Кращі рецепти сирної запіканки як в дитсадку для мультиварки

Запіканка без яєць для дітей від 1 року

Часто дітей такого віку складно примусити їсти сир в чистому вигляді. Тому такий рецепт дитячої запіканки в мультиварці буде набагато смачніше для малюка. Сир при термічній обробці зберігає всі корисні речовини, яких потребує зростаючий організм.

Вам знадобляться:

• сир - 250 г;
• цукор - 1 столова ложка;
• манка - 2 столові ложки з гіркою;
• сода - щіпка;
• сіль - щіпка.

приготування

1. З`єднайте всі інгредієнти і замішати сирне тісто.
2. Візьміть чашу мультиварки і злегка промажте її рослинним маслом.
3. Перекладіть в неї сирну масу і розрівняйте, притискаючи руками.
4. Поставте в мультиварку і готуйте в режимі «Випічка» 40 хвилин.
5. Дістаньте ємність і залиште на кілька хвилин для охолодження. Потім візьміть формочки для вирізання печива і видавіть з сирного пласта фігурки. Або прикрасьте запіканку на свій смак.

сирне суфле

Цей рецепт для старших діток (від 2-3 років), а також для мам, які віддають перевагу низькокалорійній випічку.

Вам знадобляться:

• сир - 600 г;
• яйце - 4 штуки;
• сметана - 200 мл;
• крохмаль (картопляний, кукурудзяний, рисовий) - 3 столові ложки з гіркою;
• цукровий пісок або пудра - 160 г.

приготування

1. Яйця розділіть на білки і жовтки. Білки (бажано охолоджені) збийте до стійкої піни. Додайте цукрову пудру або пісок (80 грам) і збивайте до утворення білого крему. До жовтків додайте сир, крохмаль, сметану і 80 грам цукру. Перемішайте ложкою. Потім збийте блендером.
2. У три підходи підмішати білковий крем до сирної маси, перемішуючи зверху вниз.
3. Змастіть вершковим маслом ємність мультиварки. Залийте сирну суміш і включіть режим «Випічка» на 1 годину. Після сигналу Не відкривайте кришку ще мінімум годину, щоб запіканка зміцніла. Потім відкрийте кришку і дайте охолонути, витягніть і розріжте на порційні шматки.

В результаті виходить дієтична запіканка з сиру в мультиварці, оскільки калорійність страви на 100 грам становить всього 184 ккал. Для випічки зовсім не багато. Це підходящий варіант десерту для тих, що худнуть. Якщо ви не дотримуєтеся дієти, то зверху сирне суфле можна полити варенням, джемом або фруктовим соусом. Для дітей можна приготувати різнокольоровий мармелад, яким і прикрасити верхівку пирога.

Рецепт з дитячого саду

Часто діти вважають за краще їжу, яку готують в дитячому саду. У такому випадку для мам рятівним кругом буде рецепт запіканки як в дитячому садку, який готується в мультиварці.

Вам знадобляться:

• сир - 500 г;
• цукор - півсклянки;
• манка - 100 г;
• молоко - 50 мл;
• яйце - 2 штуки;
• масло вершкове - 50 г.

приготування

1. Масло дістаньте з холодильника для розм`якшення.
2. Змішайте всі продукти в окремому посуді і відставте на 30 хвилин для розбухання манної крупи.
3. Дно і стінки чаші мультиварки змастіть шматочком масла і вилийте сирну суміш. Щоб випічка не прилипала дно і стінки можна присипати манною крупою.
4. Готуйте в режимі «Випічка» 45 хвилин. Відкрийте кришку, дайте трохи охолонути.

Сирно-шоколадна запіканка

Вам знадобляться:

• сир - 500 г;
• яйце - 3 штуки;
• цукор - півсклянки (100-120 г);
• вершки (не менше 9%) - 50 мл;
• шоколад - 50 г;
• крохмаль - 2 столові ложки;
• вершкове масло - для змащування форми.

приготування

1. Змішайте в блендері або міксером сир, цукор і яйця.
2. Розділіть масу на 2 частини. Розлийте в окремі ємності.
3. У вершках на слабкому вогні розтопіть шоколад. Якщо немає вершків, замініть їх молоком з шматочком вершкового масла.
4. В одну з частин додайте розтоплений шоколад і 0.5 столової ложки крохмалю. Добре розмішайте.
5. До іншої частини підмішати 1.5 столових ложки крохмалю.
6. Ємність мультиварки змастіть вершковим маслом.
7. У центр викладіть 2 столові ложки світлого тіста, на нього 2 ложки темного. І так далі, поки не закінчиться вся суміш. Зверху можна «намалювати» візерунок зубочисткою. Ведіть від краю пирога до центру, зробіть кілька ліній.
8. В мультиварці виставте режим «Випічка» і готуйте 1 годину і 15 хвилин. Після звукового сигналу, не відкривайте дах. Запіканка повинна постояти ще 20-30 хвилин.

Таким чином, виходить красива смугаста запіканка «Зебра». Простий рецепт може стати прикрасою святкового столу. Хоча для різноманітності щоденних сирників або інший сирної випічки теж підійде, адже готувати страву зовсім не складно.

Сирна «Лакомка» з маком

Вам знадобляться:

• сир - 250 г;
• яйце - 1 штука;
• манна крупа - 80 г;
• йогурт (без наповнювача) - 150 мл;
• цукор - 70 г;
• розпушувач - 1 чайна ложка;
• мак - 50 г;
• кокосова стружка - 30-40 г;
• вершкове масло - для змазування;
• сіль - щіпка.

приготування

1. Мак залийте окропом і дайте настоятися.
2. Блендером змішайте до однорідності сир з яйцем і цукром.
3. Додайте сіль, розпушувач і манку, збийте ще раз.
4. Влийте в масу йогурт, засипте мак (попередньо дайте йому стекти на ситі) і кокосову стружку. Все перемішайте.
5. Дно і борту каструлі мультиварки змастіть вершковим маслом, присипте манною крупою, влийте отриману суміш.
6. Поставте на режим «Випічка». Час приготування 50 хвилин. Відкрийте кришку, дайте трохи охолонути, витягайте.

Дитяча сирна запіканка в мультиварці порадує оригінальним смаком і красивим зовнішнім виглядом. До рецептом можна внести деякі поправки. Якщо немає йогурту, замінити його можна сметаною з молоком. Якщо додати до маси смородину або вишню, з`явиться яскравий смак солодкої випічки з кислинкою. Замість кокосової стружки можна використовувати родзинки.

Сирна запіканка як у садку в мультиварці готується швидко і без контролю за випіканням. Додавайте улюблені інгредієнти вашої дитини, і корисна запіканка стане вашим коронною стравою.