Перепелині яйця, користь і шкода

• Перепелині яйця. Основні властивості
• У чому користь перепелиних яєць? конкретні приклади
• Чи є шкода від перепелиних яєць? Основні моменти і протипоказання

Ви вже багато чули про користь перепелиних яєць? Хочете дізнатися, чи не шкідливі вони для організму, які саме цінні речовини в них містяться? Вся цікава інформація є в цій статті!

Перепелині яйця моментально привертають увагу всіх гурманів, цінителів оригінальних страв і букетів тонких смакових відтінків. Зараз ці маленькі строкаті яйця користуються великим попитом, хоча далеко не всі знають про істинну цінність даного продукту.

Вас теж зацікавили перепелині яйця, користь і шкода яких активно обговорюються? Розберемося у всіх тонкощах. Яйця перепілки містять безліч корисних речовин, вітамінів і амінокислот. При цьому вони не мають недоліків, властивих курячим яйцям. Розглянемо всі основні нюанси, щоб познайомитися з властивостями перепелиних яєць ближче.

Перепелині яйця. Основні властивості

Всіх, хто замислюється про користь і шкоду перепелиних яєць, в першу чергу цікавить їх склад. Чи є в них сторонні речовини, шкідливий для організму холестерин, наскільки багатий комплекс цінних елементів, що містяться в цих маленьких яєчках?

Хтось просто сумнівається в цінності перепелиних яєць. Наприклад, ми і так звикли вживати курячі яйця. Навіщо міняти їх на перепелині, чи варто це робити? Постараємося відповісти на це питання, розглядаючи властивості перепелиних яєць.

• Яйця перепілок дійсно дивно багаті вітамінами. Їх слід включати в меню регулярно, щоб постачати організм вітамінами B1, B2, A, PP. Важливо відзначити, що в перепелиних яйцях вітамінів приблизно в два рази більше, ніж в курячих. Можна з`їсти помітно менше яєць, але отримати значну кількість вітамінів.

• У них є і незамінні для здоров`я амінокислоти. У кожному яєчку міститься лізин і гліцин, треонін і тирозин.
• Мінеральні речовини теж будуть надходити в організм у достатній кількості, якщо ви звикнете постійно є перепелині яйця. У них є мідь і кобальт, залізо, кальцій, калій і фосфор.

• Вчені вже порівняли за цими параметрами курячі та перепелині яйця і прийшли до однозначного висновку: варто частіше вживати саме яйця перепілок. Наприклад, за вмістом заліза вони випередили курячі яйця в 4,5 рази, а калію і фосфору в них більше в 5 разів.

Якщо приділити увагу основним властивостям перепелиних яєць, можна відразу відзначити, що корисних речовин в них по-справжньому багато. При цьому комплекс багатий, а зміст цінних мікроелементів і вітамінів перевищує ті ж параметри курячих яєць.

У чому користь перепелиних яєць? конкретні приклади

Варто відзначити, що багато людей мають віддалене уявлення про різні вітаміни, мікроелементи та їх вплив на організм. Варто узагальнити дані, визначити конкретне спрямовану дію яєць на організм. Чим саме перепелині яйця корисні? Висвітлимо основні моменти.

Користь перепелиних яєць для зростання

Талановиті вчені, дієтологи Японії прийшли до висновку: перепелині яйця необхідно вживати всім. Але основний акцент потрібно робити на майбутньому нації. Саме тому слід давати школярам перепелині яйця кожен день.

Виявляється, саме яйця перепілок здатні принести користь і забезпечити нормальний розвиток дітей - як фізичне, так і психічне.

У хлопців міцні кістки, вони захищені від хвороб хребта, тому що яйця перепілок допомагають формувати скелет.

Користь перепелиних яєць у вигляді еліксиру молодості і краси

Дівчата мріють чудово виглядати, жінки хочуть зберегти молодість, чоловіки прагнуть залишитися в гідній формі до глибокої старості. І в цьому теж допоможуть Ці маленькі строкаті яйця.

