним сировиною для приготування сиропів, компотів, желе, крім кулінарного застосування шовковиця знайшла застосування і в народній медицині, завдяки багатому вітамінно-мінеральному складу і широкому спектру корисних властивостей.

Склад шовковиці:

Плоди шовковиці - це відмінний засіб від самих різних хвороб. У ягодах цього дерева міститься велика кількість корисних речовин: цукру (глюкоза, фруктоза), Органічні кислоти, ефірні масла, вищі кислоти, вітаміни C, E, K, PP, комплекс вітамінів B і каротин. Також шовковиця містить макроелементи (кальцій, натрій, магній, фосфор і калій) і мікроелементи (цинк, селен, мідь і залізо).

Харчова цінність продукту на 100 грам ягід: 1,44 гр. білків, 0,39 гр. вуглеводів, 1,7 гр. клітковини, 87,68 гр. води, 8,1 гр. моно і дисахаридів.

Енергетична цінність шовковиці - 43 ккал на 100 гр ягід, це відмінний дієтичний продукт.

Свіжі плоди рекомендують вживати при недокрів`ї і для відновлення обмінних процесів в організмі. Офіційна медицина використовує їх для лікування гипохромной анемії, викликаної гастритом з підвищеною кислотністю шлункового соку. Дуже корисна шовковиця при захворюваннях жовчовивідних шляхів і хворобах шлунково-кишкового тракту (дизентерії, ентероколітах, дисбактеріозі). Відвари з нирок і листя рослини регулюють вуглеводний і жировий обмін і викликають посилене потовиділення.

застосування шовковиці

Настої, соки і відвари з свіжої шовковиці мають цінні корисними властивостями, їх застосовують як відхаркувальний і сечогінний засіб. Свіжий сік - це ефективний засіб для лікування запалень верхніх дихальних шляхів (ангіні, тонзиліті і т.п.), а також виразкових уражень ротової порожнини (стоматит). Його рекомендують приймати при затяжному кашлі, пневмонії та бронхітах. Китайська медицина використовує при гарячкових станах для зниження температури, при нирковій недостатності і імпотенції.

У ягодах шовковиці присутня велика кількість солей заліза, які надають кровотворну дію на організм. Плоди шовковиці рекомендують включати в раціон при порушеннях обміну речовин, ожирінні, дистрофічних процесах в серцевому м`язі, атеросклерозі, ішемії, тахікардії і при пороці серця. багато корисних властивостей шовковиці зберігає в собі сік ягід, всього за три тижні він позбавить хворого від таких симптомів як задишка, ниючі болі в грудній клітці, і відновить працездатність серця.

Високий вміст фосфору перетворює шовковицю в незамінний продукт для вагітних жінок, студентів і людей, чия робота пов`язана з розумовими навантаженнями. Що входять до складу плодів шовковиці каротин, вітаміни C і E, а також селен вважаються найсильнішими природними антиоксидантами, які позбавляють організм від безлічі захворювань і розладів.

Завдяки антиоксидантам, ягоди шовковиці допомагають позбутися від наступних проблем зі здоров`ям:

• Розлади імунної системи.
• Погана опірність організму до інфекційних захворювань.
• Раніше старіння шкіри.
• Погіршення зору і ураження сітківки ока.
• Неправильно протікають обмінні процеси.

Протипоказань до вживання шовковиці практично немає, не рекомендоване є людям з індивідуальною непереносимістю цих ягід. Надмірне вживання шовковиці може викликати пронос, обережно варто їсти ягоди шовковиці гіпотонікам, щоб надмірно не знизиться кров`яний тиск. У всіх інших випадках, шовковицю можна і потрібно їсти!