Як допомагає вівсянка для схуднення - поради яку вівсянку і як готувати + відгуки і результати тих, що худнуть

Вітаю вас дорогі мої друзі. Чи знаєте ви який продукт може допомогти і поправитися, і схуднути? Так, ось такі суперечливі властивості. Мова сьогодні піде про корисної і смачної вівсянці. Дієтологи не дарма радять включати її в раціон, називаючи універсальним і збалансованим продуктом. Вівсянка для схуднення ідеально підійде кожному.

Універсальність продукту обумовлена його складом. Залежно від частоти прийому, а також способу приготування можна або схуднути. Або, навпаки, видужати. Давайте розберемося, як правильно готувати даний продукт щоб худнути. А також в чому ще його корисні властивості.

У чому користь вівсянки

Цільнозерновий продукт - джерело вітамінів групи В, а також Е і К. Вона багата мінеральними речовинами - мідь, залізо, фосфор, цинк, марганець, калій і д.р. Однак найбільш важливий елемент вівса бета-глюкан, його ще називають розчинною клітковиною. Саме він, утворюючи в`язку масу, пов`язує в нашому організмі холестерин.

У 100 г крупи міститься 345 калорій. Білків - 11,9 г, жирів - 5,8 г, вуглеводів - 65,4г. Корисні властивості даного продукту складно переоцінити.

Овес є енергетичним джерелом для м`язів, тому його включають в раціон спортсмени. Це повільний вуглевод, з яким вас не мучитимуть напади голоду

Крім цього, зерно містить антиоксиданти, які знижують негативну дію вільних радикалів. Також систематичне вживання цього продукту знижує потребу в солодкому.

А ще вівсянка прекрасно очищає кишечник, сприятливо діє на нервову систему. Регулярне вживання вівсянки сприяє не тільки схудненню, але і омолодженню всього організму.

Вибір вівсянки для схуднення

Для початку давайте визначимося, що таке вівсянка, і що таке «Геркулес». Це один і той же продукт, але обробка його різна.

• Вівсянка - це цільнозерновий крупа, за зовнішнім виглядом дуже схожа на рис. Така каша виходить жестковатой. Готувати її довго (не менше 60 хв), тому така крупа не дуже користується попитом.
• Геркулес або вівсяні пластівці - це очищений, пропарений і розплющений овес. На приготування цього продукту йде близько 20-30 хвилин.
• Є ще так званий "порожній геркулес» або кашки-хвилинки. Пластівці можна просто залити окропом, і через 3-5 хвилин їсти.

Вівсяні пластівці проходять різну обробку. Чим менше потрібно часу на їх приготування, тим менше в них корисних властивостей. Для повноцінного харчування все ж краще вибирати цільнозерновий продукт або класичний Геркулес грубого помелу. Той який потрібно варити, а не просто заливати окропом.

Відео: Які крупи допомагають схуднути?

види вівсянки

Крім цільного зерна, яке безумовно дуже корисно зустрічається вівсяна січка. Це зерна вівса, порубані на кілька частин. Готується швидше цільнозернових сумішей, достатньо 30 хвилин на плиті. У магазинах зустрічається не так часто, як Геркулес і вівсяні кашки швидкого приготування.

Вівсяні пластівці швидкого приготування

Такі кашки підійдуть для рідкісних перекусів. Так, вони дозволяють швидко впоратися з голодом. Але користі від них дуже мало.

По суті це напівфабрикат. Такі пластівці проходять серйозну теплову обробку. Вітамінів і мінералів в них зберігається по мінімуму. Їх зручно брати на роботу і в дорогу. Все-таки, якщо ви худнете, то краще така кашка, ніж булочка з чаєм.

Але постійно сидіти на них не можна. Особливо якщо ви вибираєте вівсяну монодієту. Тоді не полінуйтеся купити цельнозерновую суміш або класичний Геркулес. Також звертайте увагу на склад моментальних кашок. Нерідко вони йдуть з великим вмістом цукру, смаковими добавками і т.д. Солодкі кашки такого типу зовсім не підходять для дієти. Краще приготувати геркулес грубого помелу і додати фрукти або ложку меду.

класичний Геркулес

Популярний продукт у багатьох господинь. Мені подобається тим, що на відміну від крупи не вимагає тривалого приготування. Особливо, якщо знаєш як скоротити час готування не на шкоду рівню ГІ і корисності кашки. При цьому обробка зерна щадна, зі збереженням всіх корисних властивостей. А ще така обробка дозволяє довго зберігати пластівці.

Відео: Їмо правильно СУП, щоб схуднути!

Геркулес має низький глікемічний індекс - показник 40. Саме тому його включають в дієтичне харчування і в раціон тих, хто посилено займається спортом. Пластівці підходять не тільки для каш, з них можна приготувати низькокалорійне печиво.

В принципі, худнути можна не тільки на вівсянці. Раджу почитати з цього приводу статтю «каші для схуднення, які спалюють жир».

Вівсяні висівки і борошно

Для схуднення також підходять висівки і борошно. Якщо вам не дуже подобаються каші можна перекушувати висівками або толокно.

Вівсяні висівки

Виходять при обробці крупи. Це лузга, повністю натуральний продукт. Прекрасно стимулюють травлення, допомагають при запорах, ефективні при схудненні.

У порівнянні з зерном містять на 50% більше розчинних волокон і клітковини. Тому прекрасно пов`язують холестерин.