Салат олів`є з семгой- смачний рецепт на новий рік з фотогорафіямі!

Усім привітик! Друзі мої, скоро Новий рік!

Відео: Моє Меню на Новий Рік 2017 ?????? ???????????? Що Приготувати на Новий Рік

І більшість з нас не може його собі уявити без знаменитого салат Олів`є. І хоча я давно вже не їм подібні салатики, все моє оточення просто не може жити без цього поєднання продуктів.

В цьому році я вирішила поекспериментувати і приготувати для своїх близьких салат Олів`є, але не з ковбасою або м`ясом, а з слабосоленої сьомгою.

Попередній експеримент вдався і цей варіант салату всім сподобався, тому я вирішила поділитися з вами цим рецептом.

САЛАТ ОЛІВ`Є з сьомгою

Відео: Олів`є з лососем - рецепт новорічного салату на Новий рік 2017

Інгредієнти все ті ж самі, що йдуть в класичний салат Олів`є: відварну картоплю, варені яйця, маринований зелений горошок, зелень цибулі і кропу, мариновані і свіжі огірки, і ... слабосоленої сьомги. Пропорції салату зазвичай беруться на око, виходячи зі смакових переваг.

Я взяла трохи менше основних інгредієнтів і трохи більше риби, щоб смак був більш насиченим: 2 відварені картоплини, два яйця, середня баночка горошку, два солоних і два свіжих огірка, середній пучок зелені, 300, 0 сьомги, майонез (я його замінила на йогурт з прованськими травами для салатів). Можна додати варену моркву

Всі інгредієнти потрібно порізати кубиками і змішати в мисці. Хочу нагадати, щоб салат вийшов смачним, всі продукти бажано нарізати однакового розміру, а змішувати охолодженими до однакової температури і безпосередньо перед подачею.

Відео: Святковий салат з сьомгою

Заправляємо салат майонезом, сметаною або йогуртом. Якщо потрібно додаєте сіль і перець.

А тепер оформляємо його для сервірування.

Так як наш салат буде святковим, я вирішила, що вивалити його в вазочку, буде занадто просто.

Взяла ось такі кільця для оформлення салатів (продають в магазині посуду, якщо не знайдете, зробіть таку формочку з консервної банки) і отримала ось таку акуратну салатну башточку.

Кожну башточку можна подати порційно і оформити на окрему тарілку, а можна викласти все башточки на одне більше блюдо.

Залишилося її прикрасити. Для цього змастіть зверху її заправкою для салату і включіть вашу фантазію. Я вирішила намазати салат зверху червоною ікрою і додати пластик лимона.

Усе! Смачний салат олів`є з сьомгою готовий!

Відео: Новорічні рецепти. Салат Олів`є з сьомгою

Рецепт для друку

[Yumprint-recipe id = `47 `]

Ви можете експериментувати і додати в цей салат морепродукти, кальмари, сир, ріпчаста цибуля, яблуко, каперси або що то ще, і поділитися вашої ідей, якщо вийде ще смачніше.

Смачного!