Практично всі речовини, що входять до їх складу, позитивно відбиваються на зовнішньому вигляді, дозволяють зберегти красу, уповільнити старіння організму.

Деякі складові цього продукту мають і спрямовану дію. Наприклад, тирозин багато в чому сприяє формуванню пігменту. Ця цінна амінокислота подарує здоровий відтінок шкірі, захистить від утворення пігментних плям.

Зміцнюємо кістки і забезпечуємо правильний розвиток скелета

Безумовно, особливо важливо вживати перепелині яйця дітям. У даному продукті міститься багато кальцію, при цьому в маленьких яйцях перепілок кальцій дуже добре засвоюється організмом. Дітям і дорослим завжди важливо стежити за станом кісток, тому фахівці рекомендують включати перепелині яйця в щоденне меню. Вони будуть сприяти правильному розвитку скелета, допоможуть запобігти руйнування кісткової тканини, захистять кістки від крихкості. Це актуально і для літніх людей, вагітних жінок.

Дбаємо з перепелиними яйцями про судинах і серце

У яйцях перепілок багато цінних речовин, вітамінів. Весь комплекс дозволяє зміцнити організм в цілому, позитивно впливає на стан і функціонування серцевого м`яза. Вкрай важливо, що в цьому продукті міститься дуже багато калію: майже в 5 разів більше, ніж в курячих яйцях. Калій помітно стимулює роботу серця і всієї судинної системи.

Ще один важливий момент: коли ми їмо багато курячих яєць, ми отримуємо з ними не тільки корисні речовини, але і холестерин. У перепелиних яйцях він відсутній, тому судини не будуть заповнюватися бляшки холестеринів через вживання цих яєць.

Користь перепелиних яєць для розумової діяльності

Високий вміст фосфору і калію позитивно позначається і на розумовій діяльності. Кожна людина може без праці подбати про себе, стимулювати мозкову діяльність, якщо включить перепелині яйця в меню в достатній кількості. Мозок буде працювати стабільніше, помітно покращиться пам`ять, концентрація, буде значно простіше витримувати великі навантаження.

Користь перепелиних яєць для зору

Комплекс амінокислот і вітамінів дозволить зберегти зір, зменшити ефект від різних негативних впливів на очі. Це особливо важливо для всіх, хто вчиться, багато часу проводить за комп`ютерним монітором, часто читає.

Варто задуматися про збереження зору і захисту очей всім, чия робота пов`язана з постійною напругою зорового нерва, наприклад, кравцем, сварщикам, водіям.

Стабілізуємо роботу нервової системи

Зі стресами, переживаннями стикаються практично всі. У кого-то може початися депресія, розвинеться нервове виснаження. Різкі перепади настрою теж стають проблемою для людей, як і пригнічений стан.

Перепелині яйця дозволять помітно зміцнити нервову систему, відновити нормальний емоційний фон. Особливо важливо їсти яйця перепілок підліткам, вагітним жінкам, людям похилого віку та всім, хто страждає від депресії.

Користь перепелиних яєць для відновлення роботи шлунково-кишкового тракту

Важливо, що перепелині яйця не тільки несуть в собі багатий комплекс цінних речовин, але і відмінно засвоюються організмом.

Їх включають в дієтичне меню при гастритах, хворобах дванадцятипалої кишки, кишечника, виразці шлунка.

Користь перепелиних яєць для лікування легких

Позитивно впливають перепелині яйця і на роботу легенів, бронхів. При важких захворюваннях вони здатні стимулювати відновлення організму. Навіть з туберкульозом вони допоможуть боротися.

У таких випадках яйця перепілок рекомендується вживати без попередньої термічної обробки. У сирому продукт приймають при бронхіальній астмі, хронічних і гострих пневмоніях, бронхітах.

