Чим корисні перепелині яйця

• Перепелині яйця: склад, основні особливості
• Перепелині яйця: спрямований вплив на організм
• Чому перепелині яйця так корисні?
• Перепелині яйця проти хвороб. Коротка довідка
• Кому потрібно в першу чергу вживати перепелині яйця?

Багато людей вже чули, що перепелині яйця мають незвичайні властивості. Хтось вважає за краще їх через маленького розміру, прикрашаючи ними салати, різні страви. Комусь більше до душі саме смак яєць перепілок, а не курок. Деякі люди при виборі замислюються про склад продукту, його властивості.

Чи корисні перепелині яйця? Чи варто вживати їх регулярно, включати в свій раціон замість звичних курячих? Постараємося відповісти на це питання і розглянути всі основні властивості відомого продукту.

Перепелині яйця: склад, основні особливості

В першу чергу важливо звернути увагу на властивості перепелиних яєць, їх склад. Щоб з`ясувати, чим корисні перепелині яйця, необхідно точно знати, які саме мікроелементи, вітаміни в них містяться.

1. Мінеральні речовини. Перепелині яйця багаті різними мінеральними речовинами. У них багато заліза і фосфору, калію і кальцію. Фахівці, досвідчені дієтологи відзначають, що корисно їсти яйця перепілок, оскільки вони помітно ефективніше при лікуванні і профілактиці захворювань, ніж звичні для всіх курячі. Мінеральних речовин в них більше, при цьому засвоюються перепелині яйця значно краще, ніж курячі.
2. Вітаміни. У продукті міститься цілий комплекс вітамінів: вітаміни групи B, A, PP. При цьому їх зміст в розрахунку на 100 грамів перевищує відсоток вітамінів в курячих яйцях приблизно в два рази.
3. Амінокислоти. 
   Корисно вживати перепелині яйця практично всім, оскільки в них є не тільки вітаміни, цінні мінеральні речовини, а й незамінні для організму амінокислоти.
   Люди отримують у великих кількостях гліцин, лізин і треонін, тирозин, включаючи в своє меню яйця перепілок.

Корисні властивості перепелиних яєць повністю засновані на їх унікальному складі. З`ясувавши основні характеристики продукту, можна уточнити, чим корисні перепелині яйця.

Варто зупинитися на конкретних перевагах продукту для організму докладніше, оскільки не всім відомі дії різних мінеральних речовин, амінокислот і вітамінів.

Перепелині яйця: спрямований вплив на організм

Більшість людей не замислюються, наскільки корисно їсти перепелині яйця. Вони, звичайно, користуються популярністю, але вона найчастіше пов`язана з їх приємним присмаком дичини, оригінальним тонким ароматом і мініатюрністю.

Важливо звертати увагу і на корисні властивості продукту. Виявляється, перепелине яйце може стати справжнім ліками від багатьох хвороб, засобом профілактики захворювань, найкращим інструментом для зміцнення організму в цілому.

Зупинимося на основних моментах.

• Лізоцим, який у великих кількостях міститься в перепелиних яйцях, значно зміцнює імунітет.

Коли людина вживає корисні яйця перепілок, він отримує цінний лізоцим, а також комплекс мінералів, вітамінів. Таким чином, продукт дозволяє помітно збільшити захисні сили організму, підвищити опірність до різних захворювань.

• Корисно вживати перепелині яйця дітям, літнім людям, які годують, вагітним жінкам.

У продукті підвищений вміст заліза, кальцію. Це дозволяє застосовувати яйця в якості кращого засобу для зміцнення кісток, зубів і волосся. Люди краще виглядають, вони захищають себе від переломів, рятуючись від крихкості кісток, довше зберігають міцними і здоровими зуби і цілком можуть обходитися без спеціальних шампунів.

• Фосфор теж незамінний для всіх людей.

Важливо частіше вживати перепелині яйця, щоб постачати організм фосфором в достатніх кількостях. Яйце відмінно засвоюється, тому практично всі цінні елементи сприяють зміцненню здоров`я.

