Рулет з яйцем: 3 кращих рецепта

Не знаєте, що б такого приготувати, щоб порадувати друзів і рідних? Тоді приготуйте їм смачний і ситний рулет з яйцем.

Відео: Рулет м`ясний з яйцем

Існує безліч рецептів приготування цієї страви, ми наведемо одні з найбільш вдалих, на наш погляд.

Склад інгредієнтів ви можете змінювати на свій смак, додавати або замінювати продукти. Адже приготування їжі - творчий процес. Без експериментів тут ніяк не обійтися!

Рулет з яйцем з фаршу

Для приготування рулету з яйцем знадобиться:

• 1 кг фаршу (свинячо-яловичий або курячий з додаванням свинини)
• 2 цибулини
• 1 яйце
• 1 морква велика
• скибочку батона, розмочений у молоці
• перець
• сіль
• 5-6 відварених курячих яєць

Рецепт приготування рулету з яйцем з фаршу

1. У фарш обов`язково додайте води. Він не повинен бути густим. Акуратно зігнати його руками.
2. Шар фаршу викладіть на пергамент. На нього викладіть в ряд відварені яйця. Зверху накрийте їх ще фаршем, загорніть рулетом.
3. Важливо, щоб шов був зверху, інакше сік може витекти. Поставте рулет в духовку (200`З) і випікайте приблизно 50хв. Після цього відкрийте зверху пергаментний папір і потримайте рулет в духовці ще хвилин 15, щоб він зарум`яниться.
4. Рулет з яйцем можна їсти гарячим або остившім.Ето блюдо з задоволенням їдять діти.

Відео: Печінковий рулет

М`ясні рулети з яйцем і овочами

Цей рулет більш ситний.

Для його приготування знадобиться:

• 500г фаршу
• 1 цибулина
• склянки рису відвареного до готовності
• сіль перець
• 1 яйце
• Для начинки:
• 200 г відвареної обсмаженої печінки
• 2-3 відварених яйця
• сіль перець

Відео: ТОП5 способів зробити дуже СМАЧНИЙ БУТЕРБРОД

Приготування м`ясного рулету з яйцем і овочами

1. У фарш додайте протертий на дрібній тертці цибулю, сире яйце, рис, перець і сіль. Добре перемішайте і починайте формувати рулети.
2. Візьміть приблизно столову ложку фаршу, покладіть його на долоню і сформуйте коржик. Приготуйте начинку. Печінка промийте, вимочіть, поріжте на невеликі шматочки і злегка обсмажте на олії. Яйця відварити. Дрібно порубати. З`єднайте печінку і яйця.
3. В серединку коржі покладіть начинку і накрийте коржем з фаршу меншою за діаметром.
4. Сформуйте рулети з яйцем, обваляйте котлетки в борошні.
5. Обсмажте рулети на розпеченій сковороді з рослинним маслом.
6. Після того, як ви обсмажили рулети з 2-х сторін, можна підлити води або смажте їх до готовності.
7. Начинка може бути різною: обсмажені гриби з цибулею, картопляне пюре і т.д.
   Крім того, начинкою може бути перепелині яйця.

М`ясний рулет з перепелиними яйцями

Наведемо рецепт м`ясних рулетів з перепелиними яйцями.

Для приготування страви знадобиться:

• 400-600 г свинячо-яловичого фаршу
• цибулина
• морква
• 6 яйця перепелині яйця
• 100 г сиру
• рослинне масло для смаження
• сіль
• зелень
• мелений перець

Рецепт приготування м`ясних рулетів з перепелиними яйцями

1. Цибулю очистіть і дрібно поріжте. Моркву очистіть, вимийте і натріть на крупній тертці.
2. На розігрітій сковороді з рослинним маслом обсмажити цибулю до м`якості. Додайте моркву і смажте, помішуючи протягом 5 хвилин.
3. У м`ясний фарш додайте обсмажені моркву і цибулю. За бажанням можна покласти в фарш вимочений в молоці білий хліб, підсмажені гриби.
4. Перепелині яйця відваріть в киплячій воді протягом 5 хвилин з моменту закипання. Потримайте їх у холодній воді, а потім очистіть.
5. Половину фаршу рівним шаром розкладіть на фользі для запікання. Зверху викладіть перепелині яйця. Поверніть рулетом таким чином, щоб яйця опинилися всередині.
6. За бажанням поверхню рулету можна змастити майонезом, змішаним з кетчупом.
7. Випікайте рулет у фользі протягом 30-40 хвилин. Вийміть з духовки, звільніть від фольги. Смачного!