Скорочуйте споживання солі. Як схуднути і стати стрункою?

Зміст статті:

1. Скорочуйте споживання солі
2. Це стимулює вашу G-зону?
3. Хто найбільше виграє від скорочення споживання солі?
4. невидима сіль
5. Як визначити кількість споживаної солі
6. Як знизити споживання солі
7. підсумок

Скорочуйте споживання солі

Збільшити споживання багатих калієм овочів, щоб стабілізувати вміст солі в раціоні. «Переключитися на режим скороченого споживання солі, на мій погляд, набагато легше і привабливіше, ніж знизити калорійність харчування і відмовитися від моїх улюблених продуктів. Все, що від мене вимагалося - внести кілька змін в мій раціон, до якого я звик, коли працював водієм вантажівки. До кінця всього лише першого тижня я скинув 5,5 кг - я був у нестямі від радості! Найбільші зміни торкнулися моєї фізичної активності - все мої суглоби стали настільки більш рухливими, що мені захотілося вийти з дому і прогулятися, хоча ще недавно ходьба доставляла мені тільки біль. Протягом двох тижнів я схуд на 6,5 кг. Виявилося, що це так просто! Джоанна пояснила мені, що в кілограмах, від яких я звільнився, був не тільки жир. Найбільше було рідини. Це ще сильніше подзадоріло мене на продовження програми. Я став відчувати себе набагато краще, у мене покращився сон, і я відмовився від дихальної трубки ». Таким чином, Кріс домігся справжнього успіху. Він схуд на 11 кг. Він розуміє, що йому належить ще довгий шлях, але знає також, в який бік рухатися. Просте зміна в системі харчування дозволило йому набагато збільшити свою фізичну активність.

Це стимулює вашу G-зону?

Останні дані свідчать, що скорочення наполовину споживання солі в Великобританії може врятувати 34 000 життів на рік. Це допомогло б людям, які страждають від гіпертонії, значно знизити кров`яний тиск. Підвищене споживання солі призводить також до виникнення остеопорозу та раку шлунка.

Хто найбільше виграє від скорочення споживання солі?

Я виявила, що найбільше від скорочення споживання солі виграють клієнти у віці за 40 років, які ведуть малорухливий спосіб життя і мають цілий ряд проблем зі здоров`ям зразок високого кров`яного тиску, резистентності до інсуліну і спадкової схильності до діабету. Ця сукупність умов відома під назвою метаболічного синдрому X, або синдрому резистентності до інсуліну.

Деякі групи населення, а саме літні люди, афроамериканці і особи зі спадковою схильністю до підвищеного тиску, більш схильні до ризику захворювання гіпертонією, ніж люди з надмірною чутливістю до солі (натрію).

невидима сіль

Ви можете не користуватися сільницею, але в багатьох продуктах щоденного раціону вас чекає невидима сіль. Солі нам потрібно всього 4 г в день - як ви пам`ятаєте, це відповідає чайній ложці. Проблема полягає в тому, що ви можете перевищити цю норму в два рази, навіть не підозрюючи про це. Справа в тому, що звичайні продукти самі по собі містять багато солі. Підсолюючи страви під час їх приготування або прийому їжі, ви мимоволі можете додати до денній нормі зайві 2 м Наступні типові раціони харчування продемонструють вам, з якою легкістю можна перевищити покладену добову норму солі (вміст солі у стравах замірявся до можливого додаткового підсолювання):

Сніданок. Кукурудзяні пластівці (50 г - 1,4 г солі) з молоком, 2 тосту з підсоленим маслом (1,2 г) і джемом. Обід. Сандвіч з 2 скибочок хліба з беконом, латуком і томатом (2,5 г), апельсиновий напій, пакетик хрусткого картоплі (0,5 г), яблуко.

Вечеря. Курча з обсмаженими овочами (115 г курчати, 180 г овочевої суміші і 1 ст. Ложка соєвого соусу - 3,2 г солі), йогурт, сир (50 г Чеддер - 1 г солі) і печиво (4 підсолених печива типу крекеру - 1 , 2 г солі).

Всього. 11 г солі = 2,2 ч. Ложки.

Сніданок. Вівсяні пластівці (0, 25 г солі на чашку), 2 тосту з підсоленим маслом (1,2 г солі) і білкової пастою марміт.

