Яку вибрати низькокалорійну кашу для схуднення, яка допоможе вам спалювати жир

Здрастуйте дорогі мої читачі. Я думаю все їдять крупи. Їх можна відварювати і їсти як самостійні страви. А можна використовувати як гарнір до м`яса, птиці та інших продуктів. Але які саме підходять каші для схуднення які спалюють жир? Давайте розберемося, які злакові можна вживати на дієті, а які не варто.

Чи можна на кашах схуднути

Незважаючи на те, що всі каші багаті вуглеводами, вони все одно підходять для схуднення. Важливо розуміти, що вуглеводи бувають різні. Швидкі вуглеводи - Солодкі фрукти, торти, цукерки, швидко засвоюються. Підвищують рівень цукру в крові і розпалюють апетит. Через це ми виправляється.

Каші відносяться до повільним вуглеводів. На їх перетравлення організм витрачає більше енергії. Повільні (вони ж «складні») вуглеводи дають відчуття насичення і після них довго не хочеться їсти.

Крім повільних вуглеводів каші багаті клітковиною, рослинним білком, плюс масою корисних мінералів і мікроелементів. Вони благотворно впливають на травлення і корисні для організму.

Злакові розвантажують печінку і покращують роботу кишечника. Все це стимулює організм до жиросжиганию. Саме тому дієтологи рекомендують вживати каші тим, хто хоче схуднути.

Безумовно не всі каші низькокалорійні і підходять для схуднення. Особливо, якщо ми самі додаємо каллоража жирним молочком, маслом і сахарком &# 128578;

На що звернути увагу при виборі крупи

Для дієтичного харчування звертайте увагу на вміст у ній білка. Також дуже важливим показником є ГІ.

Корисність круп для каші визначають по:

• ГІ (глікемічний індекс) чим нижче, тим краще;
• Наявність макро- і мікроелементів - чим різноманітніші, тим каша корисніше;
• Зміст вітамінів, особливо групи В;
• Вміст амінокислот - ці речовини необхідні для м`язової тканини. Чим різноманітніше кількість корисних амінокислот, тим краще крупа.

За цими показниками, в лідерах найкорисніших виступають гречка, вівсянка, а також перловка (ячна). Нижче покажу вам, чому ці 3 крупи найкращі для дієтичного харчування.

Які каші корисні для схуднення

Вівсяна крупа

Калорійність вівса 366 ккал на 100 гр. сухого продукту. Білків 11,9 г, жирів 7,2 г, вуглеводів 69,3 м Глікемічний індекс геркулесу - 55. Він може змінюватися в залежності від способу приготування. Вівсянка багата клітковиною, яка становить 10% від усього обсягу.

Така кашка регулює роботу кишечника, швидко насичує. Також вона підвищує імунітет і зменшує засвоєння поганого холестерину. Майте на увазі, пластівці для швидкого приготування не підходять для схуднення. Потрібно купувати звичайний геркулес. Детальніше про це читайте в статті про вівсянку для схуднення.

Гречана крупа

Вважається, що саме гречка найкорисніша для зниження ваги. Калорійність крупи - 313 ккал. При цьому крупа містить аж 12,6 г повноцінного білка. Для продукту рослинного походження це дуже переконливо.

При цьому білок має практично повний набір корисних амінокислот. Також крупа містить жири - 3,3 г, і вуглеводи - 62,1 г. Глікемічний індекс гречки - 50-60. Його можна знизити правильним способом приготування. Як це зробити, я написала нижче. Тому читаємо далі &# 128578;

Гречка також багата клітковиною, тому добре втамовує голод. Завдяки їй ви з`їсте менше і довго не будете голодними. Вона багата на залізо, тому при його нестачі вона дуже допомагає.

Перловка (ячна крупа)

ГІ перловки всього 20-30 одиниць. Вона одна з лідерів серед круп за показником ГІ. Але, якщо ви її зваріть на молоці він легко перетвориться в 50-60. Калорійність - 320 ккал, вона містить 9,3 г білків, 1,1 г жирів. А також 73,7 г вуглеводів. Це дуже корисна крупа, яка містить в собі велику кількість вітамінчиків і мінералів.

Перловка дуже потужний антиоксидант. У ній міститься селену в три рази більше, ніж у рисі. Також вона багата незамінними амінокислотами, наприклад, лізин. Така амінокислота, як лізин бере участь у виробленні колагену. А адже саме він перешкоджає появі зморшок.

Насіння льону

Окремо хочеться сказати про насіння льону. Така каша в Росії поки не сильно поширена. Хоча ми забули, що вона це наше споконвічно рідне блюдо. У Європі вона набула популярності під брендом «Суперфуд» і часто додають в смузі та інші страви.

У насінні льону дуже багато повноцінного білка - 28,9 г. При цьому жирів - 11 гр., А вуглеводів всього - 17 гр. Калорійність становить - 295 ккал. Крім корисних амінокислот льон містить велику кількість Омега-3. Цих жирних кислот в ньому в 10 разів більше, ніж в гречці. Також льон багатий вітамінами групи В.

40% крупи становить клітковина, яка покращує травлення. Лляна каша має величезну кількість корисних речовин. Можна сказати, що це наш Суперфуд. Подивіться пізнавальне з Малишевої відео про даний продукт.

На початку 20 століття Росія займала лідируючі позиції з виробництва лляної олії. Але за економічними показниками соняшникова було виробляти набагато вигідніше. І поступово лляне масло замінили. Зараз же його продають під гаслом «здорового харчування».