Льняна мука - унікальні корисні властивості і всі способи застосування. Рецепти !!!

Всім привіт!

Останнім часом тільки й думаю, що б таке з`їсти, щоб схуднути.

Я ж не одна така, правда?

Хочеться здоров`я, стрункості і краси, але не хочеться через це мучити себе і жувати цілими днями капусту, навіть кольорову.

Я за те, щоб їжа була смачною, різноманітною і корисною для організму.

Тому постійно в пошуку інгредієнтів, з яких можна приготувати правильні страви.

Одне з останніх відкриттів - лляна мука, яка виходить після перемелювання і знежирення насіння льону.

З цієї статті ви дізнаєтеся:

• 1 Льняна мука - користь і шкода
• 1.1 У чому користь льняної муки?
• 2 Способи застосування борошна з насіння льону
• 2.1 Льняна мука в лікувальних цілях
• 2.2 Льняна мука для особи
• 2.3 Льняна мука для схуднення і для очищення кишечника
• 2.4 Льняна мука з кефіром
• 2.5 Мій відгук про лляну борошно для схуднення
• 3 Рецепти з лляної борошном
• 3.1 Рецепт лляної каші
• 3.2 Лляної кисіль рецепт
• 3.3 Куди можна додавати лляну борошно?
• 3.4 Випічка з лляної борошном
• 3.5 Вівсяно - лляне печиво з горіхами
• 3.6 Відео про корисні властивості льняної муки
• 3.7 Де купити лляну борошно
• 3.8 Чи може бути шкода від льняної муки?

Льняна мука - користь і шкода

льняна мука- Продукт помелу макухи насіння льону

Користь лляної муки стає очевидною, як тільки дізнаєшся її складу.

Вона багата на білки рослинного походження, життєво важливими вітамінами (А, Е, В1, В2, В6, фолієва кислота,) і мінералами (калій, магній, цинк, мідь, хром, натрій, селен), жирними кислотами.



У чому користь льняної муки?

Але своєю репутацією одного з найбільш здорових продуктів борошно зобов`язана трьома основними компонентами: омега-3, лігнанов і клітковині.

І відсутності глютену -пшенічного білка або клейковини, яка викликає непереносимість у багатьох людей і є провокатором безліч захворювань. (Детальніше про глютену, можна почитати в цій статті.)

Давайте розберемо докладніше основні корисні властивості цих компонентів.

• Омега-3

Омега-3 - це поліненасичених жирних кислот, яка є «хорошим» жиром і не виробляється нашим організмом.

Необхідно їсти більше продуктів, в яких вона міститься, тому що Омега - 3 нормалізує роботу серця, допомагає впоратися з діабетом і астмою, покращує стан шкіри, знижує рівень холестерину в крові.

• лігнано

Що стосується лігнанов рослинного походження - це фітоестрогени і антиоксиданти, що володіють протиалергічну і протипухлинну дію.

• клітковина

А харчові волокна (клітковина), розчинні і нерозчинні, нормалізують роботу травної системи і сприяють очищенню організму.

Завдяки такому унікальному складу борошно з насіння льону ефективна для:

• очищення організм від шлаків і токсинів
• нормалізації ваги і роботи шлунково-кишкового тракту (корисна людям, страждаючим запорами, гастритом і виразковою хворобою шлунка або дванадцятипалої кишки)
• профілактики зростання і розмноження ракових клітин
• зміцнення стінок судин і профілактики тромбоутворення

Способи застосування борошна з насіння льону

Загалом, такий склад забезпечує успішне застосування льняної муки не тільки в кулінарії, але і в косметології, лікуванні та профілактиці різних серцевих захворювань, харчових розладів, використовується для схуднення і очищення кишечника.

Було б непогано, якби уряд зобов`язав своїх жителів приймати лляну борошно щодня, як зробив у восьмому столітті король Карл, видавши під це спеціальний королівський указ

Способів застосування льняної муки настільки багато, що спочатку я розгубилася.

Я відібрала варіанти, на які було найбільше хороших відгуків, що - то встигла вже зробити, що - то ще належить приготувати і спробувати.

Загалом, ділюся. А якщо у вас є свої ноу-хау, буду дуже рада побачити їх в комментаріях.

Льняна мука в лікувальних цілях

Фактично, можна сказати, що будь-яке застосування льняної муки дає лікувальний ефект, настільки благотворно вона впливає на самі різні системи організму.

Але при лікуванні конкретних захворювань, слід порадитися з лікарем, щоб не було передозування або будь-якого негативного ефекту.

Як правило, борошно використовують як додаткове натуральний засіб в лікуванні коронарних серцевих хвороб, діабету, коліту, циститу, дисбактеріозу і алергічних реакцій.

У таких випадках одну столову ложку борошна змішують зі склянкою кефіру або іншим кисломолочним продуктом без добавок і п`ють протягом двох-трьох місяців на ніч, або вранці.

Можна використовувати також воду, але як пити таке місиво незрозуміло, хіба що вприкуску, тільки задоволення від цього мало.

Льняна мука для особи

Льняна мука відмінно підходить для приготування масок для обличчя. Вона володіє ліфтинг ефектом, підтягує шкіру і призводить її в тонус, роблячи пружною і бархатистою.

Рецепт хорошою ліфтинг маски з насіння льону, я описувала в цій статті, а тут я давала рецепт Убтан для особи з лляної борошном.

