Користь і шкода козячого молока

Козяче молоко стало популярним ще в давні часи, коли ходили легенди про те, що Зевс був вигодуваний молоком від кози Амалфєї (Амалтеі). Люди минулого знали, що козяче молоко - це свого роду ліки, яким можна лікувати хвороби. Через високий вміст корисних речовин в молоці кози, воно прекрасно підходить тим людям, кого мучать приватні мігрені, хто хворий на анемію або ослабленням кісткової тканини. Тим, хто часто страждає безсоння, радять випивати склянку теплого козячого молока за годину до сну.

Часто молоко кози порівнюють з коров`ячому і черговий раз знаходять підтвердження тому, що перше в кілька разів корисніше другого. В першу чергу, користь козячого молока відома тому, що в ньому міститься дуже високоякісні білки, такі як піакрін, безбілковий азот і тіамін. З`єднання цих речовин відмінно відновлює сили після важкого дня або затяжних хвороб, не викликає дискомфорту в шлунку і алергію.

Корисний складу козячого молока

Загальний підхід до шкоди і користь молока полягає в детальному розгляді вітамінного і мінерального складу цього продукту. У молоці кози містяться вітаміни груп: А, B, вітамін D і багато-багато кальцію. Варто відзначити, що наявності кальцію разом з вітаміном D покращує засвоюваність і того і іншого в організмі.

Як недоліки цієї поживної напою можна згадати про його високої жирності. Так, дійсно, в молоці кози міститься пристойну кількість тваринного жиру, який при великому вживанні відкладається в жирових тканинах. Багато молока буде корисно хіба що дітям, яким треба рости і рости, зміцнювати своє здоров`я і імунітет.

За результатами досліджень користі і шкоди козячого молока в Північній Америці, вчені прийшли до висновку, що ті люди хто, п`є по склянці козячого молока щодня, менше хворіють. У них не буває порушень в шлунково-кишковому тракті, відхилень у розвитку суглобів і шкіряного покриву. Через присутність в козячому молоці бета-казеїну, його порівнюють з молоком жінки, тому воно так корисно для дітей від одного року.

У Росії обсяги поставок козячого молока на ринок порівняно не великі через малу кількість поголів`я кіз. Якщо вам все-таки вдалося знайти цей продукт в якомусь місці, то обов`язково поцікавтеся, де росла і паслася коза, молоко якої ви купуєте, що їла і чи є у неї всі потрібні щеплення від захворювань, які можуть нашкодити організму дорослої людини , при вживанні зараженого молока.

Багатьом дітям, так і дорослим теж, не подобається запах свіжого козячого молока. Так, він насправді здається занадто природним. Такий запах - це і є ознака свіжості і корисності продукту, без нього це було б знову просте пастеризоване коров`яче молоко, з типовим набором корисних речовин в собі. Тому, при розгляді користі і шкоди козячого молока розраховуйте на свої переваги в цьому плані.

Таким чином, користь і шкода козячого молока виявилися, де у відсотковому співвідношенні 50:50, хоча корисності цього продукту, дана пропорція не применшує анітрохи. Пити чи не пити молоко кози особиста справа кожної людини. Проблема лише в тому, що у великих мегаполісах важко знайти цей продукт природи. Будемо сподіватися, що в недалекому майбутньому, наша агро-промисловість вийде на новий рівень, і козяче молоко придбає свою належну популярність. Пийте на здоров`я!

Користь козячого молока для вагітних