Обід. Біг-мак з картоплею фрі (3,5 г солі).

Вечеря. Лазанья, приготована з напівфабрикату (до 4,5 г солі), і салат зі шпинату.

Всього. 9,4 г солі = 1,9 ч. Ложки.

Сніданок. Булочка з високобілковій борошна (0,5 г солі) з 60 г лосося (1,7 г солі) і вершковим сиром (0,1 г солі).

Обід. Локшина (100 г - приблизно 4,5 г солі).

Вечеря. Суп швидкого приготування (3 г), 85 г хліба грубого помелу (1,26 г солі), риба, підсмажена в панірувальних сухарях (1 г солі), картопля, капуста брокколі.

Всього. 12,1 г солі = 2,4 ч. Ложки.

Сніданок. 2 тонких скибочки бекону (1,8 г солі), яйця, 2 сосиски (1,8 г солі), печені боби (1,25 г солі на порцію), тост з підсоленим маслом (0,6 г солі). Обід в закусочній. Арахіс (невеликий пакетик - 0,6 г солі), хліб з 100 г жирного сиру стилтон (2 г солі), 1 ст. ложка маринаду (0,5 г солі) і салат.

Вечеря. Паелья з сирокопченими ковбасками зі свинини і креветками (2,7 г солі), зелений салат, зварені в червоному вині груші, сметана (0,25 г солі). ВСЬОГО. 11,5 г солі = 2,3 ч. Ложки.

Як визначити кількість споживаної солі

Деякі виробники харчових продуктів вказують вміст натрію на етикетках своїх товарів - відмінна ідея! Хоча кількість натрію НЕ дорівнює кількості солі. Щоб дізнатися кількість солі в продукті, просто множте вміст натрію на 2,5.

Ось приклад торгового ярлика:

Основні характеристики вмісту пакета: Енергетична цінність: 230 ккал Натрій: 0,92 г

Відповідне кількість солі - 2,3 г (0,92 х 2,5 = = 2,3 г).

Рекомендована добова норма споживання солі - 5 г, отже, цей єдиний продукт місти т майже половину денного ліміту. Але найцікавіше! полягає в тому, що даний торговий ярлик скопійований ні з пакета копченого бекону або готових до вживання солоних чіпсів, а з упаковки розфасованого бобового салату, який ми, як правило, не відносимо до продуктів з високим вмістом натрію. Ось чому варто уважно читати етикетки і проявляти пильність щодо натрію!

Як знизити споживання солі

• 1. Їжте більше продуктів, що містять калій, - фрукти, овочі, сочевицю, боби, свіжі м`ясо і рибу, яйця, несолоним горіхи, картопля, макаронні вироби і рис. Калій врівноважує вплив солі на організм.
• 2. Уникайте готових до вживання консервованих і засолених продуктів. Це бекон, окости, ковбаси, м`ясні консерви, концентрати супів, соєві соуси, кетчупи, фруктово-овочева приправа чатні, чіпси, солоні або смажені горішки, печиво з сиром. Не захоплюйтеся продуктами швидкого приготування, а також гамбургерами і чіпсами, які, як правило, сильно підсолювати. Не потрібно повністю відмовлятися від звичного способу життя і зовсім виключати ці продукти з раціону, але бажано харчуватися ними якомога рідше.
• 3. Коли блюдо подано на стіл, не підсолюйте його.
• 4. Вибирайте продукти зі зниженим вмістом натрію.
• 5. Контролюйте вміст солі в перероблених продуктах харчування.
• 6. Уникайте продуктів, вміст натрію в яких перевищує 0,2 г на 100 г. Як правило, всі готові до вживання продукти підсолювати, але якщо кількість натрію в 100 г більше 0,2 г, від такої їжі слід відмовитися.
• 7. Замість солі використовуйте приправи і спеції з низьким вмістом натрію.
• 8. У ресторанах вибирайте несолоним страви і просите, щоб вам приготували м`ясо без солі і натрієвих харчових добавок, які, як і сіль, підвищують кров`яний тиск.

підсумок

• • Проявляйте пильність щодо натрію і вчіться визначати вміст солі в споживаних продуктах.
• • Їжте більше овочів, щоб збільшити споживання калію. Він допомагає нейтралізувати надлишок натрію.
• • Перейдіть на «легку», або морську, сіль, щоб регулювати склад необхідних організму мінералів.