Чорна, червона і біла смородина

Найпопулярнішою в народі є чорна смородина. Її плід є їстівною ягодою з глянсовою шкіркою, темно-фіолетового або зеленуватого кольору. Особливо вона відома через високий вміст вітаміну С: в ста грамах плодів чорної смородини міститься в чотири рази більше аскорбінової кислоти в порівнянні з апельсином.

Славиться смородина ще й тим, що є цінним джерелом легкозасвоюваних цукрів: фруктози, глюкози, лимонної, яблучної та інших органічних кислот. Крім того, в її плодах є рідкісна жирна кислота - Омега 6. Її отримати можна тільки з незначної кількості продуктів харчування.

Стиглі плоди містять натрій, фосфор, кальцій, магній, залізо, марганець. За змістом калію смородина перевершує банан в чотири рази. У ній також є вітаміни групи В (В6, В5, В3, В2, В1), які допомагають при безсонні, усувають депресію, покращують зовнішній вигляд шкірних покривів, борються з втомою. Вітаміни Е і D, які також містяться в цих ягодах, є відмінними профілактичними засобами проти старіння шкіри.

У білих ягодах міститься йод. Р-активні речовини при поєднанні з аскорбіновою кислотою, активізують резервні сили, захищають організм від впливу шкідливих факторів. У білій ягоді також містяться в високій кількості пектинові речовини, які мають обволікаючі властивості, що безпосередньо сприяє загоєнню виразкових ушкоджень різних внутрішніх органів.

Червона смородина: калорійність

Червона смородина має невисоку калорійність: 43 кілокалорії на сто грам. Вміст білків в ягодах - 0,6 гр., Жирів - 0,2 гр., Вуглеводів - 7,7 гр.

Чорна смородина: калорійність

У ста грамах чорної смородини міститься в середньому близько 63 кілокалорії. Вміст білків в даній кількості плодів - 1,4 гр., Жирів - 0,41 гр., Вуглеводів - 13,4 гр. З цього можна зробити висновок, що калорійність чорної смородини кілька перевищує харчову цінність червоною.

Біла смородина: калорійність

Смородина біла в розрахунку на сто грам має 42 кілокалорії. Вміст білків в даній кількості - 0,5 гр., Жирів - 0,2 гр., Вуглеводів - 8 гр.

Смородина: корисні властивості

Свіжі ягоди смородини багаті корисними властивостями. З них готують соки, компоти, джеми, желе, морси та інше. Про їх безцінною користь може сказати той факт, що денну потребу в аскорбіновій кислоті можна задовольнити, з`ївши всього лише 20-30 ягід.

Плоди можна заморожувати, щоб потім варити взимку компот або ж вживати їх розмороженими. Смородина також є відмінним засобом, яке покращує апетит.

Плоди цієї рослини володіють прекрасними тонізуючими, кровоочисними, судинорозширювальними, сечогінні властивості. Пігмент, що надає темний колір ягодам, містить каротин, з якого утворюється вітамін А, що активізує клітинний обмін і захищає слизові оболонки.

Вітамін Р або рутин, що входять до складу смородини сприяє зміцненню кровоносних судин, підвищення їх міцності. Ніацин або вітамін В3 захищає нервову систему, вітамін В5 підвищує естетичний вигляд волосся. Залізо і кальцій активно беруть участь в процесах кровотворення. Марганець і магній відмінним чином позначаються на роботі серцевого системи. Корисні властивості мають не тільки плоди смородини, а й її гілки з листям.

Давайте продовжувати вивчення фруктів, читаємо далі - калорійність сливи.

Тут, про те, які корисні властивості у персика.

Все те, що потрібно знати про плодах вишні! http://stroy-telo.com/dieta/produkty/vsjo-chto-nuzhno-znat-o-vishne.html

користь

Смородина широко застосовується не тільки в домашньому господарстві, а й в косметології та медицині. Завдяки наявності величезної кількості аскорбінової кислоти, вона займає лідируючі позиції серед засобів для профілактики простудних захворювань.

Відвари і настої з плодів призначаються при запорах, авітамінозах. Вони також мають легкі сечогінні властивості, пригнічують нудоту, покращують роботу кишечника. Відвари з листя рекомендується приймати всім людям, які мають підвищений тиск.

Білі плоди будуть корисні тим особистостям, у яких є алергія на пофарбовані ягоди і фрукти. Чай з гілочок даної рослини є відмінним засобом від головного болю. Смородина часто є компонентом лікувальних зборів проти онкологічних захворювань, алергії.

Смородиновий сік (більшою мірою з червоних ягід) є профілактичним засобом проти тромбозів, інфарктів. Також він корисний при харчових отруєннях, вважається відмінним жарознижуючим засобом, яке має потогінний властивостями. Сік допомагає людям зі зниженою кислотністю шлункового соку.

Стиглі ягоди також містять легко засвоювані пектинові речовини, органічні кислоти, що не могло залишитися непоміченим в косметології. У складі відбілюючих речовин по догляду за шкірними покривами часто входить масло з смородини, в якому є Омега-6 кислота (гамма-ліноленова).

Ефірні масла, фітонциди, вітаміни роблять лідером смородину серед всіх рослин, які використовуються в домашній косметології. У ній міститься в кілька разів більше вітамінів, ніж у лимоні і полуниці.

Вітамінні комплекси смородини здатні усувати процеси гниття в кишечнику, підвищувати показники кислотності шлунка, розвантажувати печінку, покращувати роботу шлунка, стимулювати відділення жовчі, нормалізувати обмін речовин, піднімати імунітет. Всі дані властивості є затребуваними у тих людей, які бажають схуднути.

шкода

Дізнайтеся яка користь і шкоду груш, їх калорійність і корисні властивості.

У даній статті про те, яка калорійність кавуна.

Як правильно присідати, щоб схуднути? http://stroy-telo.com/trenirovka-v-zale/uprazhneniya/dlya-nog/kak-pravilno-prisedat-osnovnye-uprazhneniya.html

Найголовніше негативна властивість смородини - здатність підвищувати показники згортання крові, тому вона протипоказана при тромбофлебіті.

Також цю ягоду можна вживати людям, у яких є виразка шлунка і підвищена кислотність. Смородина може викликати алергічні реакції і бути нестерпною індивідуально. З великою обережністю ягоди потрібно давати маленьким дітям і в малих дозах.

Відео про користь смородини