Каркаде - унікальні корисні властивості чаю з суданської троянди

Привіт, друзі!

Ароматний і смачний чай каркаде, вироблений з квіток рослини гибискуса, відомий багатьом, але не такий популярний, як, наприклад, чорний, зелений або пуер. А даремно!

Трохи кисленький, він відмінно підходить для тамування спраги і має безліч позитивних якостей, про які в Росії стало відомо не так давно.

Зате в Єгипті ці знання пройшли через тисячоліття, і чим корисний каркаде там знає майже кожен.

Давайте і ми торкнемося цього питання, а також з`ясуємо, чи здатний нашкодити цей напій?

З цієї статті ви дізнаєтеся:

• 1 Гібіскус або Чим корисний каркаде?
• 1.1 Хімічний склад каркаде
• 2 Корисні і лікувальні властивості каркаде
• 2.1 Чим корисний каркаде?
• 2.2 Вплив каркаде на артеріальний тиск і рівень шкідливого холестерину
• 2.3 Протиракові властивості чаю каркаде
• 2.4 Каркаде знижує симптоми тривоги і депресії
• 2.5 Гібіскус покращує травлення і має сечогінні властивості
• 2.6 Підвищує захисні сили організму
• 2.7 Каркаде в косметології
• 2.8 Каркаде для схуднення
• 3 Як правильно заварювати і пити каркаде - рецепти приготування чаю
• 3.1 Каркаде при вагітності
• 4 Протипоказання
• 4.1 Де купити чай каркаде?

Гібіскус або Чим корисний каркаде?

гібіскус - Великий рід рослин сімейства Мальвові. Дикі і окультурені рослини. В основному чагарники і дерева. Зустрічаються також багаторічні та однорічні трави. вікіпедія

Всього налічується приблизно 150 його видів, тому воно може бути і трав`янистих однорічних, і багаторічним чагарникових.

Вирощують переважно в Китаї, Єгипті, Судані, Індії, Яві, Таїланді, Шрі-Ланці, Мексиці. Там існують величезні плантації для вирощування гібіскуса.



Каркаде має багато назв і епітетів. Його також називають «напій фараонів», «червоний чай», «Кандагар», «суданська троянда», червона троянда, червоний щавель, окра, кенаф, троянда Шарон, «мальва Венеції».

Хімічний склад каркаде

У каркаде, або напої фараонів, як його ще називають, міститься велика кількість вітамінів.

Флавоноїди глікозиди і кислі полісахариди в каркаде надають йому глибокий малиновий колір.

Наприклад, С, В, Р, незамінні для людини амінокислоти, пектини, жирні і органічні кислоти, а головними діючими компонентами є флавоноїди і антонціани.

Багатий чай і ще однієї кислотою - аскорбінової. Її в королівському напої міститься ще більше, ніж у цитрусових.

Одна 100-грамова порція гібіскуса містить майже добову третину вітаміну С, 85% від добової норми вітаміну В1 і майже половину норми заліза.

Чай з гибискуса багатий незамінними жирними кислотами, омега-3 і омега-6.

Він є хорошим джерелом харчових волокон, білка, вітаміну В2 і міді.

Каркаде також містить інші сполуки, такі як яблучна кислота, лимонна кислота і винна кислота.

Корисні і лікувальні властивості каркаде

Настав час поговорити про корисність червоного чаю.

Відразу хочеться виділити вагому перевагу рубінового напою перед іншими - він смачний і відмінно втамовує спрагу, його п`ють як гарячим, так і холодним.

Чим корисний каркаде?

• Позитивно вплинути на роботу печінки і підшлункової, тому що може виводити токсини і нормалізувати обмін речовин.
• Так як в напої на основі суданської троянди міститься в 2 рази більше вітаміну С, ніж в цитрусових, напій є чудовим засобом для профілактики застуд та інших вірусних та інфекційних захворювань.
• Він володіє антиоксидантною властивістю, чай здатний омолодити клітини, що, допомагає зменшити ризик розвитку освіти ракових пухлин.
• Червоним напій роблять антоціани. Вони зміцнюють стінки кровоносних судин, допомагають впоратися з серцево-судинними захворюваннями і регулюють проникність кровоносних судин.
• Підвищує або знижує артеріальний тиск, вірніше, регулює його (про це нижче).
• Органічні кислоти розщеплюють жири і сприяють очищенню судин від холестерину.
• Благотворно впливає на очі і якість зору, знімає втому очей.

Комплекс корисних речовин в складі каркаде добре збалансований, тому, крім усього іншого, при його прийомі поліпшується розумова активність і піднімається настрій, він відмінно бадьорить і тонізує.

Вплив каркаде на артеріальний тиск і рівень шкідливого холестерину

Наукові дослідження показують, що щоденне споживання чаю гібіскуса може принести користь людям зі злегка підвищеним кров`яним тиском.

Важлива особливість: знижує артеріальний тиск холодний чай, а ось за допомогою гарячого можна його підвищити.

У дослідженні, опублікованому в журналі альтернативної та комплементарної медицини в 2009 році, дослідники виявили, що чай з гібіскусу може значно знижувати рівень холестерину ЛПНЩ і загального холестерину, а також підвищити кількість ліпопротеїнів високої щільності (HDL)

Протиракові властивості чаю каркаде

Протокатеховую кислота, що міститься в каркаде, має сильні антиоксидантні і протипухлинні властивості.

