Каркаде: користь і шкода

Чай каркаде користується в нашій країні неймовірною популярністю. Він володіє тонким смаком з приємною кислинкою і чудово втамовує спрагу в спекотні літні дні. Користь каркаде ніколи не ставилася під сумнів - цілющий напій використовувався для лікування багатьох хвороб стародавніми єгиптянами, а в цілющу силу цього чаю вірили навіть великі фараони. Головними постачальниками каркаде виступають східні країни - в промислових масштабах рослина вирощується в Китаї, Судані, Єгипті, а його батьківщиною є Індія.

Каркаде - смачний напій з рубінових пелюсток гібіскуса

Свіжий напій славиться своїми цілющими властивостями. Він знижує тиск, налагоджує роботу багатьох внутрішніх органів і нормалізує метаболізм. Користь каркаде пояснюється його багатим складом, який включає:

• Жирні органічні кислоти
• Вітаміни груп P, B, C
• Аскорбінову, лимонну і яблучну кислоти
• пектини
• антоціани
• білки
• каротин
• Залізо, кальцій, фосфор
• рослинні волокна
• тіамін

У багатьох країнах гібіскус використовують в народній і традиційній медицині. Приготовлені настої і відвари рослини мають сечогінні, жарознижуючі, жовчогінні та гіпотензивні властивості, активують перистальтику кишечника і розріджують кров.

Каркаде: шкода

Приклади негативного впливу чаю каркаде на організм людини практично не зустрічаються. Для людини, що не має проблем зі здоров`ям, цей напій не є небезпечним. Однак слід знати, що шкода каркаде може проявитися в разі, якщо випивати більше трьох чашок напою в день.

Щоб чайний напій приніс тільки користь, а не шкоду, не варто забувати, що в гибискусе присутній колосальна концентрація органічних кислот, які негативно впливають на зубну емаль. Тому для їх нейтралізації після вживання напою необхідно обполоснути рот водою.

У напої сконцентровано колосальну кількість органічних кислот, вітамінів і корисних мікроелементів

Щоб виключити шкоду каркаде, його не слід приймати:

• Якщо діагностовано гастрит і виразкові хвороби шлунка
• При сечокам`яної недугах
• У разі непереносимості складових рослини
• При сильних алергічних реакціях
• При гіпотонії (зниженому тиску)
• Дітям до трьох років

Не рекомендується напій жінкам, які приймають протизаплідні засоби. Речовини, що входять до складу гібіскусу, впливають на рівень естрогену і можуть знизити дію препаратів.

Каркаде: користь

Дослідження шкоди і користі каркаде ведуться в лабораторіях багатьох країн світу. Вченими доведено, що напій з гибискуса - прекрасний антиоксидант, здатний зміцнити імунну систему і відновити втрачені сили організму.

Гібіскус відрізняється підвищеною концентрацією кислот і цінних для людини вітамінів. Завдяки високому вмісту антоціанів заварений напій позитивно впливає на кровоносні судини, а при заварюванні знаходить глибокий рубіновий відтінок.

Рубіновий напій фараонів зміцнює імунітет, бореться з передчасним старінням, позитивно впливає на зір і покращує потенцію у чоловіків

Користь каркаде для людини:

• Свіжий напій благотворно впливає на процеси травлення, позбавляє від печії. Також каркаде має легкий проносний ефект, що допомагає позбутися від тяжкості в шлунку і запорів.
• Завдяки антиоксидантним властивостям напій з гибискуса застосовують як профілактичний засіб, що знижує ризик розвитку онкологічних хвороб.
• Чай каркаде є відмінним протизастудним засобом, знижує високу температуру.
• Регулярне вживання напою робить позитивний вплив на зір, усуває втому очей.
• Користь каркаде виявлена при харчових отруєннях, алкогольної інтоксикації. Антиоксиданти, присутні в рослині, швидко виводять шкідливі сполуки, шлаки і прекрасно очищають організм.
• Корисний рубіновий напій є прекрасною альтернативою лікарським препаратам, що знижують тиск. Причому незалежно від його температури.
• Флавоноїди, якими багате рослина, зміцнюють стінки судин і капілярів, сприятливо впливають на роботу серця.
• Цей ароматний чай має здатність знижувати холестерин в організмі, прискорювати обмін речовин і боротися із зайвою вагою.
• Каркаде рекомендується вживати при цукровому діабеті, тому що він нормалізує вміст глюкози в крові.
• Насичений «напій фараонів» бореться з втомою, допомагає подолати стреси і депресію.
• Дуже корисний каркаде при захворюваннях сечостатевої системи. Також рубіновий напій позитивно впливає на потенцію і покращує лібідо.

