Властивості рису

Рис - однорічна і багаторічна трав`яниста рослина родини злакових, круп`яна культура.

Відео: ЯКІ КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ РИСУ ДОПОМОЖУТЬ У БОРОТЬБІ З ЗАЙВИМ ВАГОЮ

Рис - найбільш частий гість на нашому столі: з нього готують плов, різотто та інші смачні і корисні страви. І це не випадково. Лікувальні і корисні властивості рису заслуговують гідних похвали. Він містить речовини, здатні обволікати стінки шлунка, тому вживання рису рекомендується людям з підвищеною кислотністю і страждаючим гастритом і виразкою шлунка. Цей продукт допомагає при неускладненій діареї. Рисові висівки знижують ризик розвитку раку кишечника.

Рис - важливе джерело багатьох важливих для нашого організму вітамінів групи В: рибофлавіну, тіаміну, ніацину і вітаміну В6, які зміцнюють нервову систему. Від цієї групи залежить стан шкіри, нігтів і волосся. Вони допомагають організму перетворити поживні речовини в енергію.

Відео: Чим корисний ріс.Ріс корисні властивості

До складу рису входять 8 амінокислот, які необхідні людині для створення нових клітин. Рис на 7-8 відсотків складається з білків. Важливим фактом є відсутність в зернах рису глютену - рослинного білка, що викликає алергію у деяких людей. До складу рису також входять лецитин, активатор мозкової діяльності людини, олігосахарид, який відновлює роботу кишечника, і гамма-аміномасляна кислота, стабілізуюча кров`яний тиск. У ньому міститься багато калію, що нейтралізує дію на організм солі, яка потрапляє в наш організм з іншими продуктами харчування. Також в рисі є невелика кількість цинку, фосфору, кальцію, заліза і йоду.

Рис корисний людям, які стежать за своєю вагою і навіть намагаються схуднути, тому що він не збуджує шлункову секрецію і практично не містить солі. Дієтологи рекомендують влаштовувати розвантажувальні рисові дні. Але слід бути обережними в прийомі рису і знати почуття міри, так як в рисі міститься занадто мала кількість натрію, який допомагає утримувати рідину в організмі.

Відео: Як набрати вагу? Рис і курка

Корисними речовинами в складі рису є і великий вміст складних вуглеводів (крохмалю), які забезпечують приплив енергії в м`язові тканини організму. Їх споживання знижує денну норму жирів і цукру без втрати енергії. Це обумовлює поживність рису, яка при цьому не важка для шлунка. У рисі багато калію, також присутній селен. Рис містить каротин, вітамін РР, вітамін Е.

Рекомендується використовувати рис і при проносі. Для цього потрібно 1 чайну ложку рису залити водою (5-6 чашок), довести до кипіння і поставити на слабкий вогонь. Отриманий відвар потрібно остудити і в теплому вигляді пити хворому по 1/3 чашки кожні дві години. Перед прийомом відвар слід процідити через сито або марлю.

Відео: Корисні властивості індійського рису

Марина Кім для жіночого Інтернетсайт