Як зробити вишневий лікер в домашніх умовах

Добрий день друзі! Нещодавно я ділилася з вами рецептами приготування домашнього коньяку і пообіцяла, що розповім, як зробити лікер в домашніх умовах. Почнемо з вишневого, якщо не заперечуєте, даю вам найпростіший рецепт, за яким зазвичай я роблю сама. Те цієї технології можна приготувати смачний напій і з інших ягід: чорноплідна горобина добре підійде, чорна смородина, малина, тільки полуниця мені не сподобалася.

Судячи з того, що у мене на блозі викладено досить багато різних рецептів алкогольних напоїв, які я роблю сама, ви можете подумати, що я зловживаю ім. Ні, хлопці, ви помиляєтеся, насправді я вкрай рідко це роблю.

Але вже якщо і грішу, то п`ю тільки якісні напої. Ось на днях шампанського випила, в результаті набрякла відразу і плямами покрилася. Що я пила? Звідки дізнатися? * Unknw * А напоїв, зробленим в домашніх умовах, так зі своїх ягід, я довіряю, від них шкоди ніколи не буде, а тільки здоров`я - мені здається, що ви зі мною погодитеся.

До слова: про те, що ягідка вишня корисна до надзвичайності, я писала, і ви можете прочитати все про це ось тут.

Вишневий лікер в домашніх умовах - рецепт

Нам знадобиться:

• Вишня - 1 кг.
• Горілка - 1 літр.
• Цукор - 1 кг.
• Вода - 200 мл.

Як зробити вишневий лікер в домашніх умовах

Але спочатку парочка рад: якщо хочете отримати трохи терпкий смак, то додайте жменю кісточок, тільки їх спочатку потрібно роздрібнити, або парочку гілочок вишні, для аромату. Ще можна покласти трошки кориці або апельсинову кірку. Ще рада, якщо хочете, щоб вишневий лікер зберігався без проблем, то можна додати пару лимонних кірок або лимонної кислоти, але не обов`язково, тому, що зіпсуватися він не встигне - поки ви пробуєте, поки всі друзі спробують ... зрозуміли, так?

1.  Видаліть з вишень кісточки, але жменю залиште, не викидайте. Засипте цукром, влийте воду і поставте варити, додавши роздроблені кісточки або інші інгредієнти, які я вас радила.
2. Як тільки вишня закипить, зніміть з вогню і залиште, поки вона не охолоне. Залиште напій постояти годин 2 - 3, нехай просочиться ароматом всього того, що ви туди поклали.
3. Коли сироп настоїться, процідіть його від усього зайвого, перелив в скляний посуд і додайте горілку.

Лікер повинен кілька днів постояти, приблизно з тиждень, можна більше. Чим довше стоїть, тим для нього краще. Але це як вийде, друзі. І поки ще є вишня, приготуйте прекрасний рулет, а рецептик знайдете, перейшовши за посиланням.

І бонусом, друзі, хочу запропонувати рецепт настоянки, яку я обіцяла ще в минулому році моїм постійним читачам. Робити настоянку можна абсолютно на будь-яких ягодах, але найкраще підійде вишня, чорна смородина, чорноплідна горобина і ожина.

У минулому році я робила Ожинову настоечку, кажуть, що вона добре кров очищає. Не знаю, що там щодо крові, правда чи ні, але ввечері, в зимовий холод, йде вона за милу душу. Я ще й від зятя компліментів наслухалася.

Вишневий лікер - мій найкращий рецепт

Цей чудовий лікер в домашніх умовах можна приготувати не тільки з вишні, а й будь-яких інших ягід. Отже: в трилітрову банку покладіть вибрані ягоди, наповнивши її по плечики. Зверху насипте цукор до верху і влийте горілку (кількість різний, залежить від того, велика ягода чи ні. Але в ожину у мене пішло 700 мл.

Банку закрийте кришкою щільно і поставте в яке-небудь місце, щоб вона не заважала - ні темряви, ні прохолоди не потрібно. Постояти настоянка повинна місяці два. Раніше ми пробу починали знімати якраз на листопадові свята.