Як правильно пити коньяк - інструкції і відео поради

• Коньяк з колою
• Коньяк з кавою
• Чим закушувати коньяк
• Як зробити коньяк вдома
• Класичний рецепт приготування коньяку
• Коньяк з кавою
• Домашній рецепт № 3

Багато сучасників прагнуть проявляти повагу до традицій вживання цього напою. У той же час існують люди, які не знають, як пити коньяк. Якщо ви ставитеся до цієї категорії людей, ознайомтеся з моєю статтею.

Практично всі сучасні чоловіки обожнюють коньяк. Тож не дивно, адже цей напій відрізняється багатим ароматом і міцним смаком. Жінкам відомі пристрасті чоловіків до коньяку. З цієї причини вони часто його обирають в якості новорічного подарунка.

Варто відзначити, що багато відомих осіб в минулі часи воліли коньяк. Наприклад, відомий політик Уїнстон Черчілль завжди віддавав перевагу справжньому вірменському коньяку, в той час як Йосип Сталін був затятим шанувальником продукту, створеного в Грузії.

Не секрет, що деякі марки коньяку, які були популярними в минулому, присутні на прилавках магазинів і зараз. Цей спиртний напій може похвалитися багатою історією і різними міфами, присвяченими його появи на світло.

Коньяк, як і вино, з`явився на світ вже давно. Варто відзначити, що історії цих напоїв сильно пов`язані. Як відомо, в минулі часи французькі винороби виробляли багато вина. В результаті у них не вистачало бочок для його зберігання. До того ж, в ті часи термін придатності вина був не настільки тривалим, як в наш час.

З цієї причини майстри вирішили робити винний концентрат. Пізніше шляхом додавання води вони робили з нього вино і насолоджувалися його смаком. Проте, в результаті повторної перегонки вийшов бурштиновий спиртовий розчин, який виявився незвичайним і бадьорить і відрізнявся приголомшливим букетом. Так і з`явився напій, який отримав назву коньяк.

Як і інші спиртні напої, будь то горілка або пуер, коньяк вимагає правильного підходу до вживання. Для цього потрібна відповідна посуд, температура напою, а також закуска. Правда, як говорять французи, коньяк потрібно пити НЕ закушуючи.

1. Справжньому коньяку не подобається холод. Ось чому його рекомендується зберігати в теплому місці. Це може бути спеціальний шафа або бар.
2. Відкорковувати пляшку необхідно за півгодини до його вживання. Багато хто вважає, що напій може видихнути, проте це не так. Навпаки, в цьому випадку коньяк зможе повністю розкритися.
3. Коньяк прийнято розливати по кришталевих келихів, розмір яких має другорядне значення. Тільки відповідний посуд дозволяє смаку цього напою міцністю розкритися.

Щоб відчути на собі розкіш смаку, необхідно:

• пити не поспішаючи,
• перед вживанням випити чашечку кави,
• доповнити смак напою ароматом кубинської сигари.

Що стосується закуски, тут важко щось порадити, адже у кожного свої смаки. У той же час можна поділитися рекомендаціями. Лимон до коньяку не підходить. Замість нього краще взяти горіхи, твердий сир або банани.

Ще хочу з вами поділитися кількома маленькими порадами, які допоможуть вам легко визначити якість і вік напою.

Правила етикету

Відбиток пальця, видно крізь келих з напоєм, свідчить високому його якості. Іншими словами, в коньяку не присутні домішки. Якщо шлейф по стінці стікає приблизно 5 секунд, вік цього напою не більше 5 років. Якщо час стікання досягає чверті хвилини, витримка напою становить 20 років.

Коньяк з колою

Багато людей вживають коньяк, не змішуючи його з іншими напоями. Проте, в наш час популярно поєднувати його з колою. Замовити такий коктейль можна в будь-якому ресторані або барі.

Особисто мені ця тема є досить цікавою. Якщо і ви хочете знати, як пити коньяк з колою, ознайомтеся з моїм тематичним розповіддю. У ньому я розповім, як потрібно змішувати інгредієнти, щоб вийшов дійсно смачний напій.

Існує думка, що коньяк поєднувати з колою не можна, оскільки це шкідливо для здоров`я. Як на мене, це далеко не так. Все безпосередньо залежить від обсягу, який людина вживає. Іншими словами, це поєднання є безпечним для організму, якщо людина не зловживає інгредієнтами.

Перш за все, хочеться поговорити про те, яку колу необхідно використовувати. Особисто я найчастіше використовую кока-колу. Проте, можна сміливо використовувати безалкогольний напій менш відомого виробника. Головне, щоб він був охолодженим, і в ньому був присутній вуглекислий газ. Я б не рекомендував вам використовувати колу, яка була відкрита порівняно давно.

Тепер я поділюся з вами кількома рецептами приготування коктейлів, до складу яких входить коньяк і кола. Мабуть, почнемо з класики.

