Найкорисніші крупи для схуднення

Крупи - це оброблені зерна рослин, джерела клітковини, вуглеводів, протеїнів, мінеральних речовин і вітамінів. Організм людини пристосований генетично для перетравлення круп, отримуючи максимум користі для себе. Кожен вид має свою калорійність, поживну цінність, але всі вони використовуються в лікувальному і дієтичному харчуванні. Давайте поговоримо про користь круп докладніше.

користь круп

Чим корисні крупи знали люди ще в давні часи, адже вони мають високу поживну цінність. Але для схуднення їх теж використовують, так як крупи - це основний постачальник складних вуглеводів і корисних речовин для організму людини, що сидить на дієті. Майже всі крупи сприяють:

• виведенню холестерину;
• поліпшенню роботи серця;
• нормалізації функціональності ШКТ і печінки.

Люди, в раціон яких входять хоча б 5 страв на тиждень з цільних злаків, зменшують ризик серцевих захворювань та онкології. Це самі відповідні продукти для дієтичного харчування, тому їх призначають лікарі при важких хворобах для підтримки сил пацієнта. Крупи поєднуються з овочами, молокопродуктами, фруктами, сухофруктами. Вони входять до складу перших, других страв і десертів.

Рейтинг круп для схуднення

Дієтичні крупи для схуднення використовують часто. Це найдоступніший і корисний спосіб позбавлення від зайвої ваги. Але не всі люди знають, яка крупа найкорисніша для схуднення. Ми підготували для вас рейтинг корисності для схуднення найпопулярніших в народі круп.

Пшоняна крупа

Пшоно - це зернятка проса, які надають корисну дію на організм. Пшоняну кашу люди називають «пташиною», так як нею годують домашню птицю. Але корисна вона не тільки для птахів. Недарма ми віддали їй перше місце, адже пшоно сприяє виведенню жирів з організму, перешкоджає їх відкладенню. Пшоняна каша вичищає токсини і антибіотики, насичуючи клітини вітамінами групи B, Е і мінералами: фосфором, магнієм, калієм, сіркою.

При покупці пшона вибирайте яскраво-жовті зернятка проса, адже чим вони яскравіше, тим більше збереглося корисних елементів. Для схуднення пшоняну кашу варите з водою в пропорції 1: 1 і їжте щодня до 6 разів. Пшенку дієтологи дозволяють розбавляти сухофруктами, лляною олією або кунжутним насінням. Калорійність пшона - 348 ккал / 100 г.

Гречана крупа

Гречку по праву називають «золотою крупою», адже вона містить велику кількість корисних компонентів. Це найбільш екологічна і низькокалорійна культура, адже вирощують її без використання хімічних добрив, в яких немає потреби - гречка бур`яни забиває самостійно. Гречану кашу призначають для схуднення і для профілактики анемії через вміст заліза. У ній знаходяться вітаміни групи В, Р, РР і рутин, який заповнює брак відразу всіх вітамінів. Існує два варіанти гречаного схуднення:

1. Розвантажувальні дні.
2. Тижневий (двотижневий цикл).

У першому варіанті ви обираєте будь-який день тижня, в який нічого не можна вживати, крім гречаної каші і води. Допускається заправка нежирним йогуртом і свіжою зеленню. У другому варіанті схуднення гречку використовують при кожному прийомі їжі без обмежень, але без додавання цукру, солі, спецій. Дозволяється вводити в денний раціон овочі, пару шматків цільнозернового хліба, зелений чай або трав`яний відвар. Калорійність гречаної крупи - 306 ккал / 100 г.

Пшенична крупа

Третє місце в списку для схуднення займає пшенична каша. Це кращий продукт для підвищення імунітету, знижує високий холестерин, який регулює жировий обмін. Пшенична каша по праву вважається кращим дієтичним блюдом для схуднення, адже вона допомагає організму виводити жирові відкладення, уповільнює процеси старіння, покращує стан волосся, шкіри, нігтів.

Дієта на пшеничну кашу за тиждень допоможе позбутися до 5 кг зайвої ваги. Варять блюдо без спецій, солі, молока, масла, цукру. Протягом тижня дієтологи рекомендують включати в раціон фрукти (крім банана і винограду), свіжі або приготовані на пару овочі (крім картоплі), зелений чай з медом і знежирені кисломолочні продукти. Калорійність пшеничної крупи - 316 ккал / 100 г.

Манна крупа

Манка кожній людині нагадує смак дитинства, адже мами ростили нас на цій каші не просто так. Вона відрізняється високою корисністю для здоров`я і відмінними смаковими характеристиками. Останнім часом в мережі з`явилася інформація про марність манної крупи для схуднення, але це не так. Насправді в манки калію і вітамінів В1 і Е більше, ніж у рисі. Вона є джерелом натрію, кальцію, калію, цинку, заліза.

Звичайно, для схуднення не варто варити її з цукром і на молоці з високою жирністю. Краще її приготувати на звичайній воді і заправити 1 ч.л. меду і корицею. Під час тижневої манної дієти допускаються овочі і фрукти, але манку треба вживати на сніданок, обід і вечерю. Це найсмачніша дієта серед інших, тому в нашому рейтингу вона посідає почесне четверте місце. Калорійність манної крупи - 326 ккал / 100 г.

