Як пити віскі - поради сомельє, пропорції, рецепти коктейлів

• Як правильно пити віскі і чим закушувати
• Як пити віскі з колою
• Віскі з содовою

Як відомо, віскі - алкогольний напій, для приготування якого використовуються натуральні злаки, вода і дріжджі. Останнім часом він почав набирати популярність в нашій країні. Тому я вирішила розповісти, як пити віскі правильно.

Зазначу, що цей міцний напій отримав світову слову завдяки титанічній праці багатьох людей протягом декількох століть. У створення цього напою вони вклали свою любов і свою душу.

Трохи пізніше ми поговоримо про вживання віскі. А зараз я пропоную приділити трохи уваги його історії. Як мені здається, про існування цього напою знають всі, а як він з`явився на світ, відомо тільки одиницям. Я трохи посиділа в інтернеті і змогла накопати трохи цікавої інформації.

Напевно, суперечки про те, в якій країні вперше був виготовлений цей напій, не закінчаться ніколи. Одні люди вважають батьківщиною віскі Шотландії, в той час як інші заявляють, що цей алкоголь був вперше проведений в Ірландії. Як на мене, це не так вже й важливо. Головне, що віскі вдалося стати виразником англосаксонської цивілізації.

За словами шотландців, цей напій з`явився на світло в кінці 15 століття. Згідно свит казначейства, саме тоді одному ченцеві бачили трохи ячмінного солоду, щоб він приготував «воду життя». Саме так по-іншому називають цей напій.

Я думаю, звинувачувати шотландців в тому, що вони не знають точну дату створення віскі, не потрібно. Навпаки, їх слід висловити подяку, що їм вдалося довести цей напій до досконалості.

У 15 столітті Шотландія була бідною, невеликий і малонаселеній країною. Тим не менш, це не завадило шотландцям вивести науку дозрівання віскі на новий рівень. Більш того, саме тут була вдосконалена технологій дистиляції.

Жителям Шотландії вдалося надихнути своїм досвідом і знаннями канадських, американських я японських виробників. Звичайно ж, віскі, що випускається в цих країнах, сильно відрізняється від оригіналу і є відображенням національного характеру тієї чи іншої держави.

Визначальним фактором цього напою є вік. Іншими словами, віскі 5-річної витримки істотно відрізняється від напою, витриманого 15 років. Людини, що вирішила пізнати світ віскі, чекає багато цікавих і захоплюючих речей.

Повірте, правила вживання цього напою є такими ж простими і цікавими, як і історія напою. Я поділюся з вами порадами та рекомендаціями сомельє, за допомогою яких ви зможете отримати від пиття віскі справжню насолоду. Втім, зараз ви зможете самі в цьому переконатися.

Як правильно пити віскі і чим закушувати

В наш час існує багато людей, які тільки починають своє знайомство з цим алкогольним напоєм, і така інформація їм не завадить.

Справжні цінителі «води життя» вважають, що пити її потрібно без закуски. За їх словами, цей напій має розкішним смаком і міцним ароматом, а традиційні закуски, якими прийнято заїдати горілку або коньяк, ображають це ідеальне поєднання.

Корінні шотландці зовсім вважають закусиваніе віскі блюзнірством і вживають напій в чистому вигляді. Правда, у них завжди під рукою є пляшка мінеральної води, яку вони використовують для розведення напою в разі потреби.

З цим не посперечаєшся. Хороший віскі може подарувати особливий настрій, а небажана закуска може легко його збити. У той же час напій є дуже міцним, і без закуски не обійтися. Ось чому до віскі рекомендується підбирати незвичайні страви, що відтіняють смак напою.

Згідно історії, першими заїдати віскі почали ірландці. Для цих цілей вони використовують смажене м`ясо, а також різні морепродукти, в числі яких червона риба і свіжі устриці.

Жителі Ірландії вважають, що віскі потрібно не розбавляти, а заїдати. Більш того, саме вони ризикнули першими додавати в цей напій чай, лимонад або кави. Ось якими винахідливими є жителі Ірландії.

За словами експертів, під час вибору закуски необхідно керуватися сортом напою. Відшукати універсальне блюдо, яке буде добре поєднуватися з усіма сортами віскі, практично нереально. Тому рекомендується при виборі їжі керуватися декількома правилами.

• З напоєм, що характеризується гострим смаком, а також фруктовим або димним ароматом, ідеально поєднується м`ясо, дичину і яловичий язик.
• Смак віскі м`якої марки можна доповнити копченою рибою. Найкраще для цих цілей підходить копчений лосось.
• Що стосується трав`яних марок віскі, їх рекомендується закушувати різними морепродуктами.
• Ну а напій, що має димно-торф`яної аромат, за словами професіоналів, слід заїдати смаженою бараниною або яловичиною.

Плюс до всього, цей жовтий напій можна закушувати скибочками дині. Деякі люди для цих цілей використовують лимони або апельсини, однак робити цього не варто, адже смак цих фруктів перебиває аромат віскі.

Відео поради

Примітно, що американці зовсім не дотримуються цих правил, намагаючись відзначитися. Вони закушують віскі десертами, різними фруктами і навіть гірким шоколадом. Більш того, вони часто розбавляти цей напій колою. Про те, як правильно це зробити, ви дізнаєтеся трохи пізніше.

Ну а тепер розмова піде про правильне вживання віскі.

