Чорна смородина - корисні властивості і протипоказання

• Чорна смородина - корисні властивості і протипоказання
• Чорна смородина - корисні властивості при діабеті
• Чорна смородина - корисні властивості для жінок
• Користь чорної смородини для вагітних
• Чим корисна чорна смородина - народні рецепти
• Листя чорної смородини - корисні властивості і протипоказання
• Калорійність чорної смородини
• Чорна смородина - протипоказання

Добрий день друзі! Аромат цього чагарнику з іншими сплутати неможливо, та й ягода смак така, що з закритими очима відразу скажеш, що це чорна смородина, про корисні властивості і протипоказання піде мова у нас з вами сьогодні. Сама назва чагарника, до слова, сталося якраз через неповторного приємного аромату, видаваного листям. «Смород» - від давньо - російської «видавати сильний запах».

Чорна смородина - один з перших ягідних кущів, які почали свідомо обробляти в нашій країні. До речі, чи знаєте ви, друзі, що за старих часів Москву-ріку називали Смородіновкой. Цікаво, чи не так? І все тому, що берега її були усіяні дикорастущим чагарником.

Іноземці, які відвідували Москву в XV - XVII століттях, розповідали в своїх спогадах про подорож в незвичайну для них країну, що вже в той час рослина культивували.

Правда, є відомості, що в псковських і новгородських монастирях це почали робити ще раніше - в XI столітті. Маючи мізерне харчування, монахи пересаджували дикі кущі смородини з лісу до себе, за огорожу монастиря. Тоді ж ягоду смородини стали згадувати в старовинних лікарських порадниках.

У країнах Європи чагарником серйозно зацікавилися тільки на початку 19 століття, а до цього вона виростала тільки в дикому вигляді. Та й то, спочатку, зокрема, у Франції, нею зацікавилися тільки як лікарською рослиною. А в їжу стали вживати через десятки років.

Що цікаво, за багато століть чагарник практично не змінився, і від своїх диких предків практично не відрізняється.

Крім чорної смородини є ще червона і біла - своєрідний продукт мутації, альбінос, що втратив червоний пігмент. А з Америки до нас потрапила золотиста смородина, з дуже красивими великими ягідками, тепер її можна зустріти в Криму або на Кавказі як декоративний чагарник.

У моїй родині до чорній смородині ставляться з великою повагою. І не тільки тому, що вона зміцнює наше здоров`я. Ми обов`язково варимо вариво, робимо компот, багато ягід заморожуємо, і неодмінно сушимо велика кількість листів.

З якою метою? По-перше, всю зиму ми з задоволенням п`ємо чай, додаючи листочки в заварку, листя ж використовуємо для догляду за шкірою обличчя, роблячи для цього чудовий настій - для жінок він дуже корисний, беріть на замітку. І чаю поп`ємо, і за собою позалицятися. Чим ще корисна смородина?

Чорна смородина - корисні властивості і протипоказання

За змістом корисних властивостей, чорна смородина не поступається визнаним лідером серед ягід, по протипоказань до вживання, навпаки, вважається однією з найбезпечніших для здоров`я організму людини.

• Вітаміну С в ягодах настільки багато, що поступається вона лише шипшині, а ось агрусу, суниці, яблук, вишні, суниці і всім цитрусовим дасть фору. Та й багато інших ягід виглядають дуже скромно в порівнянні зі смородиною. У кожних 100 гр. ягоди міститься 5 - 6 добових норм для підтримання здоров`я людей.
• За вмістом вітаміну Р плоди смородини теж серед чемпіонів. Самі посудіть: в кожних 100 гр. смородини майже 10 добових норм для людини. А цей вітамін корисний тим, що зміцнює стінки судин, допомагає кровотворенню, позитивно впливає на желчеотделітельную функцію у печінці. До того ж він приводить в норму тиск, та ще й допомагає організму краще засвоювати вітамін С!
• За кількістю вітаміну Е рослина поступається все того ж шипшині, та ще обліпиху з черноплодки. Є в ягодах також вітаміни з групи В, чимало каротину.
• Крім того, ягоду сміливо можна зарахувати до лідерів за змістом натуральних природних мінеральних речовин: це магній, фосфор, залізо, кальцій. Високий вміст калію також виділяє ягоду серед багатьох інших.
• Додайте сюди дубильні речовини, пектини, за якими ягода також зарахована до чемпіонів, і цілком заслужено. Є в плодах смородини корисні ефірні масла, органічні кислоти, які відіграють провідну роль в обмінних процесах і травленні, яблучна, саліцилова, винна і лимонна кислоти.
• Плюс феноли, антоціани (це через них у ягоди така забарвлення), які мають протизапальну та антимікробну дію.