1. Щоб приготувати коктейль за класичним рецептом, досить наповнити келих льодом, а після цього додати туди колу і коньяк. Співвідношення інгредієнтів - 1 до 1.
2. Якщо ви хочете пити даний коктейль протягом усього вечора, я б вам рекомендував спочатку злегка знизити градус. У цьому випадку на одну частину спиртного напою потрібно взяти три частини коли. Ну а підвищити фортеця коктейлю ви зможете трохи пізніше.

Хочу зазначити, що даний коктейль подобається не всім. Наприклад, деякі мої знайомі зовсім його не п`ють. За їх словами, смак цього напою віддає гумою. Якщо ви належите до їх числа, читайте мою статтю далі. Я розповім, як вирішити цю проблему, використовуючи додаткові інгредієнти.

Зверніть увагу на коктейль, який називається «Бравий мачо». До складу цього напою входить кока-кола, коньяк, а також розчинна кава.

1. Для початку в пивний келих необхідно налити 350 мл коли і додати 35 мл коньяку. Після цього в келих потрібно всипати полпакетіка розчинної кави.
2. Залишилося тільки гарненько перемішати і розлити в келихи.

Якщо ви хочете насолодитися смаком більш екзотичного напою, зверніть увагу на коктейль, який носить назву «Кубинський бренді». У його склад крім коли і коньяку входить сік лимона і лід.

1. Перш за все, в шейкері необхідно змішати 20 мл лимонного соку, 50 мл коньяку і 4 шматочки льоду. Після цього отриману рідину необхідно перелити в келих, а потім додати 30 мл коли.
2. В результаті вийде освіжаючий напій, який зможе похвалитися збалансованим смаком.

Хочу зазначити, що всі перераховані коктейлі дуже популярні в барах. Проте, це не означає, що ви не можете їх приготувати вдома.

Відео інструкції

Напевно, ви і самі зрозуміли, що всі напої, про які ми говорили, є слабоалкогольними. Отже, при їх вживанні закуска не потрібно. Проте, якщо ви завжди закушуєте спиртні напої, візьміть фрукти або шоколад. Як на мене, вони прекрасно поєднуються з цими коктейлями.

Коньяк з кавою

Смакове і ароматичне поєднання коньяку і кави просто заворожує. Тож не дивно, адже такий напій добре зігріває, дає тілу підзарядитися енергією, а також налаштовує на філософську хвилю.

Особисто я роблю декількома способами, про які зараз ви і дізнаєтеся. Будь-який з них дозволить вам насолодитися смаком і ароматом цього рідкого частування.

1. Класичний спосіб. Технологія приготування цього напою передбачає заварювання.
2. На дно дрібного сита висипаю чайну ложку кавового порошку і гарненько його утрамбовують.
3. Виливаю на каву чайну ложку домашнього або заводського коньяку. Зверху висипаю ще чайну ложку кави.
4. Ситечко маю над чашкою і не поспішаючи виливаю приблизно 100 мл окропу.
5. На кілька хвилин накриваю чашку блюдцем. Після цього додаю трохи цукру і відразу п`ю.
6. Африканський спосіб. Від першого способу він відрізняється тим, що крім перерахованих інгредієнтів я додатково використовую какао і корицю.
7. Для приготування напою беру півтори чайних ложки кави, трохи меленої кориці і пів ложечки какао.
8. Все заливаю окропом і варю приблизно 3 хвилини. При цьому рідина до кипіння не доводжу. Окропу беру близько 100 мл.
9. По завершенню варіння виливаю все в чашку і додаю півтори ложечки коньяку і трохи цукру.
10. Віденський спосіб. Родзинкою цього напою є цедра лимона, яку я додаю в нього.
11. Чайну ложечку кавового порошку заливаю 100 мілілітрах окропу. Варю на невеликому вогні, не доводячи до кипіння.
12. В окремому посуді змішую дві гвоздики, трохи кориці, кілька шматочків цукру і терту цедру. Отриману суміш заливаю коньяком і підпалюю.
13. У цю ж посуд вливаю кави і залишаю все на кілька хвилин. Потім проціджую рідина і виливаю її в чашку.

Звичайно ж, не кожній людині захочеться стояти біля плити, щоб приготувати чашку такого напою. Це можна зробити набагато простіше. Досить підігріти чашку в мікрохвильовці, налити в неї кілька ложок коньяку, покласти трішки цукру і залити каву.

Ще хочу сказати, що я ніколи не використовую розчинну каву. Справа в тому, що в цьому випадку напій не приносить бажаного задоволення. Ну а яка кава брати, вирішуйте самі.

Чим закушувати коньяк

У нашій країні до цього міцному напою подають лимон. Проте, за словами експертів, дане поєднання є далеким від ідеалу. Все тому, що смак лимона просто перебиває аромат коньяку.

Відповідно до припущень, автором цієї традиції є Микола II. Важко сказати, з якої причини він прийняв рішення поєднувати коньяк з лимоном, оскільки цей фрукт не дозволяє напою повністю розкритися. Можна припустити, що причиною цього є екзотика лимона. Як ви зрозуміли, поєднання з лимоном є не найкращим.

