Запіканка з сиру в мультиварці: 5 смачних рецептів

Рецепти сирної запіканки для мультиварки

З вишнею

Сирна запіканка в мультиварці «Поларіс» зі сметаною виходить щільною, схожою на пиріг, і соковитою завдяки вишні. Щоб рідина з ягід при розрізу не потекла, присипте їх при приготуванні крохмалем.

Вам знадобляться:

• яйця - 5 шт .;
• сир - 250 г;
• цукор - 100 г;
• масло вершкове - 100 г;
• сметана - 1 мультістакан;
• крохмаль - 25 г;
• вишня - 400 г;
• борошно - 4 мультістакана;
• розпушувач.

приготування

1. Яйця (2 шт.) Розітріть з 50 г цукру, борошном, вершковим маслом, розпушувачем. Замісити тісто.
2. У змащену ємність мультиварки викладіть тісто, а поверх нього - ягоди, присипані крохмалем.
3. Сир змішайте з трьома яйцями, 50 г цукру і сметаною. Подрібніть блендером.
4. Отриманою сумішшю залийте вишню.
5. Готуйте в режимі «Випічка» 80 хвилин, залишивши блюдо після сигналу ще на 60 хвилин під закритою кришкою.

Ягоди в рецепті можна використовувати заморожені. Крім вишні запіканка з сиру в мультиварці може бути приготовлена з черешнею, полуницею, малиною, ожиною, червоною і чорною смородиною. Поверхня страви можна прикрасити кремом зі згущеного молока і сметани. Щоб його приготувати, змішайте рівні частини інгредієнтів з 25 г цукру і збийте міксером.

З родзинками

Сирна запіканка в мультиварці «Панасонік» з манкою і кефіром виходить ніжною і пишною. Для цього після приготування залиште страву на «підігріву» 60 хвилин, а потім, вимкнувши програму, ще на чверть години, не відкриваючи кришки. Це зробить вашу сирну запіканку повітряної і високою.

Вам знадобляться:

• манка - півсклянки;
• сир - 500 г;
• яйця - 5 шт .;
• кефір - 200 мл;
• цукор - півсклянки;
• родзинки - 3 жмені;
• розпушувач - 1 ч. л.

приготування

1. На 30 хвилин замочіть манку в кефірі.
2. Сир змішайте з розпушувачем і яєчними жовтками.
3. Білки з цукром збийте в піну.
4. Сирну масу з`єднайте з манкою і кефіром. В отриману суміш введіть білки і перемішайте.
5. У змащену маслом посуд мультиварки викладіть суміш і обсипте промитим ізюмом.
6. Готуйте на програмі «Мультіповар» 45 хвилин при 130 градусах.

Крім родзинок в сирної запіканки з кефіром можна задіяти інші сухофрукти, а також горіхи. Не рекомендується замінювати розпушувач содою - страва може вийти невисоким. Сирну запіканку в мультиварці можна приготувати без кефіру, замінивши його сметаною або йогуртом, проте, в цьому випадку кількість манки в рецепті варто знизити на 50-70 м

З яєчної локшиною

Даний рецепт запіканки з сиру в мультиварці відноситься до страв єврейської кухні і називається кугл. Всі її інгредієнти прості, але десерт виходить незвичайним і смачним. Щоб вийшло соковито, рекомендується брати сир вологий, що не розсипчастий або використовувати сирну масу.

Вам знадобляться:

• локшина яєчна - 400 г;
• сир - 300 г;
• яйце - 4 шт .;
• яблуко - 3 шт .;
• родзинки - 100 г;
• цукор - 200 г;
• кориця - 1 ч. л.

приготування

1. Локшину в підсоленій воді відваріть до готовності.
2. Яблука натріть на тертці. Зайвий сік відіжміть.
3. Яйця збийте до пишної маси з цукром.
4. Перетертий сир, локшину, яблука, яйця з цукром, корицю, родзинки і розтопленої масло з`єднайте і змішайте до однорідності.
5. Отриману масу викладіть в чашу мультиварки.
6. Готуйте з допомогою програми «Випічка» протягом години.

Отримана сирна запіканка в мультиварці «Філіпс» ідеальна для дитячого харчування. Якщо виключити з її складу фрукти і корицю, вийде сирне суфле, яке часто готують в дитячому садку. Її добре подавати до столу з густим солодким киселем.

З молоком

Варіант сирної запіканки в мультиварці Мулинекс на молоці - класичний. Його з легкістю можна готувати і дітям, і дорослим, доповнювати іншими інгредієнтами. Кількість молока в страві залежить від консистенції сиру, якщо він вологий, кількість продукту можна знизити до 100 мл.

Вам знадобляться:

• манка - 40 г;
• молоко - 200 мл;
• сир - 400 г;
• цукор - 50 г;
• яйце - 2 шт .;
• ванільний цукор - пакетик.

приготування

1. Манку замочіть в теплому молоці до розбухання.
2. З ванільним цукром розітріть жовтки.
3. Сир змішайте з цукром і молоком до консистенції сметани.
4. Густо збийте білки і акуратно введіть у суміш.
5. Готуйте з допомогою програми «Випічка» 1 годину.

Рецепт сирної запіканки в мультиварці можна готувати без цукру, якщо використовувати замість нього солодкі фрукти, родзинки або замінник. Калорійність запіканки в цьому випадку знизиться, і вона підійде до вживання людям, що дотримують дієту.

Класичний рецепт для скороварки

Сирна запіканка в скороварці готується в два рази швидше, ніж в мультиварці, не уступаючи по якостям своєму аналогу. Вважається, що продукти в скороварці краще зберігають вітаміни і мають більш насичений смак.

Вам знадобляться:

• сирна маса - 500 г;
• цукор - 50 г;
• яйце - 2 шт .;
• манна крупа - 20 г;
• крохмаль - 30 м

приготування

1. З цукром збийте окремо жовтки, а потім білки.
2. Сир змішайте з крохмалем, манкою, збитими білками і жовтками.
3. Суміш викладіть в змащену чашу скороварки.
4. Готуйте на режимі «Рис» 14 хвилин. Після закінчення залиште страву на 20 хвилин під закритою кришкою.

Запіканка з сирної маси в мультиварці за цим рецептом готується 40 хвилин, якщо вибрати режим «Випічка».

Як приготувати сирну запіканку в мультиварці, щоб вийшло смачно? Візьміть свіжі продукти, точно дотримуйтесь пропорції і будьте уважні, адаптуючи рецепт до своєї мультиварці. Смачного!