1. Цей напій рекомендується вживати ввечері.
2. Перед питтям «воду життя» необхідно трохи охолодити, але не сильно.
3. Перш ніж відкрити пляшку її вміст слід злегка збовтати.
4. Пити віскі прийнято з широких келихів на низькій ніжці. При цьому наповнювати посуд потрібно на третину.
5. Зробивши невеличкий ковток, напій слід затримати в роті. Це дозволить повністю оцінити смак віскі.

Від себе хочу додати, що ці правила були придумані справжніми цінителями напою. Якщо ви є свіжоспеченим шанувальником віскі, вам зовсім не обов`язково їх дотримуватися. Я веду до того, що пити напій можна з будь-якого посуду, заїдаючи будь-якими стравами. Зрештою, ви ж прагнете розслабитися, а як це зробити, відомо тільки вам.

Як пити віскі з колою

Напевно, кожна людина знає, що віскі можна поєднувати з колою. У той же час мало кому відомо, що під час приготування цього нехитрого коктейлю необхідно керуватися декількома правилами.

• Якщо ви бажаєте, щоб смак вашого коктейлю був неперевершеним, візьміть охолоджену і свіжу колу. Справа в тому, що навіть недавно відкрита кола може стати причиною неприємного присмаку готового напою.
• Людям, яким подобається проводити експерименти, слід звернути увагу на різні смаки коли. Благо, сучасні магазини пропонують нам цей напій зі смаком ванілі і вишні. Ну а особистостям, які стежать за фігурою і не бажають набрати вагу, відмінно підійде дієтична кола.
• Готовий коктейль буде приносити справжнє задоволення, якщо ви зможете правильно розрахувати пропорції. В ідеалі на одну частину спиртного напою необхідно взяти дві частини коли. Хоча, ви можете сміливо відступити від цього правила і під час приготування коктейлю керуватися своїми смаками.
• Для пиття віскі з колою рекомендується використовувати склянки середнього розміру. Для початку в стакан слід насипати трохи льоду, а після цього налити інгредієнти в зазначених вище пропорціях.
• Для прикраси готового коктейлю можна використовувати шматочок лимона і листочок м`яти. Звичайно ж, можна використовувати і лайм, проте в цьому випадку потрібно бути вкрай обережним, адже він трохи гірчить.
• Щоб смак коктейлю б солодшим і насиченим, можна використовувати кубики льоду, приготовані з коли. Непогана ідея - приготування люду з мінералки. У будь-якому випадку буде смачно.
• Якщо звичайне поєднання цих рідких продуктів вам набридло, додайте в коктейль трохи кориці і прикрасьте стакан парою вишень.

Ще додам, що віскі є специфічним продуктом, список значущих чинників якого представлений смаком і присмаком. Змішування «води життя» з колою призводить до втрати димного смаку шотландського напою, але ж він привабливий саме їм.

Більш того, як на мене, смакові якості цих рідких продуктів є контрастними по відношенню один до одного, а повинні доповнювати. До того ж, не варто забувати про «магічні властивості» коли розчиняти печінку і видаляти іржу. Так що якщо ви турбуєтеся про здоров`я, я б вам не радила зловживати цим коктейлем.

Віскі з содовою

Першими вживати цей алкогольний напій з содовою стали американці. Як відомо, в Америці віскі роблять з кукурудзи. Готовий напій має трохи неприємний післясмак. З цієї причини його розбавляють.

Слідуючи цим рецептом, ви зможете швидко приготувати коктейль, який характеризується легким і приємним смаком. Він обов`язково вам сподобається.

Для приготування цього коктейлю вам буде потрібно віскі, содова вода, а також кілька шматочків льоду. До речі, лід можна не використовувати зовсім. Існує думка, що він заморожує смак алкогольного напою. Що стосується посуду, я б рекомендувала вам використовувати низький широкий стакан з потовщеним денцем або тонкостінний келих, який має форму тюльпана.

1. Для початку на дно склянки необхідно покласти кілька шматочків льоду. Після цього в посуд необхідно налити п`ятдесят мілілітрів віскі.
2. Після цього потрібно додати тридцять мілілітрів содової води. У наш час придбати її можна в будь-якому магазині.
3. У разі відсутності такої води її модно легко приготувати самостійно. На склянку мінералки потрібно взяти столову ложку соди і трохи лимонної кислоти.
4. Для прикраси отриманого коктейлю можна використовувати м`ятні листя і різні фрукти.
5. Пити цей коктейль необхідно повільно, роблячи невеликі глотки.

Погодьтеся, для приготування цього чудового коктейлю не потрібно багато часу і сил. Головне, щоб під рукою були всі необхідні інгредієнти.

Якщо ви п`єте коктейль разом зі своєю дівчиною, можете створити романтичну обстановку. Для цього достатньо засунути штори, включити музику і запалити свічки. В цьому випадку коктейль подарує вам незабутні враження.

Відео рекомендації

Ось і підійшла до кінця моя невелика, але, сподіваюся, пізнавальна стаття про те, як пити віскі. На закінчення хочу трошки поговорити про норми споживання цього алкогольного напою. Як відомо, добова норма алкоголю, в нашому випадку віскі, не повинна перевищувати двох грам на один кілограм ваги. Отже, людині, маса тіла якого складає 80 кг, можна в день випивати на понад 150 мл віскі.

Правда, не варто забувати, що у кожного організму свої особливості. Зокрема, мова йде про ступінь активності ферментів, що утилізують алкоголь. Тому я б не рекомендувала вам керуватися загальноприйнятими нормами. А взагалі, буде набагато краще, якщо ви зовсім кинете пити.