Перепелині яйця проти радіації

Ще одна корисна властивість перепелиних яєць пов`язано з протистоянням радіоактивного випромінювання. Саме яйця перепілки забезпечують швидке виведення радіонуклідів з організму, помітно підвищують стійкість людини до негативного впливу радіаційного випромінювання.

Користь перепелиних яєць для репродуктивності і стабілізації статевих функцій

Позитивно відбивається вживання перепелиних яєць і на статевій сфері. Чоловікам варто частіше включати їх в меню, щоб запобігти різним дисфункції, передчасну еякуляцію і слабку ерекцію. Жінкам важливо забезпечити репродуктивність, подбати про здоров`я статевих органів, підвищити лібідо.

Все це дає той самий тонус організму, якого не вистачає для позбавлення від проблем в статевій сфері. Як ми переконалися, перепелині яйця здатні допомогти в різних випадках. Вони дійсно зміцнюють організм, стимулюють роботу різних систем і допомагають боротися з хворобами. Але чи є від них шкоди? Постараємося відповісти і на це питання.

Чи є шкода від перепелиних яєць? Основні моменти і протипоказання

Почнемо з протипоказань. Навіть у перепелиних яєць, які є практично ідеальним дієтичним продуктом, є деякі протипоказання. Комусь потрібно зовсім відмовитися від продукту, а для кого-то досить обмежити вживання.

На печінку особливо погано впливає жовток, а ось для нирок небезпечним може стати яєчний білок. Варто отримати консультацію терапевта, дієтолога або інших фахівців, щоб з`ясувати точно, скільки можна їсти перепелиних яєць і як їх краще готувати.

Варто звернути увагу і на інші важливі моменти. Прислухаємося до думки фахівців про користь і шкоду перепелиних яєць, узагальнимо відомі дані.

Чи є в яйцях перепілок холестерин?

Ні, в даному продукті відсутня холестерин, що і робить перепелині яйця особливо корисними. Їх можна їсти у великих кількостях, не ставлячи під удар судинну систему.

Наскільки екологічні яйця перепілок?

Безпека продукту пов`язана з особливостями організму самих птахів-несучок. Секрет ефективності перепелиних яєць полягає і в їх екологічної безпеки.

Перепілки найбільш стійкі до різних хвороб, інфекцій, тому їх не прищеплюють великою кількістю вакцин, їм не дають антибіотики.

У людей іноді розвивається алергія на курячі яйця. А чи можна аллергику є яйця перепілок?

Так, перепелині яйця навіть показані в дієтичному меню при алергії. Однак консультацію алерголога треба отримати, якщо ви страждаєте сильною алергією і уникаєте багатьох продуктів.

Що буде, якщо ці яйця їсти сирими? Чи висока ймовірність зараження сальмонельозом?

Вченими вже доведено, що перепілки практично ніколи не хворіють на сальмонельоз. Через їх яйця , не заражається сальмонелою. Вам достатньо звернути увагу на цілісність шкаралупи, чистоту яєць, купувати їх у надійних продавців, у великих торгових мережах. Тоді ви забезпечите себе від мікробів, які могли потрапити в яйця ззовні.

Зварені круто курячі яйця засвоюються не дуже добре. Наскільки виправдане вживання перепелиних яєць, якщо їх треба варити круто?

Ви можете вживати перепелині яйця, зваривши їх круто. Вони дуже добре перетравлюються, засвоюються. Їх не випадково включають в дієтичне меню при хворобах шлунково-кишкового тракту. Важливо не переварювати яйця. На приготування вистачить трьох - п`яти хвилин. Пам`ятайте, що ви варите маленькі яєчка перепілки, а не великі курячі яйця.

Перепелині яйця дійсно корисні, у них практично немає протипоказань. Головне - правильно їх готувати, стежити за часом, що не перетримувати яйця на вогні. Безумовно, необхідно подбати і про якість продукту. Треба їсти тільки свіжі яйця, перевіряти цілісність шкаралупи, добре мити її.

Дізнатися більше про корисні властивості перепелиних яєць: