Користь чорної редьки + рецепт салату

Відео: Правильний вітамінний салат з чорної редьки з морквою

Чорна едька багата такими мінеральними речовинами, як калій, кальцій, магній, фосфор, натрій.

Відео: Як приготувати салат з чорної редьки

Користь чорної редьки

У ній містяться вітаміни С, РР, Е і групи В, а також цукру, клітковина, амінокислоти і ефірні масла.
Завдяки такій великій кількості корисних речовин цей овоч є цінним продуктом, особливо в зимовий період, коли відбувається зниження імунітету.

Чорна редька має потужний протимікробну дію, збуджує апетит, благотворно позначається на роботі травної системи, стимулює виділення шлункового соку, має жовчогінну і сечогінний ефект.

Редька також підвищує обмін речовин і сприяє виведенню надлишків холестерину. У день рекомендується з`їдати 50 г редьки.

Протипоказання до вживання чорної редьки

При серйозних захворюваннях шлунково-кишкового тракту (виразка і підвищена кислотність), нирок, печінки, пожелудочной залози перед вживанням редьки слід проконсультуватися з лікарем.

Відео: salad of radish / Kitchen / Radish / Salads

Салат з чорної редьки з горіхами

• 2 редьки
• 2 моркви
• 1 зубчик часнику
• 12 очищених волоських горіхів
• 1/2 лимона

Як приготувати салат з чорної редьки?

1. Морква і редьку помийте, очистіть і натріть на дрібній тертці.
2. У ступці потовчіть часник і волоські горіхи.
3. Всі інгредієнти покладіть в миску і перемішайте.
4. Додайте сік половинки лимона, цедру натріть на тертці і додайте в салат.
5. Посоліть і ще раз перемішайте. Салат з чорної редьки готовий!

Відео: Вітамінний салат з чорної редьки і моркові.Вітамінная "бомба"