Новий продукт в моєму раціоні -макарони з кіноа

Відео: Готуємо киноа | вегетаріанські рецепти

Вітаю всіх на своєму блозі! Хочу поділитися з вами черговим свої гастрономічним відкриттям - макаронами з кіноа. Хто не знає, киноа це така крупа, популярність якої сьогодні набирає шалені оберти.

Кіноа - один з найкорисніших злаків, хоча з ботанічної точки зору, плоди цієї рослини вважаються фруктами і близькі «по-родинному» до буряка або шпинату, а то, що ми використовуємо в їжу є насінням. Про нього знали ще племена інків більше 5000 років тому і сьогодні користь і багатющий складу киноа визнаний усіма дієтологами світу.

Відео: Є І ЗАЛИШАТИСЯ У ФОРМІ. Мій ЗДОРОВИЙ РАЦИОН. Продукти на тиждень

Альтернативні назви киноа: дика чилійська гречка, рисова лобода і кечуа

• Кіноа багата повноцінним за амінокислотним складом білком. Це означає, що до складу киноа входять всі 8 незамінних кислот, що для рослин велика рідкість, і дає киноа переваги перед іншими джерелами рослинного білка.
• До того ж склад білків киноа дуже збалансований і близький до складу білків молока
• Кіноа не містить глютен, а також не викликає алергічних реакцій.
• Кіноа містить дуже багато клітковини (2,8 г в 100 г готової киноа)
• Кіноа, має багатий склад мікроелементів. У цій крупі кількість фосфору в три рази більше, ніж у рисі найвищої якості і не поступається багатьом видам риби), за кількістю заліза киноа вдвічі перевершує пшеницю. А також киноа багато таким важливим мікроелементом, як магній.
• За вмістом вітамінів киноа перевершує всі відомі крупи.
• І найголовніше, киноа практично повністю засвоюється організмом

Відео: КУПІВЛІ ЇЖІ на новий рік. Що приготувати? Nataly Gorbatova

Я дуже часто готувала киноа у вигляді каші, просто додаси до неї якісь небудь смачні овочі та виходить надзвичайно смачно. А недавно побачила, що з нього навіть роблять макарони і вирішила купити і спробувати їх на смак.

Тим більше, нещодавно я дізналася, що нова їжа, формує нові нейронні зв`язки, а це дуже здорово! Тому нової їжі в моєму раціоні буде все більше і більше)

Отже, що собою представляють макарони з кіноа?

Так, те ж саме, що і звичайні. На вигляд вони нічим не відрізняються, біленькі, закручені в спіральки і тверді. Варяться стандартно, як звичайні макарони.

Тільки довше, я варила 15 хвилин, як зазначено на пачці. Чи не розварюються і тримають форму. Промила їх (теж так рекомендують) і мої макарони були готові)

Залишилося до них додати трохи вершкового масла, овочів, або грибів, морепродуктів, сиру, соусу і виходить дуже смачний обід або вечерю. Я зробила соус з авокадо, помідорів і часнику, а також злегка обсмажити гриби і болгарський перець і все ще щедро присмачила спеціями.

Все це додала до своїх макаронів і відмінно повечеряла з друзями. Всім сподобалось)

Самі макарони на смак мені здалися абсолютно звичайними, я не зрозуміла особливої різниці між ними і макаронами з пшеничного борошна. Але, з огляду на той факт, що користі в них більше, ніж в звичайних макаронах, це може скласти їм гарну альтернативу. Спробувати точно можна. Особливо для тих, хто любить пасту, але змушений відмовитися від звичних макаронів.

Як виглядають і де купити

Я у мене були ось такі макарони, зроблені з насіння органічної королівської лободи. Вартість такої пачки зі знижкою мені склала близько 250 рублів. Купити можна тут

Загалом, якщо надумаєте, спробуйте урізноманітнити свій раціон харчування таким корисним продуктом.А ви вже пробували макарони з кіноа?