Калорійність кукурудзи

Вживати кукурудзу в їжу почали ще близько 6-7 тисяч років тому. Тоді працьовиті мексиканські індіанці одомашнили її і зробили головною землеробською культурою. В Європу кукурудза потрапила завдяки Колумбу, ну а широке поширення в Росії отримала завдяки старанням Микити Хрущова, який проголосив кукурудзу «царицею полів».

Відео: ПОПКОРН - КОРИСТЬ І ШКОДА

Кукурудза - калорійність

За калорійністю золотисті зерна кукурудзи перевершили всі овочі, в тому числі зелений горошок і квасоля. Калорійність кукурудзи становить 120 калорій на 100 г. Дивно, але при цьому вона вважається прекрасним дієтичним продуктом. Дієтологи цінують «царицю полів» за наявність особливих компонентів, які здатні зв`язувати і виводити з організму зайвий холестерин, а також спалювати жири. При цьому кукурудзяні «спалювачі жирів» впливають в основному не на підшкірно-жирову клітковину, а на нещодавно з`їдені жири в шлунково-кишковому тракті. Тому сідати на кукурудзяну дієту найкраще після щедрих застіль і свят, щоб не дати новим кілограмам відкластися на вашій фігурі.

Незважаючи на порівняно високу калорійність кукурудзи, на її основі придумано чимало дієт. Адже вона прекрасно насичує організм поживними речовинами і пригнічує відчуття голоду. Для дієтичних цілей краще вживати варену кукурудзу, так як в консервованому вигляді її калорійність може збільшитися в кілька разів.

користь кукурудзи

В цілому кукурудза є дуже цінним і корисним продуктом. Сонячні качани кукурудзи являють собою справжню коштовність. Кукурудза багата вуглеводами, всілякими вітамінами і мінералами: кальцієм, магнієм, залізом, фосфором, нікелем, міддю, калієм і т.д. Всього в її склад входить 26 елементів таблиці Менделєєва. Вона багата на вітаміни групи В, А, Е, РР, що дуже корисно для жінок, так як ці вітаміни добре впливають на стан волосся і шкіри, позбавляють від депресії і попереджають появу зморшок.

До її складу входять унікальні амінокислоти триптофан і лізин, які людина не може синтезувати самостійно. Вони регулюють рівень холестерину в крові, призводять м`язи в тонус, мають жовчогінну властивістю і запобігають процеси бродіння в кишечнику.

Відео: Суп з кукурудзи консервованої

Кукурудза дуже корисна для діабетиків, так як стабілізує рівень цукру, а також для зростаючих дітей, алергіків, при ожирінні, порушенні обміну речовин, недокрів`ї, хворобах нервової системи, анорексії, хворобах печінки і серця. Також доведено, що пектини кукурудзи мають протипухлинну активність і допомагають при атеросклерозі.