Лецитин. Що це таке. Користь і шкода

Добрий день друзі! Останнім часом з`явилося неймовірна кількість різноманітних харчових добавок. Складні і незрозумілі їх назви призводять в даний замішання. Звідси цілком логічні запитання про користь і шкоду препаратів з тими чи іншими речовинами. Останнім часом часто можна зустріти лецитин - речовина з невідомими властивостями. Але варто отримати хоча б трохи інформації, всі його переваги стають безперечними і гідними поваги. Ну що ж, давайте знайомитися і спочатку я вам поясню, що це таке - лецитин.

Вперше речовина лецитин вивели з яєчного жовтка. Звідси і його назва в перекладі з грецького «lekithos».

Ця речовина міститься у всіх тканинах нашого організму. Є воно у риб, тварин, в деяких рослинах. Але наявність його у людей найбільш важливо.

Наприклад, печінку людини на 50% складається з лецитину, нервова система на 17%, тканини спинного і головного мозку - разом на 30%. Але лідером за змістом є серце.

Лецитин - що це таке

На питання, що це таке - лецитин, вчені дають 2 визначення речовини, трохи розрізняються, але дуже взаємопов`язаних між собою.

Природний лецитин - це фосфатиди - речовина, яка бере участь в побудові клітинних мембран і нервової тканини, що є одним з найважливіших таких «будівельних матеріалів». Потреба організму - 10 гр. на добу.

У виробництві лецитин - це суміш, в яку входять фосфоліпіди і тригліцериди. Суміш виходить в результаті обробки соєвого масла. Крім перерахованих кислот в неї входить ще 8 компонентів.

Лецитин - користь

Вживання лецитину, одного з найважливіших для нашого організму речовини, в більшості випадків приносить більше користі, ніж шкоди.

Корисне речовина виконує в організмі людини такі функції:

• Забезпечує хорошу роботу головного мозку і нервової системи.
• Бере участь у транспортуванні корисних вітамінів і речовин до тканин і органів.
• Транспортує жир до органів, запобігає їх відкладення на стінках наших судин.
• Забезпечує надійний захист печінки, зважаючи найпотужнішим гепатопротектором. Підтримує печінку в здоровому стані, є профілактикою цирозу. Підтримує холестерин в розчиненому стані, і в підсумку він не відкладається на стінках судин.
• Бере участь у відновленні всіх пошкоджених клітин і тканин в післяопераційний період, стимулює кровотворення.
• Нейтралізує токсини, будучи потужним антиоксидантом.
• Покращує роботу репродуктивної системи. Його частенько призначають при плануванні майбутньої вагітності.
• Сприяє правильному розвитку малюка у вагітних жінок. Полегшує протікання пологів (щоб замість користі не завдати шкоди організму жінки і дитини попередньо порадьтеся з лікарем).
• У період клімаксу жінки відчують полегшення при припливах, покращиться загальне самопочуття. Допоможе речовина при маткових кровотечах, порушенні менструального циклу.
• Лецитин сприяє виведенню солей з організму. Незамінний при лікуванні жовчнокам`яної хвороби, є профілактичним засобом освіти піску або каменів.
• Сприяє зниженню ваги.
• Полегшує стан хворого при артриті.
• Покращує імунну систему, підвищуючи опірність до інфекцій різного походження.
• Забезпечує чудове стан нігтів і волосся.

Недолік корисної речовини в організмі може позначитися на здоров`ї людей дуже негативно. Особливо небезпечно це для людей у віці, так як у них кількість природного лецитину зменшується природним способом.

Потреба в речовині збільшується при нервових і фізичних перевантаженнях. Постійна нестача лецитину може привести до:

• Дратівливості без особливих причин і нервових зривів.
• Підвищенню тиску.
• Погіршення пам`яті та уваги.
• Зниженню роботи імунної системи.
• Лікарські засоби, прописані лікарем, гірше засвоюються і працюють менш ефективно.

 Як приймати лецитин

Вікових обмежень для прийому лецитину немає. Різниться дозування. Зазвичай вона вказана на інструкції до препарату.

Наприклад, для дітей норма становить 1 - 4 гр. в день. дорослим можна вживати 6 гр.

Рідкий лецитин приймають по одній - дві ст. ложці двічі на день.

Вживайте препарат, суворо дотримуючись інструкції, але при найменшому натяку на погіршення самопочуття, робити це негайно припиніть.

Лецитин - показання до застосування

Людина отримує лецитин з продуктів. Природними джерелами його є м`ясо, зародки пшениці, шоколад, риба, овочі, дріжджі, соя і яєчний жовток.

Добова норма - 5 гр. Зазвичай фосфолипид добре засвоюється організмом, але якщо з якоїсь причини виникає його дефіцит, то заповнити його можна, приймаючи добавки у вигляді різних препаратів.

У наш час медицина активно застосовує лецитин при лікуванні різних захворювань. Речовина проводиться в промислових масштабах і в різних формах. Це гель, таблетки, капсули, гранули.

Показанням до застосування лецитину можуть стати найрізноманітніші хвороби і нездужання:

1. Захворювання шлунково-кишкового тракту - гастрит, коліт, гастродуоденіт.
2. Діабет - покращиться вироблення інсуліну.
3. Після інсульту, в реабілітаційний період, при інших хворобах серця або судин.
4. Гепатит вірусної природи, цироз, ожиріння печінки і інших захворюваннях печінки.
5. Для поліпшення пам`яті.
6. При деяких шкірних захворюваннях: псоріаз, дерматит.
7. При захворюванні суглобів і всього хребта.
8. Гінекологічні захворювання: це мастопатія, рак матки, фіброматоз.

Користь і шкода соєвого лецитину

Останнім часом популярністю користується соєвий лецитин, вироблений промисловим способом. Отримують його в результаті переробки сої, шляхом низькотемпературної обробки.

За своїм складом соєвий лецитин відрізняється від природного, але корисні властивості його мало чим відрізняються від виробленого організмом людини.

Соєвий лецитин має широкий спектр застосування: використовується в кондитерських виробах, виробництві деяких харчових продуктів, шоколадної глазурі, майонезі, маргарині. Випускають лецитин також як самостійну біологічну добавку.

Лецитин - шкода

Якщо поставити на шальки терезів користь і шкоду лецитину, перевага явно буде на боці корисної дії речовини. Але при прийомі речовини, слід знати про деякі протипоказання, яких, до речі, зовсім небагато, так як лецитин досить нешкідливий:

Підвищена чутливість в лецитину - алергія. Якщо при прийомі речовини у вас з`явилася нудота, підвищене слиновиділення, біль голови або запаморочення, в деяких випадках діарея, то негайно припиніть прийом препарату. Але слід зазначити, що це досить рідкісне явище.

• Не можна вживати речовину або препарати з нього жінкам, які очікують дитину. Годуючим матусям від вживання лецитину теж краще відмовитися.
• У період загострення панкреатиту, жовчнокам`яної хвороби, холециститу приймайте препарат в дуже малій дозі, або відмовтеся зовсім, щоб не завдати організму шкоди.