Гранатовий сік: користь і шкода

Чи знаєте ви, що з одного гранатового дерева можна зібрати до 60 кг плодів? Це гарне дерево не дарма називають королівським - сік граната має цілющим властивостями, а в лікарських цілях використовують його листя, коріння, кору і навіть гілки. У різних країнах гранат придбав чимало назв: пунічне або зернисте яблуко, карфагенский плід. Користь гранатового соку була відома ще Гіппократу, а сьогодні напій з плодів «королівського» дерева користується небувалою популярністю.

Гранатовий сік - низькокалорійний, дієтичний продукт, джерело калію і заліза

Склад гранатового соку включає:

• Залізо
• Калій, магній, фосфор, натрій, кальцій
• Вітаміни PP, A, B1, B2, E, C
• Бета-каротин
• Харчові волокна
• Моно-і дисахариди
• Вуглеводи, жири, білки
• Фолацин (фолієва кислота)
• Органічні кислоти (щавлева, яблучна, лимонна)
• фітонциди
• Дубильні, азотисті речовини
• пектин
• танін

Насиченість біологічно активними сполуками і корисними вітамінами у гранатового соку непорівнянна з іншими натуральними напоями. Користь гранатового соку пояснюється великим вмістом калію і заліза - речовин, необхідних для підтримки нормальної роботи серця і процесу кровотворення. При вживанні гранатового соку знижується ймовірність виникнення анемії, так як він здатний якісно підвищувати рівень гемоглобіну в крові.

Гранатовий сік: протипоказання

Свіжий сік із стиглих гранатів насичений кислотами, азотистими сполуками і може принести організму не тільки користь, але і шкоду. Протипоказання гранатового соку слід враховувати людям, які мають хвороби травної системи. Щоб уникнути загострень, напій краще розводити водою, так як він може спровокувати підвищення кислотності шлунка.

Протипоказаний сік з граната при печії, захворюваннях органів травлення, зниженому тиску

Не рекомендується вводити в раціон сік з граната:

• При алергії на складові компоненти
• Якщо діагностовано гастрит, виразка слизової травних органів
• При панкреатиті, геморої, запорах
• Якщо підвищена кислотність шлунка, турбує часта печія
• При зниженому тиску

В силу великого вмісту кислот в соку він становить небезпеку для зубної емалі. Стоматологи рекомендують пити напій злегка розведеним, через трубочку. Пам`ятаючи протипоказання гранатового соку, після вживання напою краще прополоскати рот водою.

З обережністю вживають корисний напій під час лактації. Гранат має яскраво виражений червоний колір, що може викликати у дитини алергічні прояви у вигляді висипки, почервоніння, а також шлункові кольки. Починати прийом напою рекомендується з 30 грам, розвівши з водою в пропорції 1: 1. Віддати перевагу краще натуральним фрешам, а не магазинним сокам.

Гранатовий сік: користь

Напій благородного червоного кольору прекрасно засвоюється організмом, має великий вплив на кровопостачання кісткового мозку і підвищує склад крові. Гранатовий сік не лідирує серед напоїв за вмістом заліза - при вживанні 200 г соку в організмі відшкодовується добова потреба цієї речовини всього на 14. Однак напій відмінно стимулює вироблення гемоглобіну, завдяки чому рекомендується до вживання донорам і пацієнтам, які перенесли значну крововтрату.

Гранатовий напій очищає судини, збагачує організм вітамінами і перешкоджає утворенню ракових клітин

Користь гранатового соку для людини:

• Очищає судини від холестерину і підвищує їх еластичність
• Зміцнює функції серця
• Сприяє зниженню тиску
• Допомагає в лікуванні захворювань сечостатевої системи
• Покращує метаболізм, сприяє схудненню
• Зміцнює імунну систему
• Попереджає розвиток онкозахворювань, зокрема раку аденоми простати у чоловіків
• Очищає організм від токсичних сполук
• Підвищує потенцію, підсилює лібідо
• Покращує процес шлункової секреції
• Допомагає при розладах, зупиняє діарею
• Збагачує організм корисними речовинами - калієм, амінокислотами, залізом

Гранатовий сік - прекрасний антиоксидант, що перевершує дію зеленого чаю і будь-яких натуральних соків. Він омолоджує організм, зупиняє процес старіння.

Витяжка з гранатових плодів широко застосовується в косметологічних цілях при виробництві кремів, лосьйонів, масок.