Фосфор благотворно впливає на стан нервової системи, пам`ять. Особливо корисно включати яйця в меню дітей, учнів, молодих мам, вагітних жінок. Люди похилого віку теж можуть поліпшити пам`ять, позбутися від безсоння і депресії, якщо будуть частіше є перепелині яйця.

• Комплекс вітамінів, мінеральних речовин, що містяться в продукті, благотворно впливає на роботу серця, судин.

Вже доведено вченими і дієтологами, що корисно вживати перепелині яйця всім, хто зіткнувся з проблемами в роботі серця, судинної системи, страждає від зниженого або підвищеного тиску.

• Мінеральні речовини, незамінні для організму амінокислоти дозволяють не тільки зміцнити кістки, поліпшити стан волосся і зубів, але і стабілізувати роботу шлунково-кишкового тракту.

Гастроентерологи, кваліфіковані дієтологи, лікарі з великим досвідом відзначають відмінні терапевтичні властивості продукту. Є перепелине яйце особливо корисно, якщо людина страждає від гастриту, хвороб дванадцятипалої кишки, виразки шлунка. Продукт добре засвоюється, забезпечує організм комплексом цінних речовин і взагалі не завдає шкоди.

Чому перепелині яйця так корисні?

Важливо відзначити, що великий вміст цінних речовин ще не гарантує дійсно помітну користь для організму. Існує багато «підводних каменів», які можуть не дозволити зміцнити здоров`я навіть за допомогою хороших продуктів.

Чому ж так корисно їсти перепелині яйця? У чому секрет їх ефективності? Розглянемо цікаві факти.

1. Судини і серце в безпеці. У перепелиних яйцях практично не міститься холестерин. Всі вже звикли порівнювати курячі яйця з перепелиними, багато підраховують, наскільки в маленьких яєчках перепілок більше цінних речовин. Але свою роль відіграє і потенційна небезпека продукту. У курячих яйцях є холестерин, що знижує їх ефективність.
   Вживаючи перепелині яйця, ви забезпечуєте безпеку вашим судинах, серцю. Холестеринові бляшки ні утворюватися, навіть якщо ви станете є кілька яєць в день.
2. Ідеальне дієтичне харчування для людей зі схильністю до алергічних реакцій. Багато людей страждають від алергії, а у кого-то вона починається несподівано, коли в меню з`являється дуже багато страв з яйцями. Дійсно, курячі яйця можуть стати причиною алергічної реакції. Але перепелині яйця корисні навіть алергікам! Вони практично не викликають негативної реакції, від них не з`являється роздратування, діатез. Це має велике значення і при розробці меню для дітей. Їм теж можна їсти яйця перепілок регулярно.
3. Збереження. У даному продукті міститься цінна амінокислота - лізоцим. Вона запобігає розвитку шкідливої мікрофлори в самому яйці, організмі людини. Лізоцим дозволяє яйцям зберігатися досить довго, якщо у них не порушена шкаралупа. Вони не тільки залишаться смачними, ароматними, але і збережуть всі вітаміни, цінні речовини.
   Можна спокійно зберігати яйця при кімнатній температурі протягом 30-ти днів, а в холодильнику вони залишаться свіжими цілих 60 днів.
4. Допустима кількість: вживаємо багато яєць щодня. Щоб забезпечувати організм потрібними речовинами, перепелині яйця варто їсти частіше, у великих кількостях. Збалансований склад, помірна калорійність, гіпоалергенність продукту дозволяють вживати його регулярно, але не ставити при цьому здоров`я під удар. Яйця добре засвоюються, не викликають алергії і не провокують утворення холестеринових бляшок. Дієтологи рекомендують включати в щоденне меню 4-6 перепелиних яєць. Наприклад, японські фахівці засновують багато методик лікування, профілактики і загального зміцнення організму саме на постійному вживанні перепелиних яєць.
5. Сирі перепелині яйця безпечні. Багато хто вже знає, що максимально корисні сирі яйця. Фахівці відзначають, що при тривалій термічній обробці страждають цінні речовини, що входять до складу яєць. Ідуть багато вітамінів, амінокислоти, мінерали можуть знизити свою ефективність. Крім того, зварені круто яйця, ретельно прожарений омлет або яєчня помітно гірше засвоюються.

