Шкода смаженої їжі ... Фу, а ви це їсте?

Жарка передбачає обробку м`яса, овочів, борошняних виробів в сильно розігрітій олії. При температурі масла понад 200 градусів багато корисних речовин в продуктах руйнуються, а небезпека ускладнень для організму зростає.

Будь-які смажені продукти - м`ясо, хліб, овочі - здатні завдати великої шкоди організму. Це можуть бути порушення обміну речовин, захворювання імунної та нервової системи, атеросклероз, рак і багато інших захворювань.

Шкода смаженої їжі

При смаженні масло розігрівається до температури 200 градусів, з цієї причини утворюються шкідливі речовини, які негативно впливають на організм і обмін речовин. Це продукти розкладання, які залишаються в маслі після смаження. Якщо масло використовувалося для смаження неодноразово, то підвищується ризик загострення шлунково-кишкових захворювань, порушення роботи печінки, підшлункової залози. Слизова оболонка і стінки кишечника пошкоджуються. Неминуче розлад функцій травлення. Цей процес супроводжується болем в області живота, з`являється нудота, блювота і т. Д. Також і рухові функції шлунково-кишкового тракту змінюються в гіршу сторону.

Відео: М`ЯСО НЕБЕЗПЕЧНО !? Чому є м`ясо шкідливо?

• Смажена їжа важка для перетравлення організмом. Тому після вживання смаженої їжі часто виникає відчуття дискомфорту в шлунку, печія, з`являється присмак гіркоти у роті.
  
• Смажена їжа вважається висококалорійної, так як включає величезну кількість жирів. Крім того що набирається зайва вага, можливий розвиток захворювань серцево-судинної системи. Тим, у кого вже є атеросклероз, гіпертонія або діабет, потрібно взагалі відмовитися від смаженого.
  
• Смажена їжа закупорює судини. Кров погано очищається, утруднюється її рух по судинах. При вживанні смаженої їжі печінку несе навантаження в кілька разів більше звичайної. Холестерин не засвоюється організмом, він просто накопичується і погано впливає на органи, закупорює судини.
  
• Жири перетворюються в трансжири при обробці продуктів при високих температурах. Трансжири збільшують в крові вміст холестерину, утворюються холестеринові бляшки. Час згортання крові скорочується і підвищується ризик тромбозу та ішемії.
  
• При тривалому нагріванні масла формується акролеин - дуже небезпечне канцерогенна речовина, що викликає онкологічні захворювання. Багаторазове або тривале нагрівання жиру сприяє формуванню вільних радикалів, які отруюють організм і прискорюють його старіння.
  
• Продукти, смажені на маслі, практично не містять вітамінів. Вітаміни А і Е страждають найбільше від нагрівання.
  
• Приготована на сковороді їжа іноді стає причиною загострення деяких запальних процесів, прояви деяких хвороб, в тому числі навіть хвороби Альцгеймера.
  

Постарайтеся відмовитися від такої їжі, і оберігайте харчування своїх дітей.

Відео: З чого роблять ковбасу, це жах, дивитися ВСІМ