Шафран. Корисні властивості. Як приймати. Протипоказання

Добрий день друзі! Чудова пряність прийшла до нас зі Сходу, де вона давно вже використовується для позбавлення від безлічі недуг і як ароматної приправи. Вчені з усього світу вивчають корисні властивості шафрану і підтверджують, що повністю про всю цілющу силу прянощі ще тільки належить дізнатися. Сьогодні я розповім про лікувальні властивості рослини, і як правильно приймати його.

Пряність володіє своєрідним ароматом, приємним і гіркуватим смаком. Використовується для ароматизації і фарбування кондитерських виробів, при виробництві ковбас, сирів та лікеру. У невеликих кількостях додається спеція в прозорі супи, при приготуванні плову та інших страв з м`яса, курки, квасолі, баклажанів, рису.

Що цікаво, крім фарбувальних і ароматичних властивостей, шафран має ще й консервує дією. Їжа з додаванням прянощі зберігається кілька днів свіжої.

Шафран отримують з сухих рилець квітки шафрану посівного, сімейства ірисових. В даний час - харчовий барвник і прянощі, а в давні часи використовували як пахощі, дорогоцінний ліки барвник і тонку приправу до їжі.

Шафран - корисні властивості

Чим же корисний шафран? Кожен, з містяться в прянощі вітамінів і мікроелементів виконує свою, лікувальну роль в оздоровленні організму і лікуванні різних захворювань. Магній, залізо, селен, марганець, мідь, цинк, кальцій, калій - і це ще не все. Вітаміни, найбільш важливі для безперебійної роботи життєво важливих органів, теж присутні: С, А, групи В.

• За допомогою калію налагодиться робота всієї серцево - судинного апарата. Недарма шафран включено до переліку корисних продуктів для серця.
• Корисні властивості шафрану допомагають зміцнити судини, знизять тиск. Полегшать стан хворих на початковій стадії стенокардії, гіпертонії, ішемії та атеросклерозу.
• Завдяки шафрану відбувається стимулювання клітин мозку і всього тіла.
  Хороша пряність і як антисептичний і тонізуючий засіб.
• Ефективну допомогу шафран принесе при нервових розладах, полегшить різного виду болю.
• Цілителі радять приймати пряність при порушенні менструального циклу, захворюваннях сечостатевої системи.
• Вельми корисний шафран і для зору. Особливо при вікових змінах. Пряність скорочує рівень жирних кислот у клітинах і надає антиокислювальний ефект.
• Є дані, що корисні властивості шафрану позитивно діють при онкологічних захворюваннях. Прийом настоянки шафрану уповільнює ріст пухлини, купируя злоякісні клітини.
• Шафран є потужним афродизіаком, завдяки вживання його до дітородних органів приливає кров, що сприяє статевому потягу. Не дарма він був такий популярний на Сході, там, в гаремах султанів знали толк в любовних справах.
• Невелика доза прянощі допоможе зняти похмільний синдром.
• Очистяться нирки, сечовий міхур - виводиться пісок.

Крім того, ефективний шафран при:

• Застуді.
• Менструальних болях.
• Астмі.
• Безсонні.
• Депресії.
• Деяких захворюваннях шлунково-кишкового тракту.

 

Як приймати шафран для здоров`я

Для лікування більшості захворювань шафран приймають у вигляді водної настойки. Як її правильно зробити, я написала нижче, а зараз уважно прочитайте, як приймати настій:

З лікувальною метою приймайте водний настій шафрану по одній столовій ложці три рази в день. Ефективніше буде, якщо ви станете робити це перед їжею. Дія настою зростає, якщо додати імбир або чорний перець.