Вівсяна крупа (геркулес)

Вівсянка містить білок і складні вуглеводи, тому надовго насичує шлунок. Люди, які ходять скинути вагу, вважають, що для схуднення вівсяна каша не дуже підходить, адже з усіх злакових вона сама жирна. Але особливий інтерес для тих, що худнуть становить її здатність очищення організму через високий вміст клітковини. Вівсяна крупа містить величезну кількість корисних мікроелементів і вітамінів.

На вівсяної дієті легко втратити до 5 кг за один тиждень, якщо вживати на сніданок, обід і вечерю, але готувати без масла, молока, спецій. Її навіть не обов`язково варити - досить залити пластівці «Геркулес» крутим окропом і дати настоятися. Дозволяється в першій половині дня додавати свіжі або заморожені ягоди і фрукти, крім винограду або банана. Калорійність вівсяних пластівців - 345 ккал / 100 г.

Ячна крупа

Ячку виготовляють з ячменю, який багатий на вітаміни групи В, РР, Е, D. Для схуднення ячна крупа корисна високим вмістом фосфору, який допомагає метаболізму. Ячка - це чемпіон серед круп за вмістом кальцію, калію, марганцю. Ячмінна каша швидко насичує, тому що худне НЕ буде переїдати. Це відмінна можливість схуднути для людей, які страждають на цукровий діабет, адже ячна каша знижує рівень глюкози в крові.

За сім днів ячної дієти можна скинути до чотирьох зайвих кілограмів. Під час дієти ячка виступатиме основною стравою. Додатково дозволяється вживати нежирні кисломолочні продукти і овочі. Щоб зварити кашу, засипте півкіло крупи в окріп і варіть до максимальної густоти. При схудненні не вживайте сіль, цукор, спеції. Калорійність ячної крупи - 322 ккал / 100 г.

Перлова крупа

На сьомому місці рейтингу - перловка. Як і ячну крупу, її виготовляють з цільного зерна, яке містить цілий комплекс вітамінів і мінералів. Крім того, перлова крупа містить лізин - амінокислоту, яка допомагає організму виробляти колаген, який відповідає за молодість шкірних покривів. Перловка при приготуванні збільшується в об`ємі до 5 разів, тому вважається кращою при схудненні, адже так легко «обдурити» шлунок.

Перлову дієту дозволяють проводити до 10 днів. У середньому під час перлового схуднення втрачається щодня до 1 кг, якщо не додавати в раціон висококалорійні продукти. Як і інші крупи, перловка відмінно поєднується з молокопродуктами, овочами, ягодами, фруктами. Під час схуднення вага йде, завдяки висновку рідини, тому ви відразу відчуєте небувалу легкість в тілі. Калорійність перлової крупи: 324 ккал / 100 г.

Кукурудзяна крупа

У Росії кукурудзяна крупа не дуже поширена, але це не зменшує її користь для схуднення. У країнах, де часто подають до столу кукурудзяну кашу, люди практично не страждають серцево-судинними захворюваннями, адже вона є самою неаллергенной і гальмує процеси гниття в кишечнику. Для схуднення вона корисна тим, що кукурудзяні протеїни погано засвоюються, тому фактична калорійність є нижчою від заявленої.

Дієта на кукурудзяну кашу передбачає споживання звареного продукту на воді в 6 прийомів протягом 3-5 днів. Під час такого схуднення слід пити багато рідини. Варити кашу треба на воді з розрахунку 1: 4. Щоб скоротити час варіння, замочіть крупу з вечора. Під час кукурудзяної дієти легко втратити за 3 дні до 5 кг. Калорійність крупи - 325 ккал / 100 г.

горохова крупа

Люди побоюються їсти бобові при схудненні, нібито вони сприяють підвищеного газоутворення, а даремно. Горохову крупу шліфують і полірують, в процесі чого вона втрачає цю неприємну властивість. Вона багата клітковиною, вітамінами, мінеральними солями, антиоксидантами. Бодібілдери обов`язково вводять в раціон горохову кашу для прискореного зростання м`язової маси.

Відео: 5 найбільш найкорисніших каш

Горохова дієта розрахована на 7 днів. Забороняється разом з кашею вживати консервовану, жирну і смажену їжу. Горохова каша повинна щодня подаватися на обід. Під час сніданку та вечері дозволяється їсти іншу некалорійної їжу. Під час ситного тижневого горохового раціону легко скинути до 4 кг. Калорійність горохової крупи становить 315 ккал 100 г.

рисова крупа

Не дивно, що рисова крупа по користі для схуднення міститься на останньому місці, адже за змістом корисних речовин звичний шліфований білий рис програє всім іншим круп. Корисний тільки коричневий рис, який все дієтологи світу радять включати в дієтичний раціон.

Але і білий рис допомагає позбутися зайвих кіло, якщо дотримуватися правил збалансованого харчування. Вживайте при схудненні рисову крупу в поєднанні з овочевим гарніром і зеленню. Заправляти рис дозволяється соєвим соусом, щоб зробити їжу їстівної. Рисова дієта не дуже багата мінералами і вітамінами, тому не рекомендується «сидіти» на ній більше тижня. У цей період в обов`язковому порядку пийте вітамінно-мінеральні комплекси. Калорійність рисової крупи становить 333 ккал / 100 г.