Чай з чебрецю

Зміст статті:

1. Використання в домашньому садівництві
2. Застосування в промисловості
3. Необхідний елемент домашньої аптечки
4. час збору
5. Чай з чебрецю
6. Оброблене сировину крупним планом
7. Протипоказання

Використання в домашньому садівництві

запашний чебрець в період цвітіння привертає увагу багатьох комах, наприклад, бджіл і метеликів. Це хороший медонос. Нерідко садівники використовують чебрець як декоративну рослину, наприклад, для влаштування альпінаріїв.

Дуже незвично виглядають рожеві острівці на клумбах присадибних ділянок серед меліси, м`яти та інших зелених прянощів.

Застосування в промисловості

У медичній, парфумерній і кулінарної промисловості чебрець вважається важливим ефіроолійних рослин. серед корисних речовин чебрецю окремо виділяють тимол і карвакрол.

Цікаво! Свою назву тимол отримав саме через назву чагарнику, в якому він міститься - чебрецю.

У складі трави містяться унікальні феноли. тимол є сировиною для виробництва ментолу. Він же використовується як антисептик для дезінфекції ротової порожнини, в стоматології при знеболюванні зуба. У медицині тимол застосовується як засіб проти окремих видів гельмінтів.

карвакрол володіє інсектицидними і протибактеріальними властивостями, ефективний у боротьбі з окремими бактеріями групи кишкових паличок.

Необхідний елемент домашньої аптечки

Корисні властивості трави дозволили застосовувати чебрець в наступних ситуаціях:

1. • при кашлі для полегшення відхаркування і відходження мокротиння. Чебрець з м`ятою заварюють у вигляді чаю або роблять мазь на меду, перетираючи листя з квітами. Маззю розтирають грудну клітку. Полегшують кашель також інгаляції з парою на відварі з чебрецю. Заваривши траву у великій мисці, треба накритися рушником і вдихати лікувальні пари близько 10-15 хвилин;
2. • При проблемах зі шлунком. Чебрець, доданий в якості прянощів до жирним і ситним страв, покращує травлення. Існують навіть окремі рецепти приготування риби, м`яса і супів з чебрецем;
3. • При шкірних висипах, неврологічних розладах, ревматизмі. Концентрований відвар чебрецю просто додають у ванну;
4. • При радикуліті, запаленні сідничного нерва. Міцний відвар або порошок трави застосовують як примочки або пов`язки на хворі місця.

час збору

З настанням теплих літніх днів (червень - липень) приходить пора збору і обробки чебрецю. В цей час він знаходиться в стадії активного цвітіння, а тому неймовірно ароматний. Стебла зрізають разом з квітучими верхівками, не зачіпаючи коріння.

Будинки зібрана трава або підв`язується пучками, або ж розкладається на папері. чебрець повністю висихає протягом 3-5 діб. Щоб зберегти його корисні властивості, сушку виробляють в провітрюваній кімнаті, подалі від прямих сонячних променів.

Готовий збір виглядає не дуже красиво, тобто блякло й нудно. Яскраві фарби безповоротно втрачені, але сухі стебла продовжують пахнути при щонайменшому дотику до них.

трав`яний збір пролежить всю зиму і залишиться запашним, якщо буде щільно закритий в скляній банці. Звичайно, можна тримати траву і в тканих мішечках. Головна умова, відсутність вогкості в місцях зберігання.

Чай з чебрецю

способів заварювання чебрецю достатньо багато. Особливо якщо використовувати його разом з іншою сировиною, наприклад, липою або мелісою.

Для заварювання чаю листя з квітами відокремлюють від стебел. Процедура може здатися монотонної, якщо відразу зайнятися переробкою всіх запасів чебрецю. Однак в розрахунку на 1 - 5 порцій процес пройде швидко і непомітно.

Оброблене сировину крупним планом

По закінченню роботи траву заливають окропом і накривають кришкою. Пропорції залежать від бажаної міцності напою. Наприклад, в представленому випадку 2 ст. ложки трави залиті 300 гр окропу.

спочатку відвар має зеленувато-жовтий колір, а по закінченню 3-4 годин стає золотисто - коричневим, як справжній чай. Набряклі листя з квітами поступово осідають на дно заварника. Виходить дуже мальовнича картина.

Залишається припустити відвар крізь ситечко, і додати цукор за смаком. Якщо чай з чистого чебрецю комусь здасться занадто ароматним, то його можна розбавити звичайним пакетірованих чаєм або настоями інших трав.

Однак повністю відмовлятися від напою не варто. Аж надто багато в тим`яну корисних властивостей.

Протипоказання

Корисна трава, крім показань до застосування, містить також обмеження. так, чебрець не можна вживати:

• - При індивідуальній непереносимості;
• - При порушеннях роботи нирок або печінки;
• - При окремих видах гастритів;
• - При виразковій хворобі;
• - При вагітності і лактації.

Крім того, фармацевти попереджають про можливість алергічних реакцій і нудоті у разі передозування.