При яких захворюваннях ви допоможете своєму організму:

1. Недокрів`я. Гарне кровотворенню засіб, чудово чистить кров. Ягода допоможе підвищити гемоглобін.
2. Застуда з високою температурою. Ягоди і листя чагарнику - відмінний потогінний засіб, знижує температуру.
3. Захворювання сечового міхура і нирок. Засоби зі смородиною корисні тим, що знімають набряки, мають сечогінну дію.
4. Набряки. Ягода знімає набряки, діючи як легкий сечогінний засіб.
5. Діарея. Зупиняє прояви розлади кишечника.
6. Атеросклероз, гіпертонія. Вживання ягідки благотворно впливає на судини, виводиться «поганий» холестерин.
7. Крім цього смородина абсорбує і легко виводить токсичні речовини з організму.

Чорна смородина - корисні властивості при діабеті

Що дуже важливо для тих, хто страждає від цього серйозного захворювання, чорна смородина протипоказана при діабеті 1 і 2 типу. Корисна вона буде для загального зміцнення організму, підвищення імунітету.

Ягоди смородини при цукровому діабеті можна вживати в свіжому, замороженому і сухому вигляді, вони покращують обмінні процеси, надають активності шлунково-кишковому тракту, що вельми важливо при лікуванні ускладнень захворювання.

Чорна смородина - корисні властивості для жінок

Як я вже говорила, в нашій родині вже багато років неодмінно заготовлюються листя смородини, а частина ягід заморожується. І не просто так. Для краси і здоров`я шкіри жінок - це прекрасний натуральний засіб. Причому, підійде для всіх.

• Жирній шкірі допоможе щоденне протирання особи відваром з листя або ягоди.
• При підвищеній сухості шкіри всім жінкам раджу зробити маску зі сметани, маленької ложечки меду і декількох ягід. Тут можна розморозити кілька ягід, заготовлених на зиму, вони анітрохи не гірше свіжих.
• Ця маска також чудово допомагає злущування відмерлих клітин, вирівнює колір обличчя, завдяки їй шкіра стане сяючою і здоровою.
• Якщо хочете швидко освіжити шкіру і додати їй свіжого вигляду, просочіть ватний диск соком ягоди і протріть на пів годинки. Коли змиєте, тут же протріть личко крижаним кубиком, сподіваюся, у вашій морозилці є спеціальні льодинки для крижаної косметики? Якщо немає, то навчитеся у мене їх робити, я про це писала. Шкіра стане еластичною і пружною.

Користь чорної смородини для вагітних

Жінкам, які очікують дитину, не варто відмовлятися від ягоди. При відсутності протипоказань, корисні властивості чорної смородини принесуть майбутній мамі максимум користі.

• По-перше, ви поповните запас вітамінів, яких дуже не вистачає в цей період, але занадто захоплюватися ягодою, тим не менш, не слід.
• Протипоказанням до вживання чорної смородини є схильність до утворення тромбів, підвищена кислотність і згортання крові.

Чим корисна чорна смородина - народні рецепти

1. Гіпертонія. Якщо хочете тримати свій тиск у нормі, візьміть за правило щодня з`їдати хоча б 150 - 200 гр. плодів, а й більшу кількість, при відсутності протипоказань, не забороняється. Користь своїм судин і серця надасте величезну!
2. Настоєм з листя полощіть горло при застуді, якщо пропав голос або ангіні - він хороший антисептик. Для цього заваріть половиною літра крутого окропу 200 гр. смородини. Випивайте по склянці за один прийом.
3. Захворювання сечового міхура і нирок. Використовуйте відвар так само, як і при лікуванні застуди.
4. Стрес. Настої з плодів і листочків чагарнику мають заспокійливу дію, налагоджують сон. Приготувати настій нескладно: візьміть 3 великі ложки ягід і залийте склянкою крутого окропу.
5. Цей настій допоможе так само при недокрів`ї, шкірних висипах, кровоточивості ясен, захворюваннях суглобів (ревматизмі і подагрі). Пийте протягом дня по половині склянки.
6. Очні захворювання. Зробіть примочки настоєм з ягід.
7. Дерматит, діатез. Дуже добре допомагають щоденні протирання проблемних місць.
8. Головний біль. Приготуйте настій з ягід або листя чагарника і пийте як чай.
9. Застуда. Пийте чай, додаючи в заварку листя, їжте ягідки, які заморозили (їх, природно, потрібно розморозити), приготуйте відвар.
10. Гіпертонія. Зробіть відвар з ягід і пийте по чверті склянки кілька разів за день.
11. Діарея. Зробіть відвар з великою ложки ягід і склянки окропу, його потрібно поварити хвилин 10, не більше, щоб зберегти вітаміни. Пийте до хорошого результату.