Краще частіше вживати сирі яйця. Однак курячі яйця в сирому вигляді є просто небезпечно, оскільки вони можуть бути заражені сальмонельозом. Далеко не всі мають можливість розводити несучок самостійно, важко бути впевненим на сто відсотків в безпеки яєць з магазину. А в перепелиних яйцях сальмонельоз практично не розвивається, оскільки перепілки стійкі до даної хвороби.

Перепелині яйця корисно вживати постійно! Вони дійсно безпечні, добре засвоюються, не завдають шкоди організму. Крім того, ви можете їсти сирі яйця, не побоюючись заразитися сальмонелою.

Перепелині яйця проти хвороб. Коротка довідка

В яких випадках особливо корисно їсти перепелині яйця? При яких захворюваннях їх дійсно необхідно включати в раціон харчування? Розглянемо перелік хвороб, з якими здатні боротися яйця перепілок.

• Захворювання шкіри, зайва пігментація, нездоровий колір обличчя. При будь-яких шкірних хворобах варто їсти більше перепелиних яєць.
• Хвороби серця, судинної системи, анемія. Комплекс вітамінів, амінокислот і мінералів благотворно впливає на роботу серця, здатний зміцнити судини. При цьому холестерину в продукті немає.
• Погіршення пам`яті. Варто вживати даний продукт і в профілактичних цілях. Це в першу чергу стосується учнів, літніх людей.
• Захворювання легенів, бронхів. При туберкульозних інтоксикації, хронічних пневмоніях, бронхітах і астмі корисно регулярно харчуватися перепелиними яйцями.

• Стресові стани, головний біль, захворювання нервової системи, депресія. Продукт помітно зміцнює нервову систему, знижує збудливість і стабілізує емоційний стан.
• Променева хвороба, опромінення при лікуванні ракових захворювань. Важливо відзначити, що саме перепелині яйця здатні ефективно виводити з організму радіонукліди, підвищувати стійкість до радіоактивного опромінення. Фахівці часто включають в меню перепелині яйця, якщо люди страждають від променевої хвороби.
• Скачки тиску, надмірно знижений, підвищений артеріальний тиск. Натуральний продукт дозволяє стабілізувати тиск, поліпшити кровообіг.
• Хвороби печінки, шлунково-кишкового тракту. Корисні перепелині яйця добре впливають на роботу травної системи, жовчовивідної.
• При захворюваннях статевих органів, порушення ерекції, імпотенції теж рекомендується включати в меню перепелині яйця. Вони зміцнять організм, стабілізують кровообіг в органах малого таза.
• Дефіцит білка, кальцію в організмі.
• Схильність до зараження ГРЗ, грипом. Варто частіше включати цей продукт в меню, щоб підвищити імунітет, поліпшити опірність організму. Це особливо актуально в періоди епідемій.

Пам`ятайте, що навіть при відсутності хвороб, скарг на здоров`я слід вживати профілактичних заходів. Будь-який організм потребує цінних речовинах, вітамінах та мікроелементах.

Кому потрібно в першу чергу вживати перепелині яйця?

Безумовно, перепелині яйця корисно їсти всім. Але комусь просто необхідно регулярно включати їх в раціон харчування постійно.

1. Даний продукт незамінний для людей похилого віку.
2. Важливо годувати перепелиними яйцями дітей, підлітків.
3. Потрібен натуральний продукт учням, людям, які займаються важкою фізичною працею.
4. Варто включити яйця перепілок в меню вагітних, жінок, що годують.
5. Спортсменам продукт теж принесе неоціненну користь.

Це відмінний засіб для лікування і профілактики. Крім того, естетичні смачні яйця стануть прикрасою десятків страв!