Як пити самбуку - вогненний лікер?

Зміст:

1. Італійський класичний метод
2. З добавками
3. У складі коктейлів
4. два келихи

Кожен поважаючий себе цінитель алкогольних напоїв повинен розбиратися в правильному вживанні тієї чи іншої «вогненної» рідини. Одним з унікальних напоїв, здатних не тільки добряче напоїти, а й внести деякий божевілля в похмурі будні, і є самбука.

Самбука - це анісовий лікер прозорого кольору з додаванням витяжки ягід і квіток бузини, які врівноважують смак анісу. А як пити самбуку правильно? Давайте розберемося!

Італійський класичний метод

Так як батьківщиною цього чудо-напою вважається Італія, перший метод - італійський. Напій подається «con mosca» (з італійської - «з мухами»). «Мухи» представляють собою 3 кавових зернятка, що позначають щастя, здоров`я і багатство. В Італії дуже міцні напої п`ють рідко, а так як самбука може похвалитися міцністю в 38 1 42 градуси, то дозволено випити тільки маленьку чарочку:

• як аперитив (на початку трапези для збудження апетиту);
• як дижестив (в кінці їжі для поліпшення травлення);
• як добавка до кави ( «коретто» -еспрессо з додаванням невеликої дози алкогольного напою).

Крім того, італійці люблять самбуку і сильно охолоджувати, і сильно нагрівати.

З добавками

Знавці вважають, що самбуку варто запивати молоком, причому, можна послідовно, а можна змішати в шейкері самбуку з молоком і льодом. Анісовий лікер також розбавляють мінеральною водою, доводячи до потрібної фортеці. При цьому прозора самбука стає каламутною за рахунок великої кількості ефірних масел, які насилу розчиняються.

У складі коктейлів

Самбука є частим інгредієнтом «мозговзривающіх» коктейлів. У більшості випадків це «шоти» - дрібні стопки, в яких всі складові «шикуються» шарами. Верхній шар зазвичай підпалюється. Як пити самбуку в цьому випадку? П`ється це або залпом, або одним швидким «всмоктуванням» через трубочку. Найпопулярніші шоти з кумедними назвами: «Хіросіма», «Пухлина мозку», «Сопіння вбивці», «Похоронна послуга».

Цей спосіб вживання самбуки подобається багатьом: лікер підпалюється в чарці, горить протягом декількох секунд, швидким видихом гаситься і випивається залпом поки гарячий.

два келихи

Ну і, звичайно, як же упустити найпопулярніший в наших краях метод насолоди самбукою? Це спосіб - «Два келихи». Для цього знадобиться наступне:

• самбука - 50 - 70 мл;
• зерна кавові - 3 шт .;
• пара келихів;
• паперові серветки;
• соломинка для коктейлю;
• блюдечко;
• запальничка або сірники.

1. В один келих кидають кавові зерна і наливають самбуку. На блюдечку влаштовується конструкція з паперової серветки з отвором по центру і трубочки для коктейлю, яка вставляється в цей отвір коротким кінцем. Потім самбуку підпалюють і кілька секунд дозволяють горіти синім полум`ям.
2. Палаюче «кресало» красивим рухом переливають в інший келих, а першим його накривають. Самбука незабаром згасне, і в першому келиху зберуться пари. Келих з парами акуратно, але швидко переносять на серветку догори ногами, накриваючи коротку частину трубочки.
3. Спочатку п`ють самбуку з келиха, залишаючи кавові зерна в роті, потім вдихають пари через трубочку, і лише після розжовують «мух». Якщо хочете переконатися наочно в тому, як пити самбуку, відео вам допоможе. Любителі більш гострих відчуттів для вдихання парів вставляють трубочку не в рот, а в ніс. Причому, це може бути і дві трубочки - по одній на кожну ніздрю.

При ваше уміння - вживайте в міру! В цьому випадку фраза: «Здоров`я не проп`єш» не працює!

Як пити віскі, дізнаєтеся в цієї статті. вивчаємо сервіровку в ресторані, щоб на важливому вечері або обіді виглядати гідно.