Каркаде - напій з квітів рослини гібіскус. Воно широко виростає в Східноазіатському регіоні, де високо цінується як декоративна і харчова культура. У Малайзії рослина є одним з державних символів, його можна побачити на місцевих монетах. А в Судані, Індії, Шрі-Ланці та Таїланді його вирощують в промислових масштабах.

особливості гібіскуса

Гібіскус цвіте розкішними, насичено червоними квітками, за що його і прозвали «суданської трояндою». Хоча до сімейства троянд він відношення не має. Це однорічна трав`яниста культура сімейства мальви, неколюча, абсолютно невибаглива, стійка до посушливого і жаркого клімату.

Перші відомості про її культивації відносяться до історії Стародавнього Єгипту. Сліди квіток виявлені при розкопках гробниць фараонів, що говорить про шанування рослини і використанні його в ритуальних церемоніях. Напій з листя гибискуса широко вживали мешканці Стародавнього Єгипту. Але назва «напій фараонів» пов`язано зовсім не з тим, що звичайним людям він був не доступний. А скоріше з тим, що єгиптяни вважали його засобом від більшості недуг і даром богів.