Існує думка, що дія рубінового чаю залежить від температури вживання: холодний чай корисний гіпертонікам, а гарячий - гіпотонікам. Хочеться розвіяти цей міф. Незалежно від температури напою, організм його починає засвоювати тільки тоді, коли чай знаходить температуру тіла. Не вірте подібним заявам і вживайте напій таким, яким він вам подобається найбільше.

Каркаде при вагітності

Цей «королівський напій» містить колосальну кількість корисних речовин, необхідних жінці під час вагітності. Амінокислоти і вітамін C тонізують організм, перешкоджають простудних захворювань, а м`який послаблюючий ефект допомагає боротися з запорами і проблемами травлення.

Каркаде з льодом прекрасно тонізує і освіжає в літню спеку

Нещодавно стартував продаж абсолютно нового препарату для лікування і активації росту брів і вій від відомої фармацевтичної компанії Sun Pharmaceutical Industries. Цінність розробки в унікальній молекулі Incell яка стимулює вироблення кератину і зміцнює волосся на рівні кортекса. Провідні трихологи заявляють, що на даний момент - це найефективніший засіб ... Читати далі gt; gt; gt;

Каркаде має виражену сечогінну ефектом, що дозволяє вагітній жінці зменшити набряки, які доставляють чимало неприємностей в цьому періоді. Напій має легкий кислуватий присмак, що допомагає майбутній мамі долати нудоту вранці, особливо на перших етапах вагітності.

Користь каркаде особливо цінується в літній період, - в пору спеки і високих температур повітря. Охолоджений напій чудово втамує спрагу, подарує бадьорість і енергію, тому його варто віддати перевагу вагітної замість магазинних соків.

За допомогою напою з гібіскусу вагітна жінка може боротися з підвищеним тиском, а регулярний прийом цього чаю вбереже організм від інфекцій і вірусів. Однак варто пам`ятати, що каркаде має ряд протипоказань.

Якщо є хронічні захворювання шлунка, діагностована сечокам`яна хвороба, гіпотонія або схильність до алергічних проявів, від каркаде краще відмовитися.

Як заварювати каркаде

Існує кілька варіацій заварювання цього ароматного напою. На відміну від класичного чаю, під час приготування каркаде допускається імпровізація і свобода у виборі додаткових інгредієнтів. Лимон, гвоздика, кориця, м`ята, а також імбирний корінь виступлять прекрасним доповненням до цього чаю. У кожному способі заварювання пелюсток гібіскуса розкриваються нові грані аромату і вишуканий смак цього напою.

Заварювати напій можна в різноманітних варіантах, керуючись власним смаком

класичний напій

У фарфоровому посуді або ж скляною необхідно залити очищеною холодною водою (не більше 1 склянки) столову ложку сухого гібіскуса. Не варто вибирати для заварювання каркаде металевий посуд, тому що у напою може з`явитися металевий присмак, який зіпсує смак цього чаю. Для настоювання слід залишити їх на дві-три години, можна витримати протягом ночі. Потім настояні пелюстки слід поставити на плиту, довести до кипіння і варити на мінімальній потужності три хвилини. Перед подачею на стіл процідити напій.

Швидке приготування каркаде

На роботі в офісі можна також насолоджуватися смаком «напоїв фараонів». Швидке заварювання каркаде нічим не відрізняється від стандартного приготування чаю. У чашку потрібно помістити 1-2 чайних ложки пелюсток, залити гарячою водою (менше 100 градусів) і настоювати близько 4 хвилин. За смаком можна додавати цукор, мед, часточки лимона. Холодний каркаде. Щоб в літню спеку освіжитися корисним і приємним напоєм, можна швидко приготувати цей чудовий напій. Для цього необхідно залити пелюстки холодною водою, настояти їх і проварити близько 3-4 хвилин. Додати цукор, м`яту, лимон. За допомогою льоду швидко охолодити напій і подавати до столу.

каркаде тайський

Такий напій готується в турці. Для приготування напою потрібно 3 чайні ложки гібіскуса залити 250г окропу і поставити на плиту. У момент закипання слід додати дві палички гвоздики, корицю на кінчику ножа, а потім зняти з вогню. Розливати по чашках можна з додаванням цукатів або фруктових сиропів.

Каркаде по-єгипетськи

Залити склянкою води 2-3 столові ложки пелюсток і цілих бутонів гібіскуса. Довести до кипіння і поварити на слабкому вогні 5 хвилин. Проціджують і насолоджуємося напоєм, додавши за бажанням цукор. Його можна пити і в охолодженому вигляді. Також залишилися пелюстки пропонується з`їдати, щоб отримати і від них максимум користі.