Корисні властивості гвоздики, перевірені рецепти

Гвоздика - ароматна пряність, що представляє собою зібрані і висушені бутони тропічного дерева Сізігіум. Засушені нирки квітів здатні надати життєвих сил, поліпшити загальний тонус організму і зміцнити імунітет.

Гвоздика широко використовується в приготуванні різноманітних кондитерських виробів, супів, м`ясних і рибних страв, заправок і соусів, напоїв та солінь. Крім своєрідного аромату, спеція володіє величезною кількістю корисних властивостей і регулярно застосовується в медичній практиці.

Склад пряної спеції

До складу гвоздики входить дуже багато вітамінів і мінеральних речовин. Завдяки цьому корисні властивості прянощі гвоздики досить великі.

Особлива користь гвоздики пояснюється великим кількість білка (6 г / 100 г), жирів (20 г / 100 г) і вуглеводів (27 г / 100 г). Вона на 33% складається з клітковини, потрібної для очищення кишечника. У складі прянощі входить зола і стільки ж води (по 5-6 г га 100 г).

За своїм хімічним складом гвоздиці немає конкурентів серед приправ. У ній містяться:

• макроелементи;
• мікроелементи;
• Основна частина вітамінів групи B (B1, B2, B3 або PP, B4, B6, B9).

Корисні властивості гвоздики і протипоказання

Нижче ми розглянемо лікувальні властивості гвоздики і протипоказання. Спектр корисної дії прянощі на організм дуже широкий. Бутони гвоздики:

• Мають знеболюючу дію на тривалий термін;
• Виявляють антисептичну, противірусну і антибактеріальну активність;
• Володіють протівопаразітное здатністю проти гельмінтів;
• Мають сильним потогінний і сечогінний ефект;
• Запобігають астматичні напади;
• Заспокоюють м`язові спазми і судоми діафрагми;
• Покращують пам`ять і пожвавлюють роботу мозку;
• Підвищують тонус матки і налагоджують менструальний цикл;
• Нормалізують артеріальний тиск і протягом крові по всьому організму;
• Поліпшують апетит і налагоджують кислотність в кишечнику;
• Сприяють відтоку каменів і жовчі з сечового і жовчного міхурів;
• Надають терапевтичну дію на слизові оболонки очей.

На основі гвоздики налічується понад 60 лікарських препаратів.

Незважаючи на велику кількість корисних властивостей гвоздики, застосування спеції має протипоказання. Це вік до 2 років, вагітність і період годування груддю. Не рекомендується лікуватися пряністю при виразкових хворобах органів травлення, гіпертонії, гастриті з підвищеною кислотності шлункового соку. Також гвоздика може викликати індивідуальну непереносимість.

Рецепти, перевірені століттями

Кілька основних рецептів застосування гвоздики в медицині:

• При зубних захворюваннях. Від різкої зубного болю рекомендується розкусити один бутон гвоздики і потримати в роті. Таку процедуру можна проробляти в якості профілактики карієсу і підтримки мікрофлори слизової в нормі кожного разу після їжі. При афтозний стоматит допомагає полоскання порожнини рота відваром гвоздики;
• Від кашлю і простудних захворювань ефективний прийом лікарської суміші на основі гвоздики перед їжею. Готується народна «мікстура» легко: потрібно змішати чайну ложку меду з дрібкою чорного перцю і меленої гвоздики. Спеція користується успіхом при лікуванні ангіни. Необхідно полоскати горло теплою водою з додаванням подрібненої гвоздики і морської солі;
• При збої в роботі шлунка (Діареї, здутті живота, нудоти) допоможе гвоздичний чай. Щоденне його вживання також забезпечить організм хорошою порцією вітамінів і підвищить життєвий тонус. Щоб напій не приївся, існує безліч різних рецептів: гвоздичний чай з імбиром, корицею, апельсином, чорний і зелений чай з суцвіттями гвоздики;
• При головних болях можна використовувати відразу кілька рецептів. Для приготування суміші береться гвоздика, мигдаль і кориця в однакових пропорціях, інгредієнти ретельно перемелюють і розлучаються в теплій воді. В іншому варіанті приготування пасти за основу береться молоко, в яке додають сіль і гвоздику до утворення густої кашки. Приготовлені суміші накладаються на хвору область голови;
• Від нападів астми врятує відвар з гвоздики: в 20 мл води додають 4 гвоздички. Приймають ліки з додаванням меду;
• Для позбавлення від ячменю на оці потрібно наносити на хворе місце густу суміш з теплої води з подрібненої гвоздикою.

При самостійному лікуванні необхідно ретельно вивчати властивості препаратів, що приймаються і продуктів. наприклад корисні властивості кінзи допоможуть від шлунково-кишкових, серцевих і багатьох інших недуг.

Ще однією спецією, яка ввібрала в себе безліч корисних властивостей є імбир. В цій статті можна дізнатися всі корисні властивості кореня імбиру і в терапії яких хвороб його можна застосовувати.

Масло гвоздики: джерело цілющих

Величезну користь приносить із гвоздики масло. Його аромат здатний заповнити запаси сил після сильного стресу і заспокоїти нервову систему.

Інгаляція парів гвоздичної масла допоможе позбутися від закладеності носа, сильного кашлю та застуди. Перед проведенням інгаляційної процедури необхідно додати в окріп кілька крапель ароматного масла.

Завдяки своїм властивостям масло гвоздики застосовується для лікування фурункулів, гнійників, опіків і погано загоюють ран.

Готується гвоздикове масло наступним чином: одну столову ложку кунжутного масла з 5-6 бутонами гвоздики прокип`ятити протягом декількох хвилин. При вживанні масло повинно бути теплим, тому і готувати його краще перед самим застосуванням. Бутони спеції з масла після приготування не виймати.

Відео-розповідь про лікувальні властивості гвоздики

У передачі розглядаються всі корисні властивості гвоздики.