Цікаво про горосі

До мінеральних речовин можна віднести такі макроелементи, як фосфор (329 мг), калій (873 мг), кальцій (115 мг), хлор (137 мг), і магній (107мг). Також він багатий міддю, марганцем, алюмінієм, молібденом, кобальтом, бором, кремнієм, хромом, фтором, селеном, титаном, нікелем, стронцієм і оловом.

Таким чином, в складі невеликої горошини знаходиться практично вся таблиця Менделєєва.

Плоди вміщують величезну кількість харчових волокон, жирні кислоти, жири, натуральні цукру, а також рослинний білок і крохмаль.

Горох є продуктом, що містить украй важливі для людського організму амінокислоти. До них відносяться триптофан, цистеїн, метіонін і лізин.

В даній культурі містяться такі вітаміни: РР, А, Н, К, Е і В, а також бета-каротин.

калорійність

Так як горох містить велику кількість вуглеводів і білків, то за своєю калорійності він перевершує окремі сорти м`яса (пісну яловичину). Його харчова цінність наближається до квасолі, яка отримала назву «м`ясо для бідних», а їх хімічний склад є практично ідентичним.

Слідкуйте за калоріями? Читайте далі - калорійність ківі.

В дану новину про користь і шкоду моркви.

Дізнайтеся секрети бабусь про корисні властивості капусти! http://stroy-telo.com/dieta/produkty/polza-i-vred-kalorijnost-i-pitatelnost-pogovorim-o-kapuste.html

При проведенні аналізу калорійності продукту було встановлено, що показник енергетичної цінності гороху становить 298 кілокалорій, з яких 82 ккал припадають на білки, 18 ккал - жири, 198 ккал - вуглеводи.

Мозкові сорти даного плода мають смакові переваги над столовими видами. Вони містять великі концентрації цукру і низький вміст крохмалю. Однак у міру дозрівання, концентрація цукрів знижується і вони перетворюються в крохмаль.

Горох: корисні властивості

Про користь пророслих зерен знають багато, проте не всі розуміють, в чому вона полягає.

Суть в тому, що в процесі проростання відбувається активація ферментів, що викликає швидкий розпад вуглеводів, жирів, білків, з утворенням легкозасвоюваних сполук. Також в пророслих зернах в кілька разів збільшується концентрація вітамінів.

Такі ж процеси відбуваються в пророслому горосі, що робить сприятливий оздоровчий ефект на людський організм.

Мінеральні солі, які знаходяться у великій кількості в зерні гороху, сприяють процесам виведення зайвої рідини з організму людини.

Користь і шкода

Горох з медичної точки зору є дуже корисним продуктом, проте він має свої певні недоліки. Справа в тому, що через високу концентрацію грубих волокон і цукрів його вживання призводить до підвищеної флаутенціі (похождення з заднього проходу газів, яке часто супроводжується характерним неприємним різким звуком).

Горох є дуже потужним антиоксидантом, в зв`язку з цим його вживають для профілактики розвитку ракових пухлин.

Амінокислоти, які входять до складу даної культури, мають схожість з тваринами білками, тому вона може стати чудовою альтернативою м`ясу.

Вельми корисний горох як засіб для профілактики ожиріння і недокрів`я. Він сприяє поліпшенню функціонування серця, судин, печінки, нирок. Завдяки гороху існує можливість контролювати травні процеси.

Молодий зелений горошок також є прекрасним глистогінним засобом, а також продуктом, здатним зняти набряки.

Горохове пюре рекомендують пацієнтам, які страждають на виразкову хворобу шлунка, так як він відмінно знижує кислотність. Також горох включається в раціон для профілактики дерматиту і судом. Його зерна містять клітковину, яка допомагає очистити кишечник від шлаків. Нікотинова кислота підтримує нормальну концентрацію холестерину крові, а також знижує ймовірність розвитку онкологічних захворювань.

Тіамін служить для поліпшення роботи мозку і постачання енергією організму. Для дітей і підлітків вживання гороху також дуже корисно. Він стимулює процеси росту, підтримує нормальний м`язовий тонус і здоровий апетит, сприятливо діє на розумові здібності.

У дорослих тіамін уповільнює процеси старіння, захищає клітини організму від згубної дії шкідливих звичок (алкоголь і куріння). Гороховий настій застосовується для усунення зубного болю і при захворюваннях ясен.

Горохова борошно також має чудодійні властивості. Якщо з`їдати в день хоча б по одній чайній ложці, незабаром відновиться травлення, відступлять навіть найстійкіші, болісні запори. Горохова борошно допомагає і при головних болях. В даному випадку необхідно приймати після їжі дві її чайні ложки.

У косметології горох застосовується в якості масок з метою поліпшення кольору обличчя, а також як ефективний засіб для позбавлення від набряклості і вугрів. Для косметичних масок застосовується і горохова борошно, а в давнину її використовували як пудру.

Горох є прекрасним очисним засобом - його застосовують як спосіб позбутися від зайвої ваги. Для цього сухі плоди замочують на десять-дванадцять годин, після чого їх пропускають через м`ясорубку з дрібною сіточкою.

Даний засіб потрібно з`їдати в чистому вигляді протягом дня, а також додаючи в різні супи або салати. Через тиждень повинен бути зроблена перерва, після чого курс повторюється.

Свіжий або приготований горох протипоказаний при гострому нефриті і подагрі. Також він не повинен застосовуватися в їжу в разі загострення захворювань шлунково-кишкового тракту, при холециститах і тромбофлебіті. Важливо пам`ятати, що людям похилого віку також не варто часто додавати цей продукт в свій раціон.

Корисно знати

При виборі гороху важливо врахувати той факт, що якісним продуктом є дрібний і сухий горох, який досягає три-чотири міліметри в діаметрі. Він обов`язково повинен мати яскраво-жовтий або зелений окрас.

Якщо після замочування горох разваривается за вісімдесят хвилин, тобто його не варто.

Ви будете здивовані! Читайте новина - користь і шкода баклажан.

У даній статті, про користь і шкоду кабачків.

Користь і шкода слив! http://stroy-telo.com/dieta/produkty/plod-rodom-s-azii-sliva.html

При покупці консервованого зеленого горошку потрібно попередньо ознайомитися з його складом. У ньому повинен міститися лише горошок, саль, цукор, вода. Звичайно, при незначному здутті кришки, продукт можна вважати зіпсованим і вживати в їжу його ні за яких обставин не можна.