Сік з граната має здатність виводити з організму радіонукліди. Завдяки такій властивості його рекомендується вводити в раціон людям, які проживають в екологічно несприятливих, забруднених регіонах.

Гранатовий сік є сечогінним засобом. Однак на відміну від аналогічних препаратів, він не вимиває калій з організму, а значно поповнює його запаси.

Як вибрати гранатовий сік

Унікальні властивості гранатового соку підвищили популярність напою, що призвело до появи на ринку величезної кількості фальсифікатів. Перше, про що повинні пам`ятати любителі напою - лідером з виробництва соку з гранатів є Азербайджан. Тільки в цій країні ростуть всі сорти граната, а для виробництва соку зриваються добірні, стиглі плоди.

Кращий постачальник якісного соку з граната - Азербайджан

Нещодавно стартував продаж абсолютно нового препарату для лікування і активації росту брів і вій від відомої фармацевтичної компанії Sun Pharmaceutical Industries. Цінність розробки в унікальній молекулі Incell яка стимулює вироблення кератину і зміцнює волосся на рівні кортекса. Провідні трихологи заявляють, що на даний момент - це найефективніший засіб ... Читати далі gt; gt; gt;

Як вибрати гранатовий сік з користю, щоб його вживання на принесло організму шкоди? Звертаємо увагу на наступні моменти:

Ціна. Якісний сік з гранатів не може бути дешевим. Якщо на упаковці написано слово «нектар», ви тримаєте в руках сурогатний напій.

Зберігання. Краща тара для зберігання гранатового соку - скляна ємність, герметично запакована.

Колір. Колір якісного гранатового соку - бордово-червоний, напівпрозорий. Якщо напій має коричневий або рожевий відтінок, перед вами підробка.

Склад. У складі напою повинен бути - лише концентрований сік гранатових плодів, без будь-яких добавок. Також допускається природний осад у справжнього гранатового соку.

Період дозрівання. Проводять сік в період від початку вересня по листопад - під час дозрівання плодів. Якщо дата на упаковці не доводиться на період дозрівання, це неякісний фальсифікований продукт.

Користь гранатового соку, придбаного в магазині, буде в разі, якщо вибрати якісний, оригінальний продукт. Однак найкращим варіантом для вживання є напій з стиглих гранатів, приготований самостійно.

Як пити гранатовий сік

Сік з гранатів насичений активними сполуками, тому його рекомендується пити розведеним. Напій краще розводити з кип`яченою водою в пропорції 1: 1 або 1: 2. Допускається змішування напою з іншими натуральним фрешами або медом, щоб знизити його нудотність.

Навіть якщо людина повністю здорова, пити сік граната йому краще в розведеному вигляді

З метою зміцнення здоров`я напій приймають в розведеному вигляді перед їдою. Не слід вживати цей сік щодня. З огляду на протипоказання гранатового соку, навіть здоровій людині потрібно вводити даний напій в раціон поступово, невеликими обсягами. Досить буде приймати його 2-3 рази в тиждень або пити курсами по 10 днів з перервами.

Особам, що страждають розладами травлення, запорами, гранатовий напій рекомендується розбавляти в пропорції 1: 3. Можна робити коктейлі з соком буряка, моркви - ці овочі прекрасно діють на травлення, а в поєднанні з гранатом виходить дивовижний смаковий мікс.

Після крововтрат, недокрів`ї гранатовий сік п`ють курсом по 2-4 місяці, роблячи перерву на 30 днів. Напій з граната приймають розведеним, по 0,5-1 склянці до їжі. Сокотерапія при таких діагнозах застосовується на додаток до основного лікування.

Як швидко почистити гранат

Найлегший спосіб для очищення граната нескладний:

1. Потрібно зрізати верхівку, дно плода і гострим ножем прорізати шкірку граната на часточки 4 рази по діагоналі.
2. Надрізи робимо тонкі, щоб не пошкодити зерна.
3. З невеликим зусиллям Придавлюємо гранат зверху, ламаючи плід.
4. Витягуючи перегородки та частини шкірки, викладаємо цілі зерна в тарілку.

Також можна розрізати плід на дві частини, а для вилучення зерен постукати по тильній стороні. Цей спосіб також нерідко застосовується. Однак частина бордово-червоних зерен при такій очищення буде пошкоджена.