У дослідженні, опублікованому в журналі Biochemical Pharmacology у 2000 році, було сказано що протокатеховую кислота в каркаде пригнічує ріст ракових клітин шляхом індукції загибелі у людини лейкозних клітин.

Каркаде знижує симптоми тривоги і депресії

Чай каркаде заспокоює нервову систему.

Флавоноїди, антоціани і антоцианідіни в гибискусе мають потенційну антидепресивний активністю.

Гібіскус покращує травлення і має сечогінні властивості

Чай з гибискуса покращує роботу кишечника і функцію сечового міхура. Він покращує міцність шлунково-кишкового тракту і лікує запори.

Протівоспастіческое ефект каркаде корисний для зняття симптомів, пов`язаних з синдромом подразненого кишечника.

Підвищує захисні сили організму

Вважається, що високий вміст вітаміну С в каркаде, допомагає захистити організм застуди та грипу.

Він має здатність знижувати температуру тіла.

Каркаде в косметології

гібіскус застосовується в косметології як одне з речовин для масок та інших засобів для волосся і шкіри.

Екстракт каркаде часто можна зустріти в кремах для омолодження, так як він відмінно регенерує клітини і допомагає омолодити шкіру.

Його ж застосовують для створення шампунів, пен для ванн і навіть для духів.

Можна зробити настоянку і використовувати її як ополіскувач для волосся і бальзам для всього тіла та обличчя.

А ще каркаде це той напій, котори омолоджує шкіру зсередини і уповільнює старіння.

Каркаде для схуднення

Дієтологи радять регулярно пити чай з пелюсток суданської троянди тим, хто бажає трохи скинути вагу.

Завдяки такій властивості, як виведення шлаків і токсинів з організму людини, можна застосовувати напій для схуднення.

Однак варто сказати, що це нешвидкий спосіб позбавитися від зайвої ваги.

Як правильно заварювати і пити каркаде - рецепти приготування чаю

Пити напій можна в будь-якому вигляді: гарячий, теплий, холодний - від температури він не втрачає свої цілющі властивості.

Рекомендують заварювати в керамічної, скляному або фарфоровому посуді.

Не можна використовувати каструльку або чашку з алюмінію або металу, в цьому випадку каркаде вийде безбарвним і не матиме смаку, а вітамін С може зруйнуватися.

Також до червоного напою можна додати деякі компоненти, щоб посилити позитивні якості і зробити його ще смачніше.

Рекомендований спосіб, як заварювати суданську троянду:

• пелюстки гібіскуса - їдальня ложка-
• кружка води-
• мед - за смаком.

Пелюстки висипати в ємність і залити водою, залишивши на дві години.

Потім цей посуд поставити на вогонь і закип`ятити.

І потім на невеликому вогні потомить ще близько п`яти хвилин.

Після цього залишилося процідити напій і додати цукор, лимон, мед, м`яту, імбир, корицю або щось інше - за бажанням.

До речі, не варто викидати гібіскусз напою, можна його з`їсти так, додати в суп або інше блюдо. Пелюстки дуже корисні для людини.

Як таких правил заварювання каркаде немає, тому не буде і довгих рецептів з масою вимог. Він абсолютно «не вибагливий», а тому його можна готувати так, як буде зручно.

Наприклад, просто висипати пелюстки в маленьку каструльку з водою і поварити п`ять хвилин - чай готовий.

Каркаде при вагітності

Застосування каркаде не рекомендується для вагітних жінок.

Він здатний стимулювати кровообіг в матці або тазової області.

Для тих, хто приймає гормональні препарати або протизаплідні таблетки, рекомендується проконсультуватися з фахівцем щодо будь-якого споживання каркаде.

Протипоказання

Що одному корисно, іншому може завдати шкоду, тому:

• З обережністю варто вживати каркаде алергікам, так як напій вважається високоалергенним.
• Бажано утриматися від прийому чаю тим, хто має в дігнозах гастрит, виразкову хворобу шлунка і 12-палої кишки.
• Не рекомендований людям, у яких було діагностовано камені в жовчному або сечовому міхурі.
• Не потрібно пити його більше, ніж 3 чашки в день.

Галюциногенний Ефект !!!

Деякі люди можуть відчувати себе в стані алкогольного сп`яніння після прийому каркаде.

Тому стежте за індивідуальними особливостями свого організму після прийому даного напітка

Де купити чай каркаде?

Купити справжній органічний чай каркаде з добавками і без можна в звичайних продуктових магазинах, але я рекомендую це робити в чайних лавках, де якість не викликає сумніву.

Я це роблю на iherb, там можна знайти великий вибір і гарна якість за адекватною ціною

Також пропоную вам інші рецепти корисного чаю:

• Чаї з спеціямі.Несколько корисних рецептів.
• Дуже корисний чай для шкіри з потужним омолоджуючий ефект!
• Жіночий чай з материнкою
• Чай з імбиром при застуді
• Чай з травою звіробою
• Домашні чайні бальзами
• монастирський чай
• Чай Летюча ластівка
• Липовий чай
• Іван чай

Буду дуже вдячна, якщо ви підпишіться на оновлення мого блогу і поділіться цієї статей зі своїми друзями в соціальних мережах !!!