1. Мастопатія. При запаленні молочних залоз накладають компреси з кашки шафрану. Пряність діє як розм`якшує і протизапальний засіб.
2. Захворювання сечостатевої системи. При сечокам`яній хворобі, циститі, уретриті приймається водний настій прянощі. Ще один збір: візьміть в рівній кількості квітки маргаритки, волошки, шафран. Столову ложку цієї суміші заваріть двома склянками окропу і дайте настоятися. Пийте кожні півтори години по столовій ложці.
3. Геморой. Водний настій прянощі допомагає так само при геморої - полегшує біль, знімає запалення. Застосовувати шафран потрібно у вигляді компресів.
4. Очні захворювання - ячмінь, катаракта. Робіть примочки з водного настою шафрану. Так само пряність омолоджує м`язи очей, показана при віковому ослабленні зору. Кон`юнктивіт вилікують компреси з наступного збору: квітки волошки, лев`ячого зіва, шафрану і календули візьміть в однакових частках і зробіть водний настій.
5. Сердечно - судинні захворювання, стенокардія. Чайну ложку прянощі залийте склянкою (200 мл.) Окропу. Коли пройде 20 хвилин, процідіть і приймайте по столовій ложці перед кожним прийомом їжі. Ще один хороший збір: візьміть чайну ложку суміші (в рівній частці) квіток шафрану і примули. Залийте 300 мл. окропу і через 30 хвилин процідіть. Пийте через кожні 2 - 3 години.
6. Посилення статевої діяльності. Вживайте водний настій в поєднанні з чорним перцем або імбиром.
7. Загоєння ран, особливо гнійних. Робіть компреси з водного настою шафрану.
8. Бронхіт. Допомагає водний настій прянощі: залийте 2 чайні ложки шафрану склянкою окропу. Через 20 хвилин процідіть і приймайте по дві столові ложки перед прийомом їжі.

Як приготувати настій шафрану

Для приготування водного настою шафрану візьміть чайну ложку шафрану і залийте склянкою окропу (200 мл.). Дайте настоятися - години і ретельно процідіть.

Як приймати ефірне масло шафрану

Ефірна олія шафрану широко використовується при захворюваннях дихальних органів. Допоможе при безсонні, підвищить апетит.
Використовуйте аромалампу, додавши кілька крапель ефірного масла шафрану.

Шафран. Як приймати для краси волосся і шкіри

1. Маска з шафрану. Зробіть кашку з шафрану і води, і змащуйте суху, шорстку і тьмяну шкіру обличчя. Шкіра отримає потужний вітамінний заряд, зволожиться, стане ніжною і придбає рівний здоровий колір. Маска наноситься на 20 хвилин.
2. Маска для волосся допоможе зміцнити волосся, зменшити випадання волосся. Зробіть маску з кашки шафрану на 20 хвилин.

Шафран. Як приймати дітям

Корисні властивості шафрану використовуються і в дитячій медицині. Пряність допоможе при сухому кашлі, кашлюку. Для цього малюкам дають водну настойку шафрану.
Водний настій так само діє як легке заспокійливий засіб, особливо допомагає при дитячій істерії.

Шафран - протипоказання до застосування

Шафран - рослина досить токсична. Тому безоглядно приймати його не варто. Уважно прочитайте про протипоказання рослини і будьте обережні. Не забувайте про те, що навіть самі чудові ліки можуть принести не тільки здоров`я, а й шкоду, якщо їх неправильно приймати. Особливо небезпечна в випадку з шафраном передозування.

• Категорично протипоказано вживати шафран жінкам, що чекають дитину. Рослина стимулює тонус матки, що може спровокувати викидень.
• Цілителі не рекомендують приймати шафран маленьким дітям, особливо до двох років.
• Передозування шафрану, більше 2 грамів на один прийом іноді викликає блювоту або сильну діарею.
• При гіпертонії передозування рослини теж може завдати непоправної шкоди: може з`явиться сильне запаморочення, і навіть судоми.
• Протипоказанням можуть стати і деякі серцево - судинні захворювання.
• Не потрібно вживати шафран і при діабеті.

Трохи з історії шафрану

З давніх-давен шафран - найдорожча пряність. На Сході, в стародавні часи він був дорожче чорного перцю в 15 разів! Пояснюється це тим, що процес збору досить трудомісткий. З кожної квітки збирають тільки три рильця, а щоб отримати кілограм спеції знадобиться цілих 80 000 квіток шафрану.

Відомо рослина з найдавніших часів, не так давно, на одному з островів Егейського моря, Тирі, в 2004 році були знайдені стародавні фрески, вік яких приголомшує: три з половиною тисячі років. На фресці була зображена богиня, керівна збором рослини. У ті часи шафран знали і використовували як лікарський засіб.

Але ви ахнете від подиву ще більше, якщо дізнаєтеся, що в Ірані, при обстеженні доісторичної стоянки людей, знайшли шафранові фарби! Важко уявити, наскільки давно шафран використовувався людиною.
У Росії шафран теж був відомий, наші предки пекли хліб з шафраном. А в «Вечорах на хуторі біля Диканьки» йдеться про настояної на шафрані горілці.