Як приготувати морозиво в домашніх умовах

Мабуть, складно знайти людину, яка б не любила морозиво. Це смачне, освіжаюче ласощі обожнюють і дорослі, і діти.

Відео: Як зробити морозиво вершковий пломбір. Простий Недорогий рецепт

Будь-ласун сьогодні знайде морозиво на свій смак - ескімо, пломбір, щербет, ріжок, фруктовий лід з різними начинками і наповнювачами.

Звичайно, ви можете просто купити його в магазині, а можете докласти трохи сил і часу, і приготувати справжнє домашнє морозиво.

Як зробити домашнє морозиво

На перший погляд може здатися, що приготувати домашнє морозиво досить складно. Насправді все дуже просто - для приготування цього літнього десерту вам знадобляться інгредієнти, які, напевно, знайдуться в холодильнику кожної господині.

Вам знадобиться молоко, вершки, цукор і наповнювач: фрукти, ягоди, джем, горіхи, сироп і т.д. Величезна перевага домашнього морозива полягає в тому, що воно готується без додавання різних барвників, консервантів, емульгаторів і ароматизаторів, а значить, ви може не сумніватися в його натуральності.

Ви може приготувати будь-яку морозиво в домашніх умовах, доаке тільки захочете, використовуючи наповнювачі по своєму смаку, і порадувати близьких смачним десертом. Ось кілька рецептів цих ласощів, які ви легко зможете приготувати в домашніх умовах.

Ванільне домашнє морозиво (рецепт)

Складові: 100 г цукру, 250 мл молока, 4 жовтки, півсклянки вершків, ваніль.

1. Поставте молоко на вогонь і додайте ванілін, доведіть до кипіння, але не кип`ятіть.
2. Жовтки збийте разом з цукром і з`єднайте з молоком, отриману суміш прогрійте на слабкому вогні, помішуючи ложкою, поки вона не придбає консистенцію густої сметани.
3. Охолодіть суміш, додайте збиті вершки і заморозьте.
4. Ванільне морозиво готове, подавайте його з фруктами або шоколадом.

Полуничне домашнє морозиво (рецепт)

Складові: 2 склянки полуниці, по 250 мл молока і вершків, 100 г цукру, 3 жовтки, ванілін.

Полуничне морозиво - ідеальний домашній річний десерт. За бажанням полуницю можна замінити будь-якими іншими ягодами.

1. Для початку засипте полуницю 50 г цукру і приберіть ненадовго в холодильник.
2. В окремій каструльці змішайте молоко, жовтки і решту 50 г цукру.
3. Поставте каструлю на середній вогонь, помішувати до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться.
4. Потім перелийте суміш в миску, охолодіть, додайте вершки, ваніль, полуницю і заберіть її в морозилку.

Відео: Морозиво Фруктовий лід в домашніх умовах

Шоколадне домашнє морозиво (рецепт)

Складові: 75 г цукру, 250 мл вершків, 250 мл молока, 120 г тертого шоколаду.

1. Змішайте молоко з цукром і поставте суміш на маленький вогонь. І як тільки цукор повністю розчиниться, зніміть каструлю з вогню і охолодіть до кімнатної температури.
2. Потім додайте в цю суміш вершки і шоколад, приберіть в морозилку.

Дієтичне домашнє морозиво (рецепт)

Складові: 100 г цукру, 200 г малини, 1 ч.л. лимонного соку, 500 г йогурту.

Низькокалорійне йогуртовое морозиво ідеально підійде тим, хто на дієті.

1. Перемішайте в блендері малину, цукор і лимонний сік, а потім додайте йогурт.
2. Перелийте в контейнер і заморозьте.

Відео: Як зробити морозиво пломбір в домашніх умовах, рецепт!

Швидкий рецепт домашнього морозива

Складові: 250 г згущеного молока, 500 г вершків.

Це найпростіший рецепт приготування домашнього морозива.

1. Збийте вершки міксером і тонкою цівкою влийте згущене молоко, перемішайте, розкладіть по формах і заморозьте.

Текст - sonia