Без солі дієта

Зміст статті:

1. Користь і рекомендації по безсольових харчуванню
2. Добові норми і продукти
3. В яких випадках споживати сіль необхідно

Користь і рекомендації по безсольових харчуванню

Таке харчування особливо корисно при гіпертонії і ожирінні. Воно також допоможе людям страждаючим целюлітом або при постійному виникненні набряклості кінцівок, наприклад, у вагітних. У разі відсутності явних проблем, з віком споживання солі потрібно знижувати, так як схильність до підвищеного тиску з наближенням старості збільшується. У процесі схуднення разом з безсольові харчуванням слід зменшити кількість простих вуглеводів і стежити за споживанням жирів. Обмежений прийом солі позбавляє організм від надлишку рідини.

До інших захворювань, при наявності яких буде корисна така дієта, відносяться:

• - Ревматизм.
• - Порушені функції кори надниркових залоз.
• - Запальні процеси в кишечнику, сечовому міхурі, нирках.
• - Серцева недостатність.

При переході на даний режим прийняття їжі краще дотримуватися ряду правил.

1. • Процес повинен бути поступовим, наприклад, можна почати перестати додавати сіль в продукти вже з підвищеним вмістом натрію і хлору.
2. • Харчування має бути різноманітним. Багато помиляються в цьому напрямку, зокрема переходять на вживання виключно кисломолочних продуктів і каш на воді. Це в корені неправильно.
3. • Для посилення смакових відчуттів не забороняється використовувати прянощі (лавровий лист, перець горошком, куркуму, паприку, корицю і ін.). Вони роблять різний благотворний вплив на організм.

Добові норми і продукти

Для здорової людини нормальне споживання солі становить 10-15 г, з них 3-5 г зазвичай доводиться на її додаткове внесення. Менше 1 г на добу - недостатня кількість. Це може призвести до втрати апетиту, смакових відчуттів і зниженням м`язового тонусу. Всі продукти можна поділити на категорії з дуже високим, великим, помірним, низьким і дуже низьким вмістом солі.

Концентрація (г / 100 г продукту):

• - Понад 0,8: ковбасні і сирні вироби.
• - 0,4-0,6: хлібобулочна продукція, рибні консерви, деякі категорії зливного масла.
• - 0,05-0,11: пір`я цибулі, морозиво, м`ясо, риба, буряк, шоколад, яйця.
• - 0,02-0,05: сирні і макаронні вироби, морква, помідори, крупи, виноград, яблука.
• - Менш 0,02: кавун, груші, кабачки, капуста, лимони, огірки, сливи.

В яких випадках споживати сіль необхідно

У разі дієти без солі також є винятки, коли слід не застосовувати її. Оптимальним варіантом її прийому в жарких кліматичних умовах є вода з мінеральних джерел або розчини з конкретним іонним складом.

Останні використовуються при різних розладах шлунково-кишкового тракту (діарея, блювота), так як дані проблеми призводять до великих висновків рідини і мінеральних компонентів з організму. споживання солі все-таки необхідно при значних фізичних навантаженнях.