Листя чорної смородини - корисні властивості і протипоказання

Ах, як же смачний чай з ароматом чорної смородини! А як цілюще! Адже так само, як і ягідки, листя смородини володіють не меншими корисними властивостями, а ось протипоказань немає абсолютно! Пийте скільки завгодно і лікуєтеся на здоров`я! І варення навчу вас робити - рецепти тут.

Чим корисні листя чорної смородини:

• При атеросклерозі. Засушити листочки на зиму, а влітку використовуйте свіжі. Візьміть за хорошу звичку додавати хоча б кілька листочків - чай стане хорошою профілактикою атеросклерозу, поліпшить самопочуття.
• При захворюванні органів дихання: бронхіті, кашлі, в тому числі і застарілому, допоможіть собі відваром з листя.
• При застуді. Чай з листя діє як потогінний засіб.
• Для профілактики простудних захворювань і полегшення перебігу захворювання постарайтеся весь холодний сезон допомагати організму чаєм з листочками чагарнику.
• Для профілактики захворювання Альцгеймера, пийте чай з листям в необмеженій кількості.
• Дуже корисний чай з завареними листям смородини для літніх людей, він добре підтримує інтелектуальні можливості, зберігає пам`ять.
• Шкірні захворювання і висип швидко пройдуть, якщо робити примочки з відваром.
• При подагрі. Хочете вивести надлишок сечової кислоти з організму, пийте настій з листя.
• Запор. Листя смородини мають м`яким послаблюючу дію.
• Захворювання сечового міхура, нирок, набряках - корисні відвари або настої з листя.
• Травний тракт. Листя володіють прекрасними дезінфікуючими властивостями, регулярне вживання чаю з них, сприяє знищенню патогенних мікробів.

Заготівля листя на зиму:

Зазвичай листя чорної смородини заготовлюють вже після збору ягід. Чи не зривайте наймолодше листя, які як раз починають відростати, можна пошкодити чагарнику. Вибирайте листочки з середини гілки, уникаючи старих і пошкоджених.

Зірвані листя розкладіть тонким шаром під навісом в провітрюваному містечку.

Калорійність чорної смородини

Ягода вважається низькокалорійної, на 100 гр. плодів смородини всього 62 ккал.

Для дієтичного харчування смородина придатна, але з огляду на високого вміст у ній цукру, захоплюватися ягодою все-таки не варто. Вживайте, але знайте міру.

Чорна смородина - протипоказання

Якщо ви дуже уважно ставтеся до свого здоров`я, то крім корисних властивостей, необхідно знати і про протипоказання до вживання смородини. Як завжди, я закликаю не забувати про почуття міри, будь-який продукт хороший тільки тоді, коли дотримується норма у вживанні, інакше замість користі можна отримати шкоду. Наприклад, надмірне вживання плодів провокує підвищену згортання крові.

1. Протипоказанням до вживання є алергічна реакція на смородину. Якщо ви пригощали ягодою вперше, то спочатку з`їжте кілька ягідок і подивіться на реакцію організму. Розлад кишечника - ознака індивідуальної непереносимості.
2. Найкраще відмовтеся від споживання ягоди при тромбофлебіті, так як високий вміст вітаміну К може спровокувати утворення тромбів.
3. Обережно їжте ягоди, якщо у вас гастрит, та ще й з підвищеною кислотністю. Цілителі стверджують, що в цьому випадку можна пити сік ягоди, але в міру, як ви розумієте.
4. Порадьтеся з лікарем, якщо ви недавно перенесли інсульт або інфаркт.

Перед вами дуже недорогі, доступні, якщо заготовити, протягом всього року ягоди, які попрацюють на благо вашого організму, друзі. Пропоную вам обов`язково подивитися відео про корисні властивості і протипоказання чорної смородини, впевнена, що не без користі. З любов`ю ... Галина Некрасова.