Корисні властивості салату айсберг

Добрий день друзі! У наших магазинах зараз з`явилася величезна різноманітність листових і кочанних салатів, і не з усіма ми знайомі. Серед них є один, з незвичайною назвою, який викликає все більший інтерес. Корисні властивості салату Айсберг, а мова піде про нього, як ви здогадалися вже, напевно, дійсно заслуговують на увагу, є безсумнівним його плюсом і приводом включити в свій раціон.

Батьківщиною салату Айсберг є Америка, а точніше - Каліфорнія, там, ще в 20-х роках минулого століття його вивели місцевий селекціонери. Самі поїли, а потім вирішили нагодувати і всю країну. Для того, щоб при транспортуванні салат Айсберг не зіпсувався і зберіг всі свої корисні властивості, його перекладали шматками льоду. Все це нагадувало гору льоду, звідси і назва.

Салат свою назву цілком виправдовує - довгий час він зберігається в холодильнику, зберігаючи свіжість та хрест, і зовсім не боїться холоду.

Зовні салат схожий на білокачанну капусту, їх часто плутають недосвідчені покупці, а на смак майже як листовий салат, з невеликою пікантною ноткою, невеликою гіркуватістю і дуже приємно хрумтить. Цей хрест і відрізняє його від інших видів салату, а відбувається він з-за того, що в салаті велика концентрація води в листі.

Корисні властивості салату Айсберг

За харчовою цінністю салат трохи поступається іншим видам листових салатів, але і те, що в ньому є, теж вражає.

Корисний салат всім: людям, що страждають від зайвої ваги і цукрового діабету, літнім, дітям (але давати його можна лише починаючи з 2-річного віку).

Як я вже говорила, салат відрізняється від інших видів невеликою гіркуватістю. Надає її речовина лактуцин, що володіє букетом корисних для вашого здоров`я властивостей.

Всі основні вітаміни в ньому присутні: С, А, К, вітаміни групи В. Мінеральних речовин теж чимало: залізо, калій, фосфор, магній, марганець. Заслуговує на увагу білок, цукру і клітковина, що входять до складу салату Айсберг. А тепер трохи конкретніше про корисні властивості салату:

1. Травна система. До складу салату Айсберг входить багато харчових волокон, що покращує роботу всієї травної системи. Усуваються запори, проходить печія, та й при діареї допоможе - швидко заспокоїть кишечник. Корисний салат при хронічному гастриті, виразці шлунка.
2. Профілактика інсульту і захворювань серця. Завдяки корисним властивостям салату Айсберг ці серйозні захворювання, звичайно, не вилікуються, але в ньому містяться речовини, що допомагають запобігти розвитку атеросклерозу. Також продукт допомагає знизити рівень «поганого» холестерину.
3. Імунітет. Салат забезпечить вам мінералами, які зміцнюють імунітет, захищають від вірусних і бактеріальних інфекцій.
4. Анемія. Високий вміст заліза робить салат Айсберг корисним для хворих на анемію. Поліпшується склад крові, збільшується виробництво червоних кров`яних тілець, що обумовлюється знаходиться в складі салату фолієвою кислотою.
5. Профілактика остеопорозу. Вчені помітили, що завдяки високому вмісту кальцію. Всі, хто регулярно вживає салат, переломи кінцівок бувають вкрай рідко.
6. Зміцнення нервової системи. Чимала кількість фолієвої кислоти, вкрай необхідної для зміцнення всієї нервової системи, допоможе при стресі, депресії, ви станете менше реагувати на емоційні розлади. До того ж зміцниться ваш сон, тому лікарі радять вживати його при безсонні.
7. Вагітність. Входить до складу продукту фолієва кислота сприяє нормальному розвитку плода. До того ж ваша дитина буде забезпечений усіма необхідними для розвитку вітамінами та елементами.
8. Збільшення лактації. Молодим мамам для збільшення кількості молока смачний салат Айсберг теж відмінний помічник. Але приймати потрібно не листя його, а настій з насіння. Що важливо: салат у малюків не викликає алергії.
9. Поліпшення гостроти зору.

Салат Айсберг для схуднення

Завдяки своїм корисним властивостям, салат Айсберг покращує обмін речовин.
Калорійність корисного салату всього 15 калорій на 100 гр. продукту. Це настільки мало, що робить салат привабливим для всіх, хто бореться із зайвою вагою. Вміст жиру мізерно, а ось води багато - прекрасний дієтичний продукт !!!

Для розвантажувальних днів - просто знахідка. У такі дні для заправки салатів вживайте винний оцет або лимонний сік.

Салат Айсберг для зміцнення волосся

Корисні властивості салату Айсберг настільки великі, що і при догляді за собою він вірний помічник. Зокрема: для зміцнення волосся. Увімкніть продукт в будь-яку косметичну маску.

Салат Айсберг - протипоказання

Що дуже радує, так це те, що протипоказань у салату практично немає. Єдине, що може засмутити - індивідуальна непереносимість речовин, що входять до його складу. Але це трапляється нечасто, тому шкода продукту мінімальний і практично невідомий.

Особисто я довго придивлялася до нього. Потім зважилася і купила. Не можу сказати, що я в дикому захваті, але він дуже, дуже, дуже навіть непоганий. У всякому разі в меню я його включаю регулярно.

Салат Айсберг прикрасить будь-який, навіть святковий стіл, він стане чудовою добавкою в будь-якому овочевому салаті. А листя його, схожі на тарілочки, чудово підійдуть для сервірування закусок. У мене є непогана добірка рецептів з салатом Айсберг, в самий найближчий час я планую поділитися з вами всім, що знаю. Заходьте в гості, мої дорогі, не пропустіть!