Обов`язково спробуйте, не пошкодуєте !!!

До того ж лляну борошно можна включати до складу скрабів і східних убтанов.

Вона допомагає очистити пори від забруднень, покращує кровообіг і вирівнює колір обличчя.

Льняна мука для схуднення і для очищення кишечника

Для цих цілей існує два основних способи.

Перший варіант, це випивати замість вечері стакан кефіру зі столовою ложкою борошна протягом трьох місяців.

Деякі джерела пропонують додавати ще мед, але по мені так це зведе нанівець нашу мету.

Схуднення тут грунтується не тільки на стабілізацію роботи кишечника і регулярному стільці, але і на активізації обміну речовин і зниження загальної калорійності раціону.

Мені цей варіант не підійшов чисто психологічно.

Ну не можу я без нормального вечері, голодною не засну, і буду ходити весь вечір зла.

Льняна мука з кефіром

А ось другий спосіб виявився більш підходящим.

1. Протягом трьох тижнів робиться чистка організму, потім два місяці підтримує режим.
2. Тиждень перша: кефір і чайна ложка борошна замість сніданку.
3. У другий тиждень додаємо дві ложки, в третю - три.
4. Потім використовуємо борошно як додатковий інгредієнт легкого сніданку, її можна змішувати з кефіром, йогуртом, омлетом, додавати в кашу на воді.

Мій відгук про лляну борошно для схуднення

Такий варіант особливо зручний тим, хто з ранку біжить стрімголов на роботу або навчання.

Ситості, особливо в перші тижні, немає, зате є відчуття легкості і ефект схуднення. Плавне зниження ваги, нормалізація стільця, відсутність голодних позивів.

Я поки на середині шляху, але вже мінус 4 кілограми і самопочуття стало набагато краще.

До речі, таке корисне починання впливає і на мою любов до північних перекусу, вже як - би трохи соромно перед своїм організмом об`едаться

Рецепти з лляної борошном

Чесно кажучи, я не оцінила страви з льняної муки в чистому вигляді, я маю на увазі кашу і кисіль.

Може бути, я просто неправильно готувала, і хтось може підказати, як зробити їх смачніше?

Рецепт лляної каші

Лляної кисіль рецепт

Кисіль готується теж дуже просто: в нагріту воду (один літр) додаємо 3-4 столові ложки борошна, трохи меду, можна апельсинову цедру, доводимо до кипіння і охолоджуємо.

В користь я не сумніваюся, особливо гарні обволікаючі властивості цих страв, але смак виходить дуже специфічний, я не ризикнула готувати ще раз.

Куди можна додавати лляну борошно?

Для мене найбільший плюс борошна з лляного насіння в тому, що з нею можна приготувати безліч страв, додаючи її в різних пропорціях і найголовніше, вона не містить глютен !!!.

У невеликих кількостях, вона буде непомітна для ваших домашніх, які напевно не люблять «жувати траву», а користі принесе чимало.

Трохи в салати, каші, омлети, овочеві страви і смузі- як панірування до риби і мясу- в домашні соуси.

Випічка з лляної борошном

Але мій хіт це випічка, від якої я не відмовлюся навіть заради схуднення. Можна повністю замінити в рецепті звичайне борошно на лляну.

Це звичайно сильно вплине на смак, тому я обмежуюся зазвичай заміною третини.

Кількість вуглеводів при цьому помітно знижується, що робить випічку менш калорійною і більш корисною.

Але два блюда тепер роблю тільки на цій борошні, приведу їх рецепти повністю.

Млинці з льняної муки - рецепт

Дати тісту трохи настоятися і смажити на сухій сковороді.

млинці схоплюються швидко, за смаком і кольором, звичайно, сильно відрізняються від традиційних млинців, але нехай це вас не лякає, виходить смачно.

Вихід невеликий, на перекус двом дорослим.

Мені подобається подавати з медом і низькокалорійної сметаною (я їх змішую) або кленовим сиропом (НЕ дієтичний варіант).

Вівсяно - лляне печиво з горіхами

Складові:

• 1 чашка вершкового масла
• чашки коричневого цукру
• 1 чайна ложка кориці
• 1 чайна ложка ванілі
• чайної ложки солі
• чайної ложки соди
• 1 велике яйце
• чашки звичайного борошна
• чашки льняної муки
• чашки вівсяних пластівців (НЕ швидкорозчинних)
• 1-1,5 чашки додаткових інгредієнтів: насіння льону, рубаних горіхів, сушеної журавлини, родзинок.

Відео про корисні властивості льняної муки

Також пропоную вам гарне відео про корисні властивості льняної муки, обов`язково подивіться, дізнаєтеся багато нового!

Де купити лляну борошно

Я купую ось таку гарну органічну лляну борошно тут Пачка вагою 450 грам вам може обійтися близько 250 рублів.

Ну, а якщо ви прагнете підтримувати в своєму раціоні здорове харчування, але не можете прожити без солодощів, обов`язково придбайте цей відео курс з чудовими рецептами корисних солодощів.

Буду рада, якщо ви підпишіться на мою розсилку і приєднаєтеся до моїх групам в соціальних мережах.

Якщо вам сподобалася ця стаття, буду вдячна, якщо ви поділитеся нею з друзями в інтернеті або поставите свої лайки.