Варення з чорної смородини

Відео: Варення з чорної смородини - Рецепт Бабусі Емми

Варення з чорної смородини володіє дивно яскравим і багатим смаком. Розкішний кисло-солодкий присмак з легкою гіркуватістю робить це варення впізнаваним і улюбленим для багатьох.

Варення з чорної смородини - це корисне ласощі, багате на вітамін С, РР, К і вітамінами групи В. Тому обов`язково приготуйте черносмородиновое варення на зиму, щоб захистити свою сім`ю від застуд.

Варення з чорної смородини

Інгредієнти для варення з чорної смородини:

Відео: Царське варення з чорної смородини рецепт Секрету заготовки та консервування на зиму

• 1 кг чорної смородини
• 500 мл води
• 1,5 кг цукру

Як приготувати варення з чорної смородини

1. Щоб насолодитися чудовим смаком цього варення, доведеться трохи попрацювати. Саме варення готується дуже просто і швидко, а ось підготовка ягід займає досить багато часу. Для початку ягоди потрібно перебрати, ретельно переглянути, обрізати хвостики і видалити погані ягідки. Після цього чорну смородину потрібно промити і гарненько обсушити.
2. Тепер можна приступити до приготування варення з чорної смородини. Опустіть ягоди в киплячу воду на 5 хвилин. Це дозволить уникнути зморщування ягідок. Потім відкиньте ягоди на друшляк, дайте воді стекти і перекладіть смородину в емальовану каструлю.
3. Тепер приготуйте сироп, на кожен кілограм чорної смородини вам знадобиться 1,5 кг цукру і 500 мл води. Можна використовувати воду, в якій кип`ятилися смородина. Доведіть сироп до кипіння і залийте їм ягоди, що знаходяться в емальованій каструлі. Поставте каструлю на невеликий вогонь і варіть варення, періодично знімаючи пінку. Готове варення з чорної смородини гарячим розлийте по банках і закупорьте. Поставте банки вниз шийкою і дайте їм охолонути.

Варення з чорної смородини - фото