Салат айсберг - рецепти приготування

Добрий день друзі! Коли я знайомила вас з корисними властивостями чудового салату Айсберг, я обіцяла розповісти вам, як його смачно готувати. Отже: сьогодні салат Айсберг - прості і доступні рецепти приготування. Разом ми зробимо шикарну крижану гору (так в перекладі означає назва цієї рослини), і підкоримо її, дійшовши до самої вершини кулінарного мистецтва.

Бувалі кулінари знають, що можна приготувати з салату Айсберг і як це красиво зробити. Найчастіше, звичайно, з нього роблять салати. Але використовують і як прикраса різних страв. А якщо ви в якості тарілочок для подачі їжі візьмете листя салату, то гості оцінять ваш креатив, і ви зарекомендуєте дослідної господинею.

Бувалі кулінари знають, що можна приготувати з салату Айсберг і як це красиво зробити. Найчастіше, звичайно, з нього роблять салати. Але використовують і як прикраса різних страв. А якщо ви в якості тарілочок для подачі їжі візьмете листя салату, то гості оцінять ваш креатив, і ви зарекомендуєте дослідної господинею.

Салат Айсберг - рецепти приготування

Щодо нейтральний на смак, салат Айсберг чудово поєднується з найрізноманітнішими продуктами. Кулінари з усього світу охоче додають його з салати, гамбургери і бутерброди. Трохи копченого м`яса, відварна курка, буженина, яйця, рис - і в результаті у вас виходять поживні і смачні страви.

Салат з капусти Айсберг - рецепт з помідорами і солодким перцем

Дієтичний і дуже простий. Всі інгредієнти я беру на око, впевнена, що і ви впораєтеся.

• Салат Айсберг порвіть руками, додайте порізані помідори, огірочок, солодкий перець (можна жовтий, щоб пограти з фарбами), базилік і кріп.
• Заправте оливковою олією або просто збризніть лимонним соком.
• Залишилося посолити і додати трохи перчика. Розмішайте і відразу починайте пригощатися - все салати корисні, коли вони свіжі.

Салат Айсберг - рецепт приготування з яйцем і сиром

За цим рецептом у вас вийде досить ситний салат з капусти «Айсберг».

• Для даного салату Айсберг наріжте тонкою соломкою, додайте натертий твердий сир і варене круто яйце (його поріжте).
• Заправити можна сметаною, якщо не переживаєте за фігуру, то майонезом, так смачніше.
• Посоліть, якщо хочете погостріше, то поперчіть. В якості заправки тут можна використовувати і йогурт, він корисніший. Я робила з грецьким, і мені сподобалося.

Існує чимала кількість рецептів, заснованих на цій корисній інгредієнті. В основному це салати, але є суп-пюре, який Айсберг прикрашає своєю присутністю, і по гідності.

Суп - пюре з салату Айсберг - простий рецепт

Сподіваюся, що вам сподобається цей простенький суп-пюре, тим більше, що його рецепт досить оригінальний - з перепелиним яйцем і сьомгою.

Нам знадобиться:

• Айсберг - 1 шт.
• Перепелині яйця - 8 штук.
• Помідори черрі - 16 штук.
• Сьомга - 100 гр.
• Оливкова олія - 4 столові ложки.
• Сік лимонний - 1 столова ложка.
• Сіль, петрушка, чорний перець.

Як приготувати салат Айсберг за цим рецептом:

1. Перепелині яйця відваріть, і розріжте кожне навпіл. Салат наріжте великими часточками, черрі поріжте на чотири частини, петрушку наріжте дрібно. Сьомгу наріжте тонкими скибочками.
2. У блендері збийте оливкову олію з лимонним соком, приправити перцем, петрушкою і сіллю, ще раз збийте - заправка для салату готова.
3. Айсберг викладіть в салатник гіркою, сьомгу розкладіть зверху, прикрасьте помідорами і перепелиними яйцями. Полийте соусом. Салат можна зробити ще цікавіше, якщо додати туди трохи сухариків зі смаком сиру або ягоди граната. Експериментуйте, не соромтеся. Гості від такого частування зазвичай приходять в захват, повірте!
4. За бажанням можете додати жменю кедрових горіхів і трохи паприки - вийде зовсім інший варіант цього салату.

Салат Айсберг - рецепт приготування з куркою і сиром

Ще один з улюблених рецептів приготування салату Айсберг, і дуже простий, до того ж - він з куркою.

Нам знадобиться:

• Куряче філе - 200 гр.
• Айсберг - 1 штука.
• Яйця курячі - 6 штук.
• Огірок - 1 шт.
• Помідори - 3 шт.
• Сир твердого сорту, натертий - 1 стакан.
• Чорний перець, соняшникова олія, сіль.

Як приготувати:

1. Наріжте, або порвіть руками Айсберг, поріжте курку, помідори, яйця, огірки, натріть сир.
2. Все змішайте і заправте соняшниковою олією, тільки не забудьте сіль покласти і поперчити.

Салат Айсберг - рецепт приготування з креветками

Обов`язково додайте в свою скарбничку, прекрасний рецепт приготування салату Айсберг з креветками.

Нам знадобиться:

• Айсберг - 150 гр.
• Куряча грудка - 300 гр. (одна штука).
• Яйце куряче - 2 штуки.
• Ананаси, консервовані часточками або шматочками - 240 гр. (1 банка).
• Креветки, варені - 500 гр.
• Лимонний сік, майонез і сіль.

Як приготувати цей салат Айсберг з креветками:

1. Відваріть креветки. Сподіваюся, що ви знаєте, що варити їх потрібно зовсім недовго, буквально пару-трійку хвилин, в залежності від розміру. Якщо переварите, то вони будуть як гумові і втратять свою привабливість. Збризніть їх трохи лимонним соком. Курячі грудки і яйця теж відваріть і наріжте маленькими кубиками.
2. З банки з ананасами злийте рідину, зробіть з них теж маленькі кубики, якщо вони нарізані крупно. Айсберг наріжте соломкою.
3. Тепер все гарненько перемішайте і заправте майонезом, не забувши посолити.

Салат Айсберг - рецепт з грибами і рисом

Нам знадобиться:

• Айсберг - 100 гр.
• Печериці мариновані - 400 гр.
• Рис, відварений - 300 гр.
• Ріпчасту цибулю - 1 шт.
• Ананаси консервовані - 1 банка.
• Огірки - 2 шт.
• Зелена цибуля - 100 гр.
• Майонез, рослинне масло, сіль і спеції.

Як приготувати:

1. Ріпчасту цибулю дрібно поріжте, потім трохи обсмажте на сковороді. Злийте з банок з печерицями та ананасами рідина, і наріжте подрібніше.
2. Гриби додайте до смаженого цибулі і ще трохи посмажте. Рис відварити, салат порубати соломкою, огірки натріть на тертці.
3. Салат слід викладати шарами в такій черговості:

• Шар рису, зверху змащений майонезом.
• Гриби з цибулею.
• Салат Айсберг, политий майонезом.
• Ананаси і шар майонезу.
• Зелену цибулю, дрібно порізаний.
• Огірки і зверху майонез.

Якщо порахуєте, що потрібно додати якісь спеції, то не соромтеся, сіль кладіть до смаку.

Декілька порад:

1. Щоб збереглися всі вітаміни, постарайтеся не різати салат. Краще порвіть його руками. А якщо використовувати ніж, то тільки керамічний.
2. Краще, якщо майонез для заправки ви використовувати не будете, хіба що приготуєте його самі, в домашніх умовах. Краще використовуйте бальзамічний оцет або сік лимона.