Тим, хто не знає, яка країна є батьківщиною коньяку, скажу, що з`явився цей напій на світ у Франції. Тут вживають його без закуски. П`ють із спеціального келиха маленькими ковточками. За традицією французи спочатку випивають чашку кави, потім вживають чарку коньяку, а після цього викурюють сигару. Цей порядок було названо правилом «трьох С».

Варто відзначити, що цього правила намагаються слідувати люди, які мають намір випити не більше ста грамів коньяку. Що стосується істотних закусок, вони підбираються до цього напою в рамках великого застілля.

1. Корінні французи закушують ніжним паштетом з кролятини. Більш того, вони часто поєднують цей напій з твердим сиром.
2. Серед справжніх гурманів прийнято закушувати скибочкою сиру, змоченим в підігрітий мед. Непоганий закускою є різноманітні горіхи.
3. Якщо вам до душі істотні закуски, з коньяком прекрасно поєднується нежирне м`ясо. Це може бути блюдо з м`яса птиці або свинини.
4. Людям, що бажають оцінити аромат коньяку, необхідного його вживати з морепродуктами. Він прекрасно поєднується з солоною сьомгою, червоною ікрою, устрицями і морськими гребінцями.
5. Ласунам можна закушувати цей напій гірким шоколадом, світлим виноградом або горіховим суфле.
6. Існують люди, які вважають за краще запивати коньяк. Їм варто звернути увагу на виноградний сік і мінеральну воду.

Хочу зазначити, що моя стаття має рекомендаційний характер. Що стосується особисто вас, я б вам радив не звертати уваги на рекомендації експертів, а під час вибору закуски керуватися своїми уподобаннями, звичками і смаками.

Як зробити коньяк вдома

Коньяк - французький алкогольний напій. Готується він за складною технологією з використанням спеціального сорту винограду. Безсумнівно, приготувати в домашніх умовах такий напій не вийде. Проте, можна спробувати зробити щось подібне.

Вашій увазі я маю намір представити три рецепта, які я використовую для приготування коньяку. В їх основі лежить цукор, горілка або розведений спирт, а також спеції.

Класичний рецепт приготування коньяку

1. Мій перший рецепт дозволяє приготувати класичний коньяк по-домашньому.
2. На один літр горілки беру чайну ложку цукру і стільки ж чорного чаю. Додаю трохи гвоздики, перцю горошком, лаврового листа, ваніліну і кілька сухих кірочок лимона. Все перемішую.
3. Наполягаю напій в темному місці приблизно 10 качок. Після цього проціджую його кілька разів і розливаю по пляшках. Коньяк готовий.

Коньяк з кавою

Технологія приготування цього напою трохи відрізняється.

1. У літрі горілки розчиняю чайну ложку цукру.
2. В окремому посуді змішую чайну ложку кавового порошку, трохи гвоздики, перцю горошком і лаврового листа. Отриману суміш загортаю в мішечок з марлі.
3. Цей мішечок опускаю в посудину з горілкою. Наполягаю домашній коньяк в повній темряві близько тижня.
4. Через сім днів виймаю мішечок з пляшки з напоєм. Коньяк готовий.

Домашній рецепт № 3

Третій рецепт трохи нагадує другий варіант, однак список інгредієнтів трохи ширше.

1. Перш за все, розчиняю в літрі горілки чайну ложечку цукру.
2. В окремому посуді змішую дрібку ваніліну, ложечку чорного чаю, пів ложечки кориці, кілька гвоздик і горошин перцю.
3. Отриману суміш, як і в другому рецепті, загортаю в мішечок, який згодом опускаю в горілку.
4. Я наполягаю коньяк близько двох тижнів в темному приміщенні. По закінченню цього часу витягую мішок з прянощами і проціджую напій. Все готово.

Після завершення приготування цього напою я розливаю його по красивих пляшках. Звичайно ж, до марочного продукту моєму коньяку далеко, однак мені вдається здивувати гостей цієї імітацією.

Відео рецепт

Приготований за вказаними вище рецептами коньяк відрізняється презентабельним видом і незвичайним смаком. Як на мене, прекрасне частування. До того ж, мені не доводиться шукати спеціальний виноград і витримувати напій у бочках роками. Достатньо всього лише кілька тижнів, і коньяк по-домашньому вже на столі.

Мабуть, на цій ноті я закінчу свою статтю. Хочу зазначити, що в ході своєї розповіді я керувався особистим досвідом і своїми знаннями в цій області. Щиро сподіваюся, що ця інформація стане вам у пригоді.

Наостанок хочеться додати, що я завжди купую коньяк в спеціалізованих магазинах або роблю його самостійно. Якщо ви є затятим шанувальником цього французького напою, не прагніть його купувати в кіосках і невеликих магазинчиках. Існує висока ймовірність, що замість коньяку вам дадуть низької якості «пійло».