Курка з сиром

Куряче м`ясо славиться своїм чудовим, ніжним смаком і дієтичними властивостями. Це відмінне джерело амінокислот і білка при мінімумі калорій і жиру. Курка багата залізом, калієм, цинком, фосфором і вітамінами групи В, С, РР, А і Е. тому можна сміливо сказати, що страви з курка не просто смачні, але ще і неймовірно корисні.

Курка з сиром

Куряче м`ясо відмінно поєднується з сиром, який надає їй ніжний смак і хрустку скоринку. Курка з сиром підійде і для повсякденного вечері, і для свята. Готується це блюдо дуже просто і швидко.

Інгредієнти для курки з сиром:

Відео: Курячі Відбивні під Помідором кулінарний відео рецепт

• 0,5 кг курячих грудок
• 150 г сиру твердого сорту
• 2-3 зубчики часнику
• Рослинна олія
• Столова ложка горілки
• 3 яйця
• трохи борошна
• сіль
• перець
• Спеції за смаком

Приготування курки з сиром:

1. Курячі грудки наріжте порційними шматочками і злегка відбийте.
2. натріть сир на крупній тертці і додайте до нього роздавлені зубчики часнику, все перемішайте.
3. Тепер необхідно приготувати кляр. Для цього змішайте 3 яйця, столову ложку рослинної олії, сіль, перець, столову ложку горілки і додайте до них трохи борошна. Консистенція клярі повинна бути сметаноподібної - не надто рідкою, але і не дуже густий. Тому додавайте борошно поступово, ретельно перемішуючи кляр. Якщо він вийшов дуже густим, додайте трохи горілки або рослинного масла.
4. Тепер можна приступати до процесу смаження. Кожен шматочок курки занурте однією стороною в кляр і цією стороною покладіть його на сковорідку з рослинним маслом.
5. На верхню частину без клярі покладіть трохи тертого сиру з часником, а потім акуратно за допомогою столової ложки полийте шматочки кляром. Обсмажуйте курку 4-5 хвилин з одного боку, потім акуратно переверніть і смажте ще 4-5 хвилин. Апетитна курка з сиром готова.

Відео: